Ельзас (Alsace) розташований на північному сході Франції і розділений на два департаменти - Нижній Рейн і Верхній Рейн. Це одночасно і регіон, і історична область Франції, яка простягається з півдня на північ уздовж лівого берега Рейну.
Столиця - Страсбург. Великі міста: Мюлуз, Кольмар.
Як дістатися до Ельзасу
Ельзас розташований практично в самому серці Європи, в 456 км на схід від Парижа, на півдорозі між Кале і Прагою (близько 630 км до кожного міста), неподалік від Берліна (801 км) і Марселя (814 км). На автомобілі в Ельзас можна дістатися по автобану А4 зі Страсбурга через Мец і Париж, а також по автобану А36 з Мюлуза через Юру і Діжон.
У регіоні розташовані два великих аеропорту - «Базель-Мюлуз-Фрайбург» і аеропорт Страсбурга «Ентцайм».
Громадський транспорт і прості автолюбителі користуються в основному безкоштовної автомагістраллю A35, яка зв'язує північні і південні області: від Лотербурга до Базеля. Автомагістраль А4 (у напрямку до Парижу) з платним рухом (платна в 20 км на північний захід від Страсбурга) і автомагістраль А36 у напрямку Париж - Ліон (платна від Бюрно) досить сильно переповнені. Ці автомагістралі безкоштовні в сторону Німеччини.
Також по області проходить залізниці траса TGV-Est з Парижа до Страсбурга, шлях займає трохи більше двох годин, а дорога зі Страсбурга в Штутгарт - менше 1 години 20 хвилин.
Клімат напівконтинентальний з холодною і сухою зимою і жарким літом. Опади випадають в невеликій кількості, так як Вогези захищають регіон від циклонів з заходу.
Пластикові карти приймають майже повсюдно. Банки зазвичай відкриті з 09:00 до 18:00 з понеділка по п'ятницю. Багато банків закриваються на обід з 12:30 до 14:00. Банкомати доступні цілодобово.
Різдвяний ярмарок Страсбурга, яка веде свій початок з 1570 року вважається найстарішою Різдвяної ярмарком Франції.
Різдво в Ельзасі
В Ельзасі дуже популярні страви з риби, адже в річках водиться багато форелі, а ще тут ловиться щука! В області Sundgau популярна страва з коропа, який подається з лимоном, картоплею і келихом рислінг.
Хліб завжди вважався головним продуктом Ельзаської дієти, ось чому в регіоні печуть стільки його різновидів - хліб з насінням кмину, волоськими горіхами, маком, кунжутом, родзинками, беконом і навіть з оливками.
Головним делікатесом в Ельзасі вважається сир Munster, рецепт якого винайшли монахи бенедиктинського абатства. Munster - м'який всередині, зверху покритий твердою кірочкою, а також відрізняється гострим смаком. Місцевими спеціалітетами вважаються соус із сиру Munster з насінням кмину (подається з пивом), і гарячий Munster з молодою картоплею.
Обов'язково варто спробувати знаменитий ельзаський пиріг Kugelhopf, а також різноманітні закуски з охолодженого м'яса - ельзаський рулет, ельзаські кров'яну ковбасу і копчену свинину Kassler.
І, звичайно ж, не варто забувати про знаменитого на весь світ делікатес - «фуа-гра», блюді, яке виробляють в Ельзасі, починаючи з 17 століття. Варто, наприклад, покуштувати курячий пиріг з гусячою печінкою і трюфелями; тушкованого порося з качиної печінкою або гарячу гусячу печінку з виноградом і яблуками.
Ельзас є одним з найважливіших виноробних регіонів Франції. Тут вирощують рислінг, гевюрцтрамінер, ванер, піно блан, піно нуар, мускат д'ельзас і піно грі д'ельзас.
Гастрономічний тур по Ельзасу
замки Ельзасу
- Замок Верхній Кенігсбург (Château du Haut-Kœnigsbourg) 1147 р розташований в Вогезах на вершині пагорба, з якого відкривається приголомшливий вид на ельзаські рівнину. Зараз замок є головну пам'ятку винного туру по регіону Ельзас.
- Château de Ramstein 1293 р розташований в Scherwiller;
- Château du Fleckenstein 1165 р споруджений у формі човна довжиною в 52 метри, знаходиться в Lembach;
- Château Haut-Barr, побудований в 1100 представляє собою середньовічний замок, що підноситься над містом Саверн;
- Château du Pflixbourg занесений в список історичних пам'яток з 1968 р
- Château d'Andlau - середньовічний замок в Андлау;
- Wasenbourg, перша згадка про який датується 1273 р розташований на північно-західному схилі Reisberg,
- Chateaux du Hohlandsbourg, споруджений в 1279 р
- Château de Lichtenberg 13 століття в місті Ліхтенберг;
- Château de Saint-Ulrich підноситься на висоті 528 метрів в комуні Рибовілле;
- Руїни замку Château de l'Ortenbourg 13 століття;
- Château de Wangenbourg в комуні Wangenbourg-Engenthal;
- Руїни замку Château du Wasigenstein в комуні Niedersteinbach;
- Château du Grand-Geroldseck, розташований в комуні Haegen, внесений до списку історичних пам'яток з 1898 р
Віртуальна екскурсія по Ельзасу: Страсбург, Кольмар, Мюлуз
Розваги, екскурсії та визначні пам'ятки Ельзасу
Гора Сент-Оділь (дослівно, гора Святої Оділії) висотою 764 м, на вершині якої розташований колишній монастир, є місцем паломництва і пам'ятником культурної спадщини Ельзасу. Крім монастиря на горі можна побачити мегалітична споруда, зване «язичницької стіною» (Le mur païen), спорудженої з 300 тисяч кам'яних блоків.
Великий інтерес представляють численні музеєм Ельзасу: музей Унтерлінден в Кольмаре, що розташовується в колишньому домініканському монастирі 13 століття; Екомузей в Унгерсхайме (Ecomusee d'Alsace), Фанцузскій національний Автомузей], Залізничний музей, а також Музей EDF ЕЛЕКТРОПОЛІС в Мюлузе. В архітектурному сенсі примітні історичні центри Страсбурга, Кольмара, Саверна, Гебвіллер, Оберні.
З військових років в Ельзасі збереглися зміцнення лінії Мажино, споруджені в 1929-1934 рр. в Шоненбурге і розташовані на кордоні з Німеччиною від Бельфора до Лонгюїон. А нагадуванням про що панувала за часів нацизму жорстокості служить німецький концентраційний табір Нацвейлере-Штрутгоф (Struthof Natzweiler) поблизу села Нацвейлере - єдиний концентраційний табір, розташований на території Франції.
У Страсбурзі щорічно проходять джазовий фестиваль Jazz d'Or, кінофестиваль La Fete du cinéma, а також фестиваль музики La Fete de la Musique і ніч музеїв Le nuit des Musées.