Джеллі картопля - опис і фото сорти відео

Багато хто хоче знати, як виростити Джеллі картопля. Про таке блюді, як картопляне пюре, знають всі. Але далеко не всім відомо про існування найширшого різноманіття сортів цього представника сімейства пасльонових, які розрізняються між собою не тільки за зовнішнім виглядом, але і за смаковими характеристиками, термінів дозрівання і особливостям висаджування та догляду.

1 Основні характеристики і опис сорту

Мабуть, найпоширенішими є сорти середньостиглі, до яких відноситься і сорт картоплі Джеллі. Цей вид вже встиг завоювати цілком заслужену популярність. І це не дивно, адже характеристики продукту не можуть не порадувати споживачів:

рівна калібрування бульб;
незмінність характеристик в процесі зберігання;
відмінні смакові дані протягом терміну зберігання;
приємна на дотик, гладка поверхня з відсутністю опуклостей і оптимальної текстурою;
збереження кольору в процесі термічної обробки;
здатність зберігати форму при варінні, не розсипається.

Бульби картоплі Джеллі

пропонуємо Вам ознайомитися

За зовнішнім виглядом майже всі сорти картоплі схожі між собою, але деякі відмінності (навіть у формі листочків) все-таки є.

Яке опис сорту?

Столовий середньостиглий сорт картоплі Джеллі володіє розлогим високим кущем. Зустрічається і інший вид надземної частини - напівпрямостоячий. Листя природного зеленого кольору, із середньою хвилястістю країв, можуть бути різного розміру (від середніх до досить великих). У верхній частині куща формується віночок невеликої величини, що складається з білих квіток.

Період проростання і розвитку сорти картоплі Джеллі триває в середньому близько трьох місяців (до 90 днів), однак, використовуючи в якості добрив азотсодержащие препарати, можна його збільшити. Підживлення бажано проводити, використовуючи магній.

Характеристика бульб стандартна (див. Фото). Овальна форма, порівняно невеликий розмір, розкидані по поверхні дрібні оченята. Шкірочка бульб має забарвленням переважно жовтого кольору. На дотик шкірка часто буває гладкою, але може мати і деяку шорсткість. Внутрішня м'якоть картоплини темно-жовтого кольору. Основний показник (кількість крохмалю) становить в середньому від 13 до 18%.

Розрізаний навпіл картопля

Садівників здатна порадувати врожайність, яку має цей сорт картоплі. В одній лунці можна добути в середньому 15 картоплин, вага яких коливається в межах 80-140 м Бульби дрібного розміру практично не зустрічаються. Приблизно з одного гектара при відповідному догляді можна зібрати до 60 тонн продукту, нижня відмітка коливається на рівні 45 тонн. Такий показник врожайності робить даний сорт картоплі вельми цікавим для сільськогосподарських підприємств, які вирощують картоплю в промислових масштабах. Тим більше що рівень товарності бульб цього сорту картоплі досягає 95%, та й лежкість непогана (майже 86%).

2 Де краще вирощувати?

Картопля сорту Джеллі можна вирощувати практично на всіх видах грунтів. Основною вимогою під час посадки є дотримання відстаней між лунками:

між рядами необхідно витримувати 75 см;
в одному ряду висаджувати картоплю через кожні 30 см.

Особливого догляду в частині поливу цей сорт картоплі не вимагає. Але в посушливу погоду, яка триває тривалий період, знадобиться додатковий полив. Що стосується пізньої обробки, тут потрібно дотримуватися обережності: картопля даного сорту дуже чутливий до пізнього втручання.

Полив картоплі в посушливі дні

Якщо все зробити правильно, через деякий час можна буде спостерігати рівні і одночасні сходи.

На пізніх термінах вирощування в якості боротьби з бур'янами можна застосовувати різні гербіциди. Однак потрібно враховувати, що сприйнятливість картоплі до використання на пізніх стадіях пестицидів, наприклад "метрибузин" (аналоги "Бутразін", "Зенкор", "Зокер"), досить висока.

3 Як захистити картоплю від захворювань і зберегти врожай?

Результат праці досвідчених селекціонерів - сорт картоплі Джеллі - стійкий до багатьох вірусів і захворювань, що вражає рослини подібного виду. Ризоктонія, золотиста цистоутворюючої нематода, збудник раку картоплі можуть виявитися перед ним безсилі. А ось фітофтороз досить небезпечний, сприйнятливість до нього бадилля і бульб досить висока. Щоб запобігти дане захворювання, рослини знадобиться обприскати розчинами спеціальних препаратів (дітамін, хлорокис міді і т. П.). Природно, будь-який фунгіцидний препарат слід застосовувати тільки після ретельного вивчення інструкції по його розведення і використання.

Профілактичну обробку не слід проводити незадовго до збору врожаю, т. Е. За 20-30 днів: це може негативно позначитися на споживчі властивості картоплі і скупченні в ньому шкідливих речовин.

Захистивши рослини від захворювань і зібравши багатий урожай, не варто розслаблятися. Картопля даного сорту хоча і володіє дивовижною лежкостью, але все ж вимагає уважного підходу до сортування і закладці на зберігання.

Зберігання картоплі в тканинних мішках

Бажано обладнати сховище системами вентиляції та контролю температури і вологості повітря. Великі сільськогосподарські підприємства та сховища ретельно стежать за збереженням продукту. А в домашніх умовах (при відсутності спеціальних систем) можна озброїтися ручним термометром і періодично перевіряти температуру повітря в приміщенні і самого картоплі.

Перед закладанням на зберігання бульби знадобиться охолодити, причому повільно, по півградуса на добу. У холодну пору року (взимку), коли температура продукту знизиться до 2-5 С °, в приміщенні потрібно підтримувати температуру повітря в межах + 1-3 ° С.

Навесні потрібно контроль температури щоб уникнути передчасного проростання. Регулювати температуру повітря в цей період можна, використовуючи знижені температури навколишнього середовища вночі і рано вранці, за допомогою природної вентиляції.

4 Що можна приготувати з Джеллі?

У кулінарному мистецтві використання картоплі Джеллі набуло широкого поширення. Найкраще, що можна приготувати з цього сорту картоплі, супи, фрі і чіпси. Джеллі дуже мало розварюється, при тепловій обробці добре зберігає форму і колір. Тому позитивні відгуки про нього цілком заслужені.