М'ясо та картопля, це ідеальна пара! Печеня зі свинини з картоплею - ідеальний вечерю. І що б не говорили прихильники роздільного харчування, вони прекрасно один одного доповнюють. Сьогодні ви дізнаєтеся, як готувати печеня з свинини з картоплею.
Для початку, що потрібно для приготування? А потім з'ясуємо як зробити печеня з свинини з картоплею!
1. Полкило свинини. Підійде корейка.
2. Картопля - штук сім, середнього розміру.
3. Одна цибулина.
4. Одна морквина.
5. Два зубчики часнику.
