Шипшина і його цілющі властивості
Ех. осінь, золота осінь. Час коли не тільки збирається врожай, а й активізуються ряд хронічних захворювань, наприклад хвороба нирок. Для того щоб підтримати свій організм природа надає нам свої плоди. Один з чудових плодів це і многовітамінний ШИПШИНА
Корисні властивості шипшини є незаперечним фактом. Наші прадіди і прабабусі використовували шипшина від лікування різних хворобах, тому що знали що в ньому містяться велика кількість корисних речовин. Сотні, а може бути, тисячі російських і сибірських знахарів завжди радили своїм односельцям напій із шипшини для здоров'я і довголіття. а також з метою профілактики та запобігання від хвороби. На сьогоднішній день наука довела, що шипшина є дуже хорошим природним антиоксидантом. Відомо, що його ягоди містять велику кількість аскорбінової кислоти (вітаміну С), кількістю від 6% до 10%, а іноді - і близько 18%, крім цього, в його насінні є вітамін Е, а в ягоди крім С входять ще й вітаміни В, К, Р (також званий рутинному), каротин і т.п. Плюс, велика кількість корисних речовин: до 1% яблучної кислоти і до 2% лимонної, більше 3% пектинів і більше 4% відсотків дубильних речовин, а також багато інших - залізо, кальцій, солі калію, фосфор,
магній, марганець, ефірне масло, лікопін і т.п. За вмістом аскорбінової кислоти шипшина випереджає навіть чорну смородину, причому в 10 разів, а також лимон - в 50 разів. Крім того, ягоди шипшини є відмінним бактерицидним засобом.
Що міститься в шипшині каротин позитивно позначається на імунітеті організму, пектини сприяють очищенню організму від шлаків і отрут. вітамін К покращує згортання крові і допомагає у формуванні протромбіну, вітамін Р зміцнюється капіляри, а також допомагає в найкращому засвоєнні вітаміну С, вітаміни В2 і В1 впливають на кровотворні органи, допомагають в синтезі зорового пурпуру і грають роль у формуванні жовтого ферменту.
Відвари і настої з шипшини надають:
- сечогінну дію
- протівосполітельное дію
- протимікробну дію
- кровоостонавлівающее дію
- укреплеяет стінку кровеное судин
- знижує артеріального тиск
- заспокійливу дію
Тому відвари і настої з шипшини рекомендується приймати особливо при:
- при авітамінозі (нестача вітамінів в організмі)
- при захворюваннях нирок (пієлонефрити, гломерулонефрити)
- атёках
- частих кровотечах
- анемії
- атеросклерозі
- неврозах
- для зміцнення імунітету
- Треба взяти 2 столові ложки плодів шипшини залити склянкою води і прокип'ятити протягом 15 хвилин. Почекати, поки він охолоне, потім процідити. Добре приготовлений відвар повинен бути темного кольору: це показник високої концентрації корисних речовин. Приймати відвар потрібно по 1/3 склянки тричі на день. Тривалість процедури очищення нирок шипшиною - 2 тижні. Цей спосіб абсолютно безпечний, і підходить практично всім, звичайно, якщо немає алергії на сам шипшина.
- Треба взяти 2 столові ложки плодів шипшини покласти в емальовану посиду, залити склянкою води, кип'ятити протягом 5 хвилин, остудити, процідити і приймати протягом дня не менше 1л в день 2-3 тижні поспіль.
- Для збереження максимальної кількості вітамінів і полезнвх речовин шипшини, плоди можна ізмелчіть (можна навіть через кавомолку) але не сильно дрібно і за допомогою звичайного термоса заварити. Для цього кидаємо в термос 2-3 ложки ізмелчёних плодів шипшини і заливаємо кип'яченою водою з температурою 70-80 градусів, накриваємо кришку термоса і наполягаємо 3-4 години і тільки після цього вживаємо.
- Відвар шипшини (сушеного). 100г сухих плодів шипшини, 1 л води, 5-10г цукру або меду. Плоди розчавити товкачем, прибрати відокремилися волоски, решта залити водою прокип'ятити в закритому посуді 5-7 хвилин, дати настоятися протягом 2-3 годин, процідити через 3 шари марлі. Для поліпшення смакових якостей додають цукор або мед.
- Відвар зі свіжих плодів шипшини: 2 ст. води, 10 г свіжих плодів. Плоди попередньо звільнити від насіння і волосків, промити, залити окропом, настоювати 2-3 години, процідити через 2 шари марлі.
- Сік шипшини з м'якоттю. 1кг шипшини, 2 л води, 2 ст. л. меду. Свіжі ягоди звільнити від насіння, просіявши на ситі, розварити до розм'якшення, розтерти товкачиком в каструлі, додати воду і мед, довести до кипіння і розлити в стерильні пляшки. Зберігати в прохолодному місці.
- Сироп з шипшини. 1кг шипшини, 1 кг цукру, 6 ст води. Свіжі плоди, відокремлені від насіння, ретельно промити в холодній воді, потім очистити від волосків, подрібнити на м'ясорубці. Залити водою і кип'ятити 10 хвилин, додати цукор і продовжувати варити 15-20 хвилин. Процідити через сито і розлити в пляшки.
- Компот із шипшини: 4ст свіжих плодів шипшини, 200г яблук, 100-150 г цукру, 1 г лимонної кислоти, 1 л води. Плоди шипшини звільнити від насіння, промити під краном на ситі і варити протягом 5 хвилин. Додати підготовлені свіжі яблука, цукор, лимонну кислоту і продовжувати варити до готовності.
- Напій з шипшини з родзинками. 3ст.л. сушених плодів шипшини, 2ст родзинок, 5 ст води. Плоди шипшини подрібнити, залити 3 ст окропу, настоювати 15-20 хвилин. Відвар процідити через 2 шари марлі. Вичавки шипшини знову залити 2 ст окропу, настоювати 15-20 хвилин, процідити. З'єднати обидва відвару, додати родзинки.