Якщо ти любиш макарони, цей рецепт тобі неодмінно сподобається. Паста фетучіні готується в томатно-вершковому соусі з курячим філе. Все дуже просто і смачно.
складові
- фетучіні 450 г
- варене куряче філе, нарізане 3 шт.
- оливкова олія 4 ст.л.
- подрібнений часник 5 ч.л.
- нарізані в'ялені помідори 1/4 склянки
- консервовані нарізані помідори 400 мл
- томатна паста 3 ст.л.
- цукор 1/2 ст.л.
- вершки 1 склянка
- сметана 1/2 склянки
- сіль
- мелений перець
- пластівці червоного перцю
30 хв 8-10 порції
Паста з куркою і в'яленими помідорами / depositphotos.com
1. Відварити фетучіні в підсоленій воді, додавши ложку оливкової олії. Злити рідину, зберігши приблизно один стакан.
2. Змішати в мисці сметану і вершки.
3. Поки макарони готуються, розігріти в сковороді 3 ст.л. оливкового масла. Обсмажити часник до появи аромату, протягом приблизно 2 хвилин.
Читай також: Сушені помідори в оливковій олії
4. Додати нарізані помідори, томатну пасту і цукор. Перемішати.
5. Поступово додати вершкову суміш і готувати ще 5-7 хвилин на помірному вогні. Посолити і поперчити.
6. Додати фетучіні і прогріти. Зняти з вогню. Перемішати з вареною куркою. Якщо суміш здасться занадто густий, додати трохи води, в якій варилися макарони.
7. Подавати, посипавши пластівцями червоного перцю.