В останні роки періодично виникає інтерес до виробництва рослинного масла з насіння без попереднього нагрівання й обрушення, для простоти будемо називати таке масло маслом «холодного» віджиму. У більшості випадків таке масло йде на такі цілі: виробництво біодизеля, використання в якості харчового «ароматного» масла, виробництво біо-розкладаються масел (масло для ланцюгових пил, гідравлічне масло), а також у виробництві косметики.
Що таке Амафільтер
Товариство з обмеженою відповідальністю Amafilter b.v було відкрито в 1945 році в Амстердамі, Голландія і починало свою діяльність з поставки напірних листових фільтрів для пивоварної промисловості. З тих пір діапазон виробленої продукції розширився в кілька разів, підприємство перетворилося на акціонерне товариство і разом з компаніями LFC (Голландія), Eurofiltec (Франція), Vanpipe (Англія), NOWATA (США) увійшло в групу MAHLE з головним офісом в Німеччині. Компанії групи виробляють широкий спектр обладнання та витратних матеріалів для для харчової промисловості, хімії, фармацевтики та ядерної енергетики, нафтовидобутку і нафтопереробки.
Компанія Amafilter має більш ніж 50-річний досвід виробництва та обслуговування фільтрів (за час існування продано понад 10 тисяч одиниць по всьому світу).
Основні особливості виробництва масла холодного віджиму
- Віджимання і фільтрація відбуваються при порівняно низьких температурах і без попереднього нагрівання насіння, масло на фільтрацію надходить при 30-40 0 С, на відміну від 80-90 0 С для «гарячого» віджиму.
- Продуктивність фільтрувальної установки набагато нижче - до 30 кг / м 2 на годину проти до 130-180 кг / м 2 на годину для масла «гарячого» віджиму.
- Найкраще йде фільтрація масла першого віджиму, в маслі другого віджиму міститься більше дрібних частинок, що істотно знижує швидкість фільтрації.
Як фільтрувати рослинне масло холодного віджиму?
Рослинна олія холодного віджиму зазвичай фільтрується в три стадії, що йдуть послідовно. Масло для технічних цілей не повинно містити частинок більше 1-5 мікрон. Рапсове масло для палива, для запобігання зносу форсунок, має відповідати вимогам майбутнього стандарту E DIN 51605, тобто містити менше 24 мг твердих домішок на 1 кг масла. Фільтраційна система Амафільтер забезпечить необхідну якість без проблем.
Для фільтрації рапсового масла не потрібно застосування фільтрувальних добавок. Для соняшникової олії зазвичай збільшують час циркуляції, але якщо воно занадто велике, необхідно використання целюлози або перліту для створення намивного шару. Також для цих цілей застосовується макуха після пресів.
Для забезпечення необхідної якості масла «холодного» віджиму використовується послідовна триступенева система фільтрації:
- Основна фільтрація на напірних пластинчастих фільтрах видаляє тверді домішки з масла
- Контрольна фільтрація на рукавних фільтрах оберігає фільтроване масло від проскочек каламуті в разі збою в процесі основної фільтрації
- Полірувальна фільтрація на картриджних фільтрах видаляє найдрібніші частинки (понад 1 мікрона) відповідно до вимог до якості масла для палива.
Закрита фільтрувальна система, яка може бути повністю автоматизована. Корж сушиться і скидається з пластин за допомогою вібратора.
Вертикальний напірний пластинчастий фільтр видаляє тверді домішки, що залишаються в маслі після віджимання.
Фільтр встановлюється після буферної ємності. Швидкість фільтрації залежить від в'язкості (температури), типу твердих домішок і структури коржа. Для ефективної фільтрації з хорошими результатами дуже важлива правильна настройка преса.
Перші фільтри були встановлені в Німеччині в 1978 році і з тим пір вже більше 100 фільтрів виробництва Амафільтер успішно працюють на стадії фільтрації рослинних олій холодного віджиму.
Рукавний фільтр для контрольної фільтрації встановлюється після основного фільтру. Швидкість фільтрації залежить від в'язкості (температури), типу і кількості твердих домішок (проскочек,).
Для фільтрації використовуються поліестрові фільтрувальні рукави селективність 1 мікрон.
Полірувальна фільтрація на картриджного фільтрі здійснюється після рукавного фільтра. На цій стадії, для досягнення необхідних якісних показників, видаляються найдрібніші тверді частинки поряд з воском і гелеобразную субстанціями.
Картріджний фільтр являє собою сталевий фільтродержатель з одним або декількома крученими картриджами з бавовни селективність 1 мікрон.
Амафільтер може поставити як окремі компоненти фільтрувальної системи, так і весь комплекс обладнання. Для невеликих підприємств Амафільтер пропонує комплектні фільтрувальні установки продуктивністю від 1 т / год, змонтовані на загальній платформі і повністю готові для роботи. Така фільтрувальна установка може бути як з ручним керуванням, так і повністю автоматизована.
Московський офіс компанії Amafilter завжди надасть кваліфіковану консультацію з питань придбання, роботи і обслуговування фільтрів, а також допомога в придбанні запасних частин.