Хочу показати два простих досвіду, які можна без особливої підготовки зробити з дитиною на кухні. Для них нам будуть потрібні тільки курячі яйця і ті інгредієнти, які є в господарстві у будь-якої мами :)
Досвід 1. Тоне чи ні?
Все, напевно, знають, що в солоній воді плавати легше, ніж в прісній. Це відбувається тому, що щільність солоної води вище. Це прекрасно видно на прикладі яйця. Сире куряче яйце важче звичайної прісної води. Воно в ній буде тонути.
Але коли ми в розчин додамо сіль, вода стане важче, і яйце стане легше рідини, що знаходиться в банку - воно спливе. Коли ж ми додамо в банку ще прісної води, то розчин стане не таким концентрованим, його щільність зменшиться, і яйце знову потоне.
Налийте в банку до половини звичайної води з водопровідного крана. Опустіть в неї яйце. Що з ним сталося? Правильно, воно потонуло.
Дістаньте яйце і додайте в банку 4-5 чайних ложок солі. Розмішайте сіль, щоб вона повністю розчинилася, і знову опустіть в банку яйце. Воно тепер не тоне, а плаває!
А тепер налийте в стакан прісної води і потихеньку додавайте в банку з яйцем. Ви побачите, як воно спочатку почне занурюватися в воду, а потім і зовсім потоне.
Яйце знову тоне
Досвід 2. Спливне яйце
Матеріали та обладнання:- літрова банка
- Сире куряче яйце (краще взяти яйце темного кольору)
- Столовий оцет (9% -ний розчин оцтової кислоти)
Налийте в банку столового оцту 1-1,5 склянки. Опустіть в нього яйце. Яйце потоне і ляже на дно. Тут же воно почне покриватися безліччю бульбашок - це вуглекислий газ, який виділяється при реакції кислоти з кальцієм, з якого складається шкаралупа.
Через деякий час яйце почне спливати, так як бульбашки газу тягнуть його наверх.
При зіткненні з повітрям пухирці стануть переходити в нього, їх кількість зменшиться, і яйце знову почне тонути. Але реакція оцту з кальцієм триватиме, утворюються нові бульбашки і яйце спливе знову. Так буде тривати багато разів, поки в шкаралупі не закінчиться карбонат кальцію (основний компонент його шкаралупи).
Залиште банку з плаваючому в оцті яйцем на півгодини. А потім загляньте в неї. Ви побачите, що яйце посвітлішало, а в банку плаває коричнева піна. Шкаралупа яйця истончилась і якщо протримати його в оцті досить довго, то вона стане зовсім крихкою.
Зліва в мисці контрольний примірник яйця. Праворуч - побував в оцтової кислоти.
При взаємодії кислоти з карбонатом кальцію виділяється вода і вуглекислий газ, а сам карбонат кальцію перетворюється зовсім в інше хімічну сполуку.
Цей досвід дуже наочно показує дітям, що відбувається з їх зубами (які, як і шкаралупа яйця, складаються з кальцію), якщо діяти на них кислотою (наприклад, міститься в Кока-Колі).
Інші прості і наочні хімічні досліди для дітей можна побачити ТУТ