Ця страва я готувала на новий рік, і воно мені так сподобалося, що ще раз вирішила побалувати своїх рідних фаршированими курячими ніжками. Таке блюдо може прикрасити не тільки святковий стіл, а й урізноманітнити будь-який вечерю.
Час приготування: 1,5 години
Ступінь складності: середня.
Для початку приготуйте ніжки. Це найскладніше в рецепті. Акуратно зніміть шкірку, залишаючи її на кісточці. М'ясо може бути злегка морозивом. У цьому випадку справа піде швидше. Ображати м'ясо так, щоб залишилася одна кістка.
У рубане м'ясо додайте нарізаний кубиками цибулю.
Сир натріть на крупній тертці і відправте в майбутній фарш. Додайте сіль і перець за бажанням.
Все ретельно подрібніть в м'ясорубці або блендері.
Коли фарш готовий додайте дрібно порізаний солоний огірочок. Його краще не молоти. Тоді він буде відчуватися в страві, і надавати певну пікантність.
