Декоративні вироби і сувеніри
Вироби з солоного тіста
Технологія виготовлення виробів із солоного тіста є незаслужено забутою, хоча це дуже хороший і податливий матеріал. Вироби, зроблені із солоного тіста, просто випромінюють теплоту і затишок. А скільки радості доставить заняття ліпленням разом мамою маленьким непосидам! Ну, як, цікаво. Тоді за справу.
Почнемо з матеріалів: в хід йде все - гудзики, щоб робити фактурні відбитки, манікюрні загнуті ножиці, різні насіння і крупи (з них можна викласти орнамент), тканини, гілочки, засушені квіти і рельєфні свіжі листки (герань, наприклад), ніж, шашлична дерев'яна паличка, дріт для створення каркаса в великих виробах, фольга для випічки, клей типу "Момент", фарби, пензлі, вкрай бажані стека для роботи по глині або пластиліну, лаки.
Про лаках я хочу сказати окремо.
Вироби з тіста дуже добре вбирають вологу і з часом мають властивість руйнуватися, тому для збереження їх покривають лаком. При цьому лак повинен бути досить густий, інакше він вбереться, і на виробі залишаться плями. Найкраще для цієї мети підходить човновий лак. Але і лаки бувають різні - матові або глянцеві. Для кожного випадку по-різному.
Отже, інструмент є, бажання теж. Залишається приготувати тісто. Я наведу кілька рецептів тесту і настійно раджу дотримуватися пропорції. Надалі це допоможе уникнути розчарування. Можливо, може іноді знадобитися додати трохи води в залежності від якості борошна.
Тісто для простих моделей:
200 гр. борошна
200 гр. солі
2 ст.л. клею для простих шпалер
125 мл води
Міцне тісто для великих виробів:
200 гр. борошна
400 гр. солі
125 мл води
Міцне тісто для плиток і плат:
200 гр. борошна
400 гр. солі
2 ст.л. клею для простих шпалер
125 мл води
Тісто для тонких робіт:
300 гр. борошна
200 гр. солі
4 ст.л. гліцерину (можна придбати в аптеці)
2 ст.л. клею для простих шпалер + 125-150 мл води попередньо змішати
Для всіх видів тіста (крім тесту для тонких робіт) клей спочатку розлучається за інструкцією, вказаною на упаковці і відміряється вже в готовому вигляді. Для замісу краще використовувати міксер - це спростить завдання, та й тісто вийде якісніше,
Наступний етап - безпосередньо саме моделювання. Головна порада - ніколи і ні за яких обставин не стримуйте свою фантазію. Використовуйте все, що можна використовувати - від зубочисток і черепашок до гіпюру і каміння.
-- Тісто можна відразу фарбувати за допомогою додавання різних барвників (кава, какао, фарби на водній основі). Або розфарбовувати вже готове тісто.
-- Якщо ви хочете створити що-небудь на основі плати (картина, табличка), то краще спочатку розкачати тісто завтовшки 1-1,5 см. Вирізати з нього необхідну форму і дати їй кілька днів просохнути. Після це наносити на неї інші деталі, використовуючи у вигляді клею розведене до кашоподібного стану теж саме солоне тісто.
-- Свіжі деталі скріплюються за допомогою пензлика і води
-- У великі об'ємні вироби (такі як мої їжачки) всередину вкладається щільно сформований кульку з фольги для випічки і добре затягується тестом. Не повинно залишатися дірок і тріщин. У такому вигляді вони не деформується при сушінні, на нього буде витрачено менше матеріалу і виріб швидше висохне.
-- Для створення голок у їжачків використовуються манікюрні ножиці з загнутими кінцями. Легкі надрізи наносяться в шаховому порядку. А для очей використовуються горошини чорного перцю.
-- Для створення волосся і трави використовується землянка
-- Для того, щоб приєднати головку ляльки до тулуба, використовуйте зубочистки.
