Прибуток - препарати, що містять живі мікроорганізми, що відносяться до нормальної, фізіологічно і еволюційно обґрунтованої флорі кишкового тракту. Вони позитивно впливають на організм господаря, сприяють відновленню травлення, біологічного статусу, імунної відповіді, підвищують ефективність вакцинацій. При їх застосуванні знижуються захворюваність, кількість фармакологічних обробок і пов'язані з ними матеріальні витрати.
Пребіотики - субстрати, що стимулюють природну мікрофлору, які в нормі надходять в організм тварин і птиці в складі раціону. Вони не перетравлюються і не всмоктуються в шлунку і тонкому відділі кишечника, а, потрапляючи в товстий відділ кишечника, використовуються в якості поживного середовища для нормальної мікрофлори. У ссавців в перші дні після народження основним пребіотіческім
субстратом є лактулоза, що входить в необхідній кількості поряд з лактозою до складу молока. З переходом на змішане годування субстратом, який сприяє зростанню нормальної мікрофлори, стають елементи клітинних оболонок рослин, буряка, моркви, пектини, висівки та ін. Харчові волокна виконують і інші важливі функції: нормалізують моторику, запобігають запори, адсорбують токсини.
Пробіотичні препарати можна розділити на кілька основних груп:
Дріжджі і продукти їх життєдіяльності є джерелом легкозасвоюваного повноцінного за складом мікробного білка, вітамінів, мають низьку собівартість при виробництві, їх можна вводити до складу кормів, які піддаються термічній обробці і гранулювання.
Фармакологічна дія полягає в підвищенні рівня перетравного білка і вітамінів групи В у складі раціону, стимуляції росту та продуктивності тварин. Препарати не здатні колонізувати (заселяти) кишечник, при припиненні їх призначення ефект зникає відразу. Вони не відновлюють нормальну мікрофлору шлунково-кишкового тракту, не є антагоністами патогенної і умовно-патогенної мікрофлори, витісняють її, не впливають на колонізаційної резистентність і не усувають дисбактеріози.
Використовують дріжджі і продукти їх життєдіяльності в якості джерела легкозасвоюваного білка і вітамінів групи В.
Прибуток, що включають спорові мікроорганізми, частіше В. subtilis. Штами в складі пробіотичних препаратів відбирають по вираженості антагоністичних властивостей до патогенної мікрофлори. Вони продукують велику кількість антибіотичних та інших речовин, що пригнічують багато мікроорганізмів. Кількість антибіотиків, що продукуються аеробними спороутворюючими бактеріями роду Bacillus, наближається до 200, а видом В. subtilis близько 70. В. subtilis використовують в промисловості при виробництві антибіотиків класу поліміксини (з бактерицидну дію відносно грамнегативних бактерій).
Препарати поліпшують перетравність корму, мають виражені ферментативні і протеолітичні властивості. Їх часто рекомендують замість антибіотиків для витіснення патогенних мікроорганізмів, що не завжди фармакологічно коректно. Антагоністична активність препаратів на основі В. Subtilis залежить від властивостей використовуваних штамів продукувати певний спектр антибіотиків. При цьому іноді проявляється активність навіть по відношенню до патогенних штамів, які втратили чутливість до звичайних антибіотиків. Препарати не стандартизовані за антимікробної активності, яка залежить від умов культивування, живильного середовища, тому в виробничих умовах часто отримують варіабельний ефект. Якщо немає глибокого порушення мікробіоценозу і слизової кишечника, то нормальна мікрофлора може відновитися мимовільно після курсу використання пробіотиків, що містять В. subtilis. У деяких випадках, іноді при тривалому застосуванні такі препарати можуть провокувати розвиток дисбактеріозів, звикання і селекцію стійких патогенних штамів, що вражають як кишечник, так і інші органи. Основоположник ідеї про використання живих мікроорганізмів для відновлення травлення І. І. Мечников встановив, що з віком в нижніх відділах кишечника збільшується число мікроорганізмів з протеолітичними властивостями (тобто гнильних). Вони продукують азотовмісні субстрати з токсичним ефектом. І. І. Мечников в 1907 році запропонував їх витісняти, застосовуючи транзиторно або постійно мешкають в кишечнику живі молочнокислі бактерії.
Препарати використовують з лікувальною метою при діареях, як джерело ферментів для поліпшення перетравлювання корму, в першу чергу клітковини.
Виробники багатьох препаратів на основі В. subtilis заявляють, що їх можна піддавати нагріванню і гранулювання. Слід мати на увазі, що при 100 С гине вегетативна форма будь-якого мікроорганізму, руйнуються всі ферменти, які продукують їм (будучи білками при нагріванні вони піддаються коагуляції). При нагріванні зберігаються тільки суперечки. Але для цього необхідно, щоб препарат був виготовлений з достатнім виходом суперечка (мікроорганізм переходить при культивуванні в форму суперечки при спеціально створених несприятливих умовах, що можливо тільки при грамотній технології виробництва). Так як В. subtilis аероб, тому умови в товстому відділі кишечника тварин і птахів, де молекулярний кисень відсутній, не є для нього оптимальними. Суперечки в складі гранульованого корму вимагає для активізації часу. Це треба враховувати, особливо якщо транзит по кишечнику значно скорочений у часі в зв'язку з діареєю.
Багато пробіотики на основі В. subtilis включають генетично модифіковані штами мікроорганізмів (ГММО). Використання ГММО, їх введення у навколишнє середовище, в тому числі і шляхом використання в складі пробіотичних препаратів, повинні бути вкрай обережними.
Кишковий мікробіоценоз - складна екосистема. До її складу входить понад 400 видів мікроорганізмів. Можливі зміни в цій асоціації мікроорганізмів при внесенні в неї ГММО, наслідки впливу на макроорганізм залишаються фактично невивченими. Очевидним є і той факт, що ГММО з кишечника тварин швидко потрапляють в навколишнє середовище і можуть становити потенційну небезпеку для
інших природних екосистем.
Пробіотичні препарати на основі ГММО, запропоновані для ветеринарної практики, до теперішнього часу офіційно не зареєстровані в країні. Є лише дозвіл для їх широких виробничих випробувань.
Прибуток, що відновлюють пристінкових травлення і колонізаційної резистентність. У кишечнику людини, ссавців і птахів мешкає більше 400 видів мікроорганізмів, які виконують різні функції. За чисельністю і фізіологічної значимості переважають біфідо-і лактобактерії. Лактобактерії аеротолерантнимі анаероби, біфідобактерії облігатні анаероби. У нормі вони заселяють шари, прилеглі до клітин ворсин в нижніх відділах тонкого і в товстому відділах кишечника. Постійно, перебуваючи там, вони беруть участь в примембранном травленні, створюють колонізаційної резистентність: закріплюючись на поверхні слизової, перешкоджають її заселення патогенної та умовно-патогенною флорою, нешкідливі. Але "не шкідливі" не означає "корисні", або здатні надавати лікувальний і профілактичний ефект. Справа в тому, що біфідо-і лактобактерії, так само як і інші мікроорганізми, не всі однакові. Рід біфідобактерії, наприклад, об'єднує 24 види
мікроорганізмів. Рід лактобактерії ще більше. Одні види живуть тільки у тварин певних видів, інші у тварин багатьох видів, треті у тварин і людини, четверті тільки у людини. Відповідно здатність заселяти кишечник у людини, тварин або птахів різна. При селекції штамів для прибутків враховують ці та багато інших біологічні властивості. Тому фізіологічна активність і ефективність різних препаратів залежать від складу штамів, технології виробництва, способів сушіння. Іноді в складі прибутків, що регулюють кишкове травлення, використовують ентерококи, непатогенні ешерихії, інші мікроорганізми.
Заселяють з перших днів життя організму тварин і птахів нормальною мікрофлорою (стимуляція травлення, імунітету, профілактика колібактеріозу, сальмонельозу, інших інфекцій, що викликаються патогенної і умовно-патогенною мікрофлорою);
Відновлюють мікробіоценоз і пристінкових травлення при інфекційних захворюваннях. Можна використовувати одночасно з антибіотиками, якщо пробіотики влючає стійкі до антибіотиків штами (наприклад, лактобіфадол). Якщо штами, що входять в препарат, не стійкі до антибіотиків, то його застосовують після антибіотикотерапії для відновлення нормальної мікрофлори. Антагонізм до патогенної флори проявляється в різному ступені у різних препаратів за рахунок продукції органічних кислот, перекисів, низькомолекулярних пептидів. При легких формах діареї іноді досить застосування пробіотика на тлі обмеження дієти без антибіотиків. Але в промисловому тваринництві та птахівництві для профілактики поширення інфекції, на наш погляд, необхідна комбінація ефективного антибіотика і пробіотика;
Нормалізують травлення при дисбактеріозах різної природи, після кормових отруєнь, використання фармакологічних препаратів (антибіотиків, антгельминтиков, кокцидіостатиків і ін.);
Сприяють підвищенню імунітету;
Чи не стійкі до високої температури, мікроорганізми гинуть при гранулювання кормів.
Показання до застосування:
Становлення нормобіоза в травному тракті після народження; профілактика і лікування при кишкових інфекціях, дисбактеріозах, стимуляція травлення, колонізаційної резистентності, імунітету, продуктивності; відновлення нормальної пристеночной мікрофлори після застосування фармакологічних препаратів, вакцинацій, кормових отруєнь; підвищення продуктивності і ефективності виробництва.
Прибуток є невід'ємним компонентом при організації фармакологічного забезпечення в умовах промислового тваринництва і птахівництва. В даний час в Росії функціонують сучасні підприємства, що використовують новітні технології, одночасно відновлюються виробництва з більш старим, придбаним в минулому обладнанням. Однак у всіх випадках відзначають дію факторів, що сприяють порушенню нормальної мікрофлори у тварин і птиці.
Дія патогенетичних факторів швидко призводить до функціональних зривів з боку різних систем і органів; в умовах великомасштабного виробництва з високою концентрацією поголів'я на обмежених територіях створюється необхідність численних вакцинацій, що призводить до високої антигенної навантаженні; вакцинальний і технологічний стреси різко знижують резистентність, сприяють персистенції умовно-патогенної мікрофлори в шлунково-кишковому тракті та інших біотопах (легкі, сечостатеві шляхи, шкірний покрив); багато живих аттенуіровані вакцини (особливо з так званих гарячих штамів) призводять до прямої колонізації клітин кишечника, респіраторної та інших систем і до поствакцинальних зрушень в мікрофлорі відповідних областей; різке зростання фармакологічної навантаження на тварин і птицю. Всупереч стереотипам порушувати мікробіоценоз можуть не тільки антибіотики, антгельмінтіки і кокцидіостатики, але і надмірно призначаються незбалансовані кормові добавки; істотне погіршення екологічної ситуації. Корми, повітря, вода можуть бути додатковими джерелами токсичних речовин, пестицидів, які порушують слизову оболонку різних порожнин і прямо впливають на мікробіоценоз; широке поширення кормових мікотоксикозів.
Таким чином, діє комплекс факторів, які порушують природні захисні властивості нормальної пристеночной мікрофлори. Харчуючись гранульованими, часто обробленими термічно кормами, тварини в замкнутих приміщеннях повністю позбавлені контакту з природними донорами нормальних мікроорганізмів, доступними в природі (грунт, комахи, рослини). У зв'язку з циклічними дезінфекції, безсистемним і тривалим використанням антибіотиків, особливо широкого спектра дії, в навколишньому середовищі відбувається селекція резистентної до антибіотиків мікрофлори. На наш погляд, часто створюється ситуація, яку ми можемо порівняти з так званої стаціонарної "госпітальної інфекцією" в медицині. Виникли асоційовані інфекції, які можуть протікати як гостро, так і латентно, атиповий без високої смертності.
Природно, не можна відмовитися від вакцинацій, дезинфекцій, застосування антибіотиків, антгельминтиков, кокцидіостатиків при відповідних показаннях. Але відновити нормальну мікрофлору після їх застосування необхідно. Якщо слизова травного тракту порушена, ефективне виробництво неможливо, так як харчові компоненти корму просто не засвоюються.
При виборі пробіотика доцільно враховувати його фармакологічні властивості. При необхідності нормалізувати прімембранной травлення, не слід використовувати препарати на основі дріжджів. Сильні антагоністи на основі В. subtilis будуть ефективні тільки при окремих інфекціях. Не можна повністю відмовитися від антибіотиків, так як можлива реальна загроза поширення інфекції на все поголів'я з різким зниженням виробничих показників. Препарати, що включають лакто-і біфідобактерії, можуть бути неефективні, якщо виробляються на основі медичних або фармакологічно неактивних в кишечнику тварин і птиці штамів мікроорганізмів.