Нам вже давно відомо, що м'ясо лосося дуже незвичайне і корисне блюдо, а в поєднанні іншими видами продуктів його смак стає просто неповторним і незабутнім. Але як приготувати філе лосося? І існує безліч способів його приготування.
Філе лосося, запеченого в сметані рецепт
Для того щоб приготувати філе лосося, нам знадобляться такі складові: - лосось 1 штука
- вершкового масла 50 грам
Як приготувати філе лосося, запеченого в сметані?
- Перед приготуванням філе лосося беруть рибу і поділяють кістки від м'яса, після чого треба його порізати на невеликі шматочки, поперчити і посолити за своїм смаком, потім видавити з лимона сік і полити їм м'ясо лосося.
- А ось вже після всього цього поливаємо філе лосося сметаною, викладаємо зверху дві скибочки лимона і ставимо в духовку при температурному режимі 200 градусів.
- Запікаємо філе лосося протягом 20 хвилин.
Рецепт філе лосося, запеченого в гірчиці
Для того щоб приготувати філе лосося в гірчиці, знадобляться такі інгредієнти:
-лосось приблизно вагою в 1 кг
- вершкового масла 30 грам
- гірчиця 5 столових ложки
- цукру 1 столова ложка і сіль, перець
Як приготувати філе лосося, запеченого в гірчиці?
- Спочатку очищаємо лосося, ретельно промиваємо і режим на шматочки.
- У сковороду додати вершкове масло і викласти туди цукор і обсмажувати на повільному вогні, поки цукор не придбає темнуватий вид.
- віслюку цього в обсмажений цукор додаємо приблизно 2 столові ложки води, оцет, гірчицю і сіль за смаком.
- В отриманий маринад викладаємо філе лосося і ставимо в холодне місце, що б він просочився приблизно на 30 хвилин.
- Після чого філе лосося викладаємо на деко, ставимо в розігріту духовку і випікаємо при температурі 200 градусів, приблизно 15 хвилин.
- Потім філе лосося накриваємо фольгою і ставимо назад в духовку і вже запікаємо до повної готовності.
Філе лосося, тушковане у вині з цибулею-пореєм рецепт
Для того, щоб приготувати філе лосося, знадобляться наступні продукти:
- рибу на вибір або філе лосося або горбуші 250 грам
- 4 штуки цибулі-порею
- білого вина 50 грам
- вершки грам 100
- оливкового масла 2 толові ложки
- 1 чайна ложка борошна
- чебрець, сіль, перець
Як приготувати філе лосося, тушковане у вині з цибулею-пореєм?
- Спочатку нарізаємо цибулю-порей в формі кружечків, тушкуємо на оливковій олії, на повільному вогні.
- Після цього вливаємо туди вино, солимо і перчимо до смаку і тушкуємо все це десь 15 хвилин, накривши кришкою. Вершки з'єднати з яйцем і борошном і ретельно розбити блендером.
- Потім нарізати вибране вами філе лосося шматочками і покласти зверху цибулі. Потім філе повністю залити, зробленим нами соусом, обсипати чебрецем і запікати в духовці при температурному режимі в 180 градусів.