Про те, що можна фарширувати помідори ми, ми вже все знаємо. Але в основному, яку начинку ми використовуємо? Ну, наприклад, плавлений сирок з часником, смажені гриби або овочі. А сьогодні я вам пропоную нафарширувати помідори м'ясним фаршем, а потім запекти їх в духовці.
Це дуже цікавий рецепт, який можна сміливо подавати на святковий стіл. Виглядають помідори красиво, смак приголомшливий, а м'ясо додає страві ситність. До речі фарш можна використовувати будь-який за вашим бажанням: свинячий, яловичий, курячий або зробити асорті. Блюдо буде смачним в будь-якому випадку.
Помідорчики вибирайте середнього розміру, щоб вони красиво виглядали на столі. Сир, яким будемо посипати помідорчики, я використовую твердий, але можна заощадити і застосувати плавлений, смак він не зіпсує.
Складові:
- Помідори - 12 шт.
- Твердий сир - 100 грам
- Свинячий фарш - 300 грам
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець
- Паприка - 0,5 ч.л.
- Мускатний горіх - 0,5 ч.л.
приготування:
Фарш купите в супермаркеті готовий або за допомогою м'ясорубки перекрутити м'ясо самостійно. Додайте у фарш сіль, чорний мелений перець, паприку, мускатний горіх і добре перемішайте.
Помідори помийте, зріжте капелюшки і видаліть всередині всю м'якоть. У вас повинні вийти стійкі помідорчики з порожнистої начинкою.
Кожен помідор акуратно ложечкою нафаршируйте м'ясним фаршем і викладайте їх в форму для випікання.
Сир натріть на крупній тертці або середньої або купіть вже готову сирну стружку. Притрусіть кожен помідор зверху сиром. Форму з помідорами відправте запікатися в духову шафу на 25-30 хвилин при 180 градусах.
