Фірма «Експрес-Еко» пропонує для підприємств, що займаються виробництвом квасу, рішення задач:
- фільтрації бочкового квасу з метою збільшення його розливостійкості;
- знепліднювати фільтрації при розливі квасу в пляшку.
Фільтрація бочкового квасу
Пропонована система фільтрації дозволяє:
- ефективно вирішувати проблему зниження кількості дріжджових клітин;
- збільшити розливостійкості квасу, що розливається в бочки або кеги до 7 і більше календарних днів.
Термін служби фільтруючих елементів до 2 років (за умови регулярної СIР-мийки).
Фільтраційна система може комплектуватися насосом, автоматикою для підтримки необхідного тиску або витрати на виході з установки, а також лінією подачі фільтрованих миючих розчинів, з поверненням їх в ємність або скиданням у каналізацію.
Використовувані фільтраційні матеріали:
- надвисокомолекулярний поліетилен торгова марка «ЕКОПЛАСТ РЕ») з рейтингом фільтрації 2, 5, 10 мкм;
- композиційний матеріал на основі скловолокна (торгова марка «ЕКОСТЕК») з рейтінгаміфільтраціі 0,5, 1, 2, 5 ммк.
Всі матеріали витримують промивання і стерилізацію гарячими кислотно-лужними розчинами, водою, до них можуть застосовуватися інші методи санітарно-хіміческоі обробки.
Знепліднювати фільтрація квасу при розливі в пляшку
Спеціально для фільтрації квасу була розроблена установка серії «КАСКАД», що включає три ступені фільтрації, яка дозволяє проводити послідовно:
- попередню освітлюючу фільтрацію за допомогою елементів марки ЕКОПЛАСТ-РЕ на основі НВМПЕ з рейтингом фільтрації 5 мкм;
- тонку освітлюючу фільтрацію з частковим знепліднювання за допомогою елементів марки ЕКОСТЕК на основі композиційного матеріалу з скловолокна з рейтингом фільтрації 0,5 мкм;
- знепліднювати фільтрацію квасу зі збільшенням його розливостійкості до 6 місяців за допомогою мембранних елементів марки ЕKOПOP-F42 на основі гідрофільної мембрани з фторопласту-42 з рейтингом фільтрації 0,45 мкм.
Установка оснащена фільтрами для фільтрації води і миючих розчинів з насосом для промивання, стерилізації та регенерації фільтруючих елементів основної лінії подачі квасу. Передбачено два входи - для води і миючих розчинів, при цьому розчини можуть використовуватися в режимі рецикла.
Всі фільтруючі матеріали витримують багаторазову СIР-мийку. На все фільтраційним устаткуванням є сертифікати для використання в харчовій промисловості. Ми зможемо підібрати обладнання, що відповідає Вашим вимогам і побажанням.