Факти і розвіяні міфи про жувальну гумку
Ph-баланс і карієс
Багато виробників жувальної гумки запевняють, що вона нормалізує Ph-баланс. Але, жувальна гумка сама по собі не є засобом для зниження рівня Ph в порожнині рота. Під час жування в перші 2-3 хвилини активізуються слинні залози, в яких міститься велика кількість систем, що балансують стан порожнини рота.
Кислотний баланс в роті може ненадовго змінюватися в залежності від того, яку їжу ви тільки що вжили. Але розумний організм сам в змозі привести Ph-баланс в норму. Жуйка може якось на нього вплинути тільки в тому випадку, якщо ви будете жувати її без зупинки, в тому числі і вночі. А всі заяви про вплив жуйка на Ph-баланс є виключно піар-ходом.
Також виробники жувальної гумки говорять про те, що жуйка знижує рівень кислотності в роті і, таким чином, захищає зуби від карієсу. Однак рівень Ph не знижує ризик розвитку карієсу, який виникає локально, під впливом мікроорганізмів. Мікроорганізми вражають емаль і тверді тканини зубів.
Коли людина жує жувальну гумку або овочі, відбувається всього лише самоочищення жувальних поверхонь. Карієс же з'являється на міжзубних, значить, говорити про боротьбу жувальної гумки з карієсом можна тільки умовно.
Існує думка, що жувальна гумка сприяє схудненню, притупляючи почуття голоду.
Головний недолік жуйки - це її склад.
Майже всі інгредієнти жувальної гумки отримані не природним, а хімічним шляхом. Основу жуйки складає латекс. Вважається, що особливої шкоди організму він не приносить, хоча повноцінні дослідження з цього питання так і не проводилися.
Ароматизатори, які використовуються при створенні жувальної гумки, бувають натуральними або ідентичними натуральним. Вони можуть бути шкідливі через те, що, як правило, вони виходять хімічним способом (шляхом синтезу). Але, в цілому, санітарні норми це допускають.
Майже в кожну жувальну гумку виробники додають барвники. Часто зустрічається на упаковці Е171 раніше був заборонений в Росії. Цей барвник ще називають титановими білилами. Зараз їх використання в харчових продуктах допустимо. Але врахуйте, що подібний барвник може викликати захворювання печінки і нирок.
шкода
Стоматологи відзначають, що іноді жувальна гумка не тільки марна, а й шкідлива. У деяких людей надмірно розвинена жувальна мускулатура, внаслідок чого підвищена стиранність зубної емалі, і їм протипоказано жувати жувальну гумку.
Жувальна гумка протипоказана тим, у кого є проблеми з шлунково-кишковим трактом. Вона подразнює слизову шлунка: коли в рот людини потрапляє жуйка, організм сприймає її як продукт. Результатом такого роздратованого шлунка стають гастрит, виразка.
Вміщені в жувальних гумках хлорофіл (Е140) і бутілгідроксітолол (Е321) нарівні з ментолом можуть викликати алергічні реакції. Лакрица (або солодка), яку додають до деяких жуйки, підвищує рівень артеріального тиску і зменшує кількість калію в крові.
Постійне жування гумки може привести до перевантаження околозубних тканин. Спочатку природою закладена користь від жування. Тиск, який передається від зубів в ясна, робить так званий масаж ясен, покращує їх кровообіг. Але перевантаження цих тканин набагато небезпечніше недовантаження. Постійне жування призводить до здавлення кровоносних судин в яснах, погіршення кровообігу. Це загрожує розвитком запальних процесів - пародонтиту та гінгвіта.
У любителів постійно жувати жувальну гумку спостерігається підвищене слиновиділення. Тривале жування навантажує слинні залози, змушує їх постійно перебувати в роботі. Наслідком цього є те, що навіть коли людина перестає жувати, слина продовжує виділятися, з'являється бажання сплюнути. Це, звичайно, не дуже естетично.
Через деякий час після того, як від постійно жування жуйки посилилося слиновиділення, починається зворотний процес. Слини стає все менше. А це вкрай негативно позначається на травленні в цілому. Їжа недоотримує необхідну кількість рідини і ферментів для її обробки, надходить в шлунок великою твердим грудкою. Тут починаються перші передумови до гастриту і виразці.
Безумовно, в деяких ситуаціях жувальна гумка може принести користь. Наприклад, якщо вас заколисує в автомобілі, пожуйте жуйку і нудота відступить. Також жуйка є предметом першої необхідності під час подорожі на літаку. Жування жуйки і, як наслідок, ковтання слини допоможуть при закладанні вух.
Лікарі не кажуть, що жуйку взагалі не можна вживати. Наприклад, цілком прийнятно пожувати її після їжі, щоб трохи очистити порожнину рота і освіжити дихання. Але не можна вважати цей метод єдино можливим. Почистити зуби зубною щіткою все ж краще.
Якісно поставленої пломбі жуйка нашкодити не може. Те, що, пожувавши жувальну гумку, ви втратите всі пломби, - всього лише міф. Але і зловживати жуйкою не варто. Досить 5 хвилин, щоб освіжити дихання і насолодитися її смаком.