-- Формуйте виріб на шматку фольги - це спростить роботу
-- Для того, щоб до інструменту або предмету, з якого ви хочете робити відбиток, не прилипло тісто, протріть їх ганчірочкою злегка просоченої олією.
Вироби з солоного тіста я вважаю за краще сушити без вживання духовки, використовуючи тепло батарей або сонячне тепло влітку. Вироби, висушені таким чином, зберігають свій білий колір. Процес такої сушки займає досить велику кількість часу (все залежить від товщини тесту). 1 мм - 1 день.
Можлива сушка в духовці. Але і при такому способі виріб повинен попередньо пару днів підсохнути на повітрі. Не можна пекти виріб. Воно повинно сушитися при найнижчій температурі зі злегка відкритими дверцятами. В цьому плані хороші електропечі з вентилятором.
Коли виріб висохне, буде розфарбоване і залакованими, воно може бути прикріплено, наприклад, до рамки, всередині затягнутою мішковиною, або до плити з коркового дерева. Або буде висіти самостійно за приклеєну петлю. Її можна зробити самому з міцної стрічки або великий канцелярської скріпки.
Далі можна доповнити композицію за допомогою тканини (плаття у ляльки або фіранки), бусинок, черепашок або висушених квітів (їх слід попередньо обробити лаком з аерозолю).
Краще використовувати недорогі сорти борошна, в яких немає емульгаторів, розпушувачів та інших добавок.
Житнє борошно надає готовому (просушені) виробу теплий коричневий відтінок, але якщо тісто замісити тільки на житньому борошні, воно вийде твердим, нееластичним, а при ліпленні буде кришитися. Ось тому житнє борошно змішують з пшеничного.
Воду в тісто додають потроху і тільки холодну.
Сіль повинна бути дрібною і однорідною. Надлишок солі може надати тесту ламкість і крихкість, а після сушіння на свічнику можуть з'явитися тріщини.
Перед додаванням в тісто сухий для шпалер клей розводять теплою водою до консистенції сметани.
Тісто можна забарвити харчовими або натуральними барвниками: какао-порошок, буряковий сік і інші. Готові вироби розфарбовують або олійними, або водорозчинними фарбами (гуаш, темпера). Перед розфарбуванням свічники можна заґрунтувати білою фарбою.
Для закріплення фарб і захисту виробів від вологи використовуються прозорі художні або меблеві лаки.
* Маленька скалка - для розкочування тіста.
* Кухонний ніж - для обробки країв виробів і нанесення рельєфних малюнків.
* Велика кисть з грубої щетиною і кілька маленьких м'яких - для змочування вироби водою, покриття глазур'ю, розфарбовування.
* Кухонні ваги - для зважування складових частин.
* Медальйони, брошки, темно-зелені пробки, рельєфні ґудзики, зубочистки, гребінці та інші предмети з цікавим рельєфом - для нанесення на виріб малюнків, відбитків і ліній.
Змішати просіяне борошно, шпалерний клей і дрібну сіль, влити воду.
* Щоб тісто в процесі ліплення не рвав і не кришиться, його потрібно добре вимісити і розім'яти.
* Ліпити свічники і вирізати з тіста прикраси для них потрібно на деку: в цьому випадку зворотна сторона вироби залишиться рівною. Деко перед роботою слід зволожити водою.
Для фарбування використовують харчові барвники, які додають в вимішати тісто.
* Блакитне тісто - 2 краплі блакитного барвника на 100 г тіста
* Рожеве тісто - 5 крапель червоного барвника на 100 г тіста
* Жовте тісто - 2 краплі жовтого барвника на 100 г тіста
* Зелене тісто - 2 краплі зеленого барвника на 100 г тіста
* Лілове тісто - 2 краплі червоного барвника і 1 краплю блакитного на 100 г тіста
Якщо тісто треба пофарбувати в кілька кольорів, то його ділять на частини і кожну частину фарбують окремо.
Для додання інтенсивних природних відтінків, використовують какао-порошок. Перед додаванням в тісто його розводять в невеликій кількості теплої води.
Вироби сушать на білому або чорному деках. Чорний лист нагрівається сильніше, ніж білий. При використанні чорного дека температуру знижують на 25 ° С.
Перед сушінням духовку включають на найменший нагрів. Деко ставлять на верхню полицю і тримають там до тих пір, поки вони не почне підрум'янюватися. Після цього деко переставляють на середню полицю.
Якщо при підсушуванні на виробі стали з'являтися бульбашки або воно стало здуватися, необхідно негайно зменшити температуру нагрівання, інакше на зворотному боці вироби з'являться тріщини.
Якщо потрібно зберегти білий колір, то температура в духовці не повинна перевищувати 125 ° С.
Виріб вважається висушеним, якщо при постукуванні по ньому пальцем лунає дзвінкий звук. Якщо звук - глухий, то виріб всередині ще сире і процес сушіння можна продовжити.
Сушка в духовці електроплити
Виріб товщиною 5 мм сушиться при температурі 75 ° С протягом 1 години. Потім 30 хвилин - при температурі 100 ° С, потім ще 30 хвилин - при 125 ° С і 1 годину - при 150 ° С.
Сушка в духовці газової плити
Сушити так само, як і на електроплиті, тільки часу буде потрібно в 2 рази більше.
Якщо на виробі видно, що температура велика, її можна знизити, відкривши дверцята духовки.
При повітряної (без нагрівання) сушінні волога з вироби випаровується дуже повільно: за один день виріб просохне на глибину не більше 1 мм.
Після кількох днів повітряної сушки вироби досушивают в духовці. Цей спосіб підходить для об'ємних свічників.
Після сушіння, не витягуючи свічник з духовки, його можна підрум'янити, піднявши температуру до 200 ° С.
Поливання соляним розчином
Співвідношення води і солі 2: 1. На останньому годині сушки через кожні 5 - 10 хвилин змащують свічник пензликом, змоченою в соляному розчині. Змащувати потрібно ретельно весь свічник, інакше колір може стати нерівним або можуть утворитися некрасиві патьоки.
При температурі 150 ° С виріб набуває інтенсивний бежевий відтінок, при 250 ° С - від насиченого бежевого до темно-коричневого.
Поливання молочно-водної або яєчно-водною сумішшю
На останньому годині сушки при температурі не менше 150 ° С з інтервалом 5 - 10 хвилин наносять молочно-водний розчин (2 столових ложки молока на 1 склянку води) або яєчно-водний (1 яйце на 1 склянку води).
У підсвічники, глазурованого молочно-водною сумішшю, відтінок виходить більш насиченим, ніж у підсвічники, покритого соляним розчином.
Підсвічник, покритий яєчно-водною сумішшю, в процесі сушіння набуває інтенсивний коричнево-помаранчевий відтінок і глянець.
Щоб фарби виглядали соковито, вироби перед розфарбуванням гарантують білилами. До розфарбовування приступають після того, як грунтовка висохне.
Фарби не слід наносити занадто товстим шаром, оскільки після висихання поверхня виробу може злегка потріскатися.
Лак не тільки надає блиск і закінченість поделке - він оберігає її від впливу вологи і поступового крошения.
Для лакування підсвічників з солоного тіста використовують як рідкий, так і густий прозорий лак. Рідкий виглядає на виробі більш привабливо: він додає дзеркальний глянець і підкреслює яскравість фарб. Однак у використанні такого лаку є певна незручність: його потрібно наносити багато разів, оскільки він дуже швидко вбирається. Густий лак надає прикрасам матовий блиск, проте їм досить покрити виріб 1 - 2 рази, а від дії вологи і крошения він захищає свічник набагато надійніше рідкого.
Фігурки з листкового тіста
З тіста зручно ліпити плоскі, трохи опуклі фігурки. Це властивість тесту можна використовувати, створюючи з нього барельєфи - опуклі зображення на площині.
Зробіть тісто по основному рецепту.
Розкачайте на дошці пласт тесту і виріжте з нього прямокутник розміром приблизно 8 х 12 см - основу картини. Обережно перекладіть його на змащений маслом протівень.Также з пласта виріжте будиночки (якщо вони там повинні бути) та інші плоскі елементи картини. Скачайте з джгутиків і кульок всі інші елементи, наклейте їх на основу, змочивши їх попередньо зі зворотного боку водою.
Навколо картини зробіть рамку з ковбасок, прикрасьте візерунком (можна зробити його за допомогою гострого олівця, вилки або ножа).
Обпечуся готовий барельєф в духовці. Потім розфарбуйте його гуашшю, змішаної з клеєм ПВА і покрийте лаком або клеєм ПВА.
Картину можна зробити і по-іншому. Фон можна намалювати на картоні або щільному папері. Можна використовувати в якості фону тканину грубого переплетення, наліплену на картон. Об'ємні фігурки виліпити з тіста, обпечуся, розфарбуйте і приклейте до основи клеєм ПВА. Таку картину можна помістити в дерев'яну рамку.
Нам знадобляться:
- борошно - 1 склянка
- сіль - 1 стакан
- рослинне масло - столова ложка
- вода - півсклянки
Змішайте всі компоненти і добре вимісити на дошці, щоб вийшла м'яка однорідна маса, і покладіть тісто в холодильник на 2 - 3 години. Після цього з тіста можна ліпити. Якщо після ліплення у вас ще залишилося тісто, покладіть його в поліетиленовий пакет і зберігайте в холодильнику до наступного разу.
Приступаємо до роботи
Для роботи нам знадобляться:
- дошка, посипана борошном
- скалка
- ніж
- гостро заточений олівець
- стакан з водою
- тоненька пензлик
- ганчірочка або губка
- трохи рослинного масла
Поверхня тесту на повітрі сохне дуже швидко, тому відщипувати від великого грудки по шматочку, не виймаючи тісто з пакета.
Прийоми ліплення з тіста ті ж, що і для ліплення з пластиліну.
Перед тим, як різати тісто ножем, протріть ніж промасленим ганчірочкою. Слідкуйте, щоб руки були сухими - інакше тісто буде прилипати до них. І навпаки, щоб деталі фігурок краще склеювалися, змочуйте їх перед тим, як з'єднати, пензликом, змоченою у воді.
Pаскативая тісто, посипте дошку і качалку борошном. Тоді тісто не буде до них прилипати.
Щоб вироби з тіста стали міцними, їх потрібно висушити і обпалити в духовці. Обпалюють вироби протягом 30 - 60 хвилин при температурі 150 градусів. Час випалу залежить від товщини фігурки. Вони повинні стати світло-коричневими, але ні в якому разі не темними.
Незабарвлене тісто після випалу має теплий світло-коричневий колір. Але тісто можна зробити і кольоровим. Для цього додайте у воду, в якій розводите борошно і сіль, трохи гуашеві або акварельного фарби.
Після того, як наші моделі будуть висушені, можна приступати до їх фарбування. Для цього найкраще підходить гуаш, змішана з клеєм ПВА. Можна, звичайно, розфарбувати моделі звичайними акварельними фарбами, але все ж вони рідкуваті для тесту.
Картини з солоного тіста
Картини ліпляться з солоного тіста на ДВП, а потім розфарбовуються фарбами і покриваються лаком.
Тісто заводиться так: 1 склянка борошна, 1 склянка солі, 1/2 склянки крохмального клейстеру. Все перемішується, виходить густе тісто, можна зберігати в холодильнику в целофановому мішечку. Сушиться при кімнатній температурі (піч не треба.). Потім простими акварельними фарбами оздоблюється і після висихання покриваємо лаком. Можна фарбувати відразу тісто.
А це готові експозиції з листкового тіста
(Клацніть по картинках щоб їх збільшити)