Рецепт приготування феттуччіні з куркою
У перекладі паста фетучіні означає "стрічки", як правило, ці макарони згорнуті в "гнізда". Варити феттуччіні потрібно близько 10 хвилин до стану al dente. Паста фетучіні відмінно поєднується не тільки з куркою, але і практично з усіма овочами, сирами, салатним листям, морепродуктами і навіть деякими фруктами. Одним з найпростіших варіантів вважається Фетучіні з шинкою і Феттучіні з куркою у вершковому соусі, яке ми будемо готувати сьогодні.
Для приготування вам необхідні наступні компоненти:
- Фетучіне- 250 м
- Філе куріное- 300 м
- Трошки солі.
- Пара столових ложок рослинного масла.
- Гриби печериці або белие- 150г.
- Чорний мелений перець.
- Ложка оливкової олії.
Для соусу вам буде потрібно:
- Вершки 30-процентние- стакан.
- Масло вершкове чверть пачки.
- Сир твердий- 150г.
- Пара зубчиків часнику.
- Середня за розміром головка цибулі.
Рецепт феттуччіне з куркою починається з приготування філе і грибів. Смажити курячі грудки і грибочки можна паралельно з варінням феттуччіне, щоб скоротити час присутності біля плити. Схема приготування цих продуктів покроково виглядає так:
- Нарізаємо філе невеликими шматочками.
- Солимо і злегка перчимо їх.
- У сковороду наливаємо трохи олії і відправляємо в неї шматочки філе.
- Обсмажуємо до приємного золотистого кольору близько 10 хвилин.
- У цьому час очищаємо і нарізаємо тонкими пластинками грибочки.
- Відправляємо їх до курки і смажимо ще хвилин 7.
Чи вдасться вам блюдо чи ні, залежить від наступного етапу:
Наша паста феттуччіне майже готова. Залишилася справа за малим: готуємо соус. Його приготування полягає в наступному:
- Беремо глибоку сковороду і кладемо в неї вершкове масло.
- Включаємо вогонь на середню потужність і чекаємо, коли масло розтопиться.
- Тим часом нарізаємо цибульку на дрібні кубики і подрібнюємо часник.
- Кидаємо овочі в масло і обсмажуємо, помішуючи лопаткою.
- Додаємо вершки і чекаємо ще буквально 2 хвилини.
- Відправляємо в сковороду філе з грибочками і натертий сир, все добре перемішуємо.
- Наша паста феттуччіне готова приєднатися до решти інгредієнтів блюда.
- Додавши фетучіні, все ще раз перемішуємо і накриваємо сковорідку кришкою, щоб паста прогрілася. Досить буде пари хвилин.
Фетучіні з куркою і грибами пора подавати до столу! Можна назвати вечеряти всіх домашніх дегустаторів кулінарних шедеврів. Як бачите, самостійне приготування пасти в домашніх умовах дуже простое.Пріятного апетиту!
Поділися цим рецептом з друзями в соціальних мережах!
Схожі рецепти
