У розділі рейтинг знаходиться статистика по всім блогерам і співтовариствам, які потрапляли в основний топ. Рейтинг блогерів вважається виходячи з кількості постів, які вийшли в топ, часу знаходження поста в топі і яку він обіймав позиції.
Беремо горщики (у мене з чорної кераміки), кладемо на дно копчену грудинку (або подібне), потім трохи картоплі, крупно порізаної, трохи кілець моркви, солимо, кладемо заздалегідь трохи просмажене м'ясо (краще на реберцях), ще картоплі, притомленим на сковорідці цибуля, ще грудинку, картоплю, реберця - словом - шарами викладаємо вміст, незабивая підсолювати і посипати правильними спеціями.
Заливаємо воду - трохи менше вмісту горщика (НЕ горщика, а саме його вмісту), і ставимо в духовку. Особисто я години на два ставлю.
Кажуть: хліб всьому голова. У нас на цей раз було багато голів - багато різного хліба.
Мусільде набридло налізиваться, спить.
У суповому справі головне точно знати що і коли класти, і скільки це повинно варитися. М'ясо - якомога довше, на мій погляд, овочі - ні в якому разі не переварити, і краще їх нарізати великими шматочками, щоб вони зберегли свій смак і аромат.
Я кладу в каструлю реберця (ті ж, що залишилися від жаркого). Варю довго, щоб все жувати легко. Шматочків має бути стільки, скільки повинно бути порцій.
Потім кладу трохи капчёного - в даному випадку та сама грудинка. Кількість порцій враховую.
Після того, як бульйон вже стає досить наваристий, кладу крупно порізану моркву. Залишилося варити приблизно 15-20 хвилин.
За сім хвилин до кінця кладу кульки локшини - кількість порцій дотримуюся.
Локшина не повинна розваритися і расчічкаться, вона повинна зберігати форму і в тарілці. Солити приблизно в цей час, або раніше, але з урахуванням всіх інгредієнтів. Мене в цей раз замотали, так що я прогавив сіль.
Тепер все дуже швидко: відправляємо в каструлю заздалегідь нарізані паприку, цибулю і помідор.