Правила етикету за столом.
Щоб впевнено і комфортно себе почувати в гостях, необхідно знати естетику поведінки за святковим столом. Ні кому не хотілося б уславитися безкультурним людиною в суспільстві близьких людей або колег. Етикет за столом зберігає в собі багатющу історію і культуру людства. Правила етикету за столом - це хороші манери, яких необхідно дотримуватися під час прийому їжі.
Поняття етикету прийшло до нас від французів. У 16 столітті кожному гостю перед трапезою приносили перелік правил етикету за столом, так звані «етикетки». У той час слова «етикет» не існувало, а правила вже все дотримувалися, що вважалося традицією.
Правила етикету за столом у різних народів істотно відрізняються, у всіх свої традиції, національні особливості. Є загальні правила, вони єдині, і їх повинен знати кожен поважаючий себе людина.
1. Жінки запрошуються до столу першими, за ними сідають чоловіки.
2. Спізнюватися за святковий стіл не можна, це говорить про вашу невихованість, показує ваше неповагу до інших запрошеним.
3. За стіл сідати потрібно акуратно, трохи відсунувши стілець. Сідайте не сильно близько до столу, до інших гостей, залиште невелику відстань, щоб вам було зручно їсти, сидіти.
Етикет поведінки за столом.
1. За святковим столом не допустимо положення рук зігнутих в ліктях на столі, лише жінці іноді, на короткий проміжок часу дозволено покласти лікті на стіл.
2. Вироби з тіста слід їсти акуратно руками, відламуючи шматочки, не можна різати ножем, не прийнято кусати хліб.
3. Не можна крутити в руках фужери, столові прибори.
4. Коли їсте, чи не нахиляйтеся занадто низько до столу, акуратно тримайте вилку, ложку з їжею до рота. Не поспішайте під час їжі, їжте повільно, не чавкає, що не пріхлёбивайте.
5. Запам'ятайте, що вилку потрібно тримати в лівій руці, ніж у правій. На сьогоднішній день саме так прийнято правильно їсти м'ясні страви і млинці.
6. Ніж не використовують при їжі макаронних виробів. В даному випадку їдять за допомогою виделки і ложки.
7. Страви з риби прийнято їсти виделкою, крабів руками, креветок виделкою, омарів спеціально для цього призначеними щипцями.
8. Морозиво. пудинги їдять десертними ложками.
9. З ножа їсти - непристойно, навіть підносити його до рота не можна - це поганий тон.
10. Не можна вести бесіди, якщо їсте, також непристойно сидіти спиною до сусіда по столу.
11. Якщо ви хочете спробувати будь-яка з страв, але дотягнутися до нього не можете, попросіть сусіда по столу допомогти вам.
12. Серветку можна закладати за комір одягу, потрібно її скласти на коліна. Серветки потрібні для того, щоб ваш одяг під час трапези залишалася чистою, також ними витирають губи, столові прилади, губну помаду.
13. Палити за столом можна лише в тому випадку, якщо обговорено заздалегідь до торжества і якщо все гості не проти.
14. За столом не можна вести бесіди про захворювання, неприємні речі, які можуть знизити апетит.
15. Коли банкет закінчено, столові прилади складають за правилами: на тарілку кладуть вилку і ложку, серветку справа.
16. Не можна робити нікому зауваження, якщо вам знайомі правила етикету.
17. Не забудьте подякувати господарям столу за прекрасний стіл.
Дотримуйтесь етикет правильної поведінки за столом і до вас будуть ставитися з повагою, пошаною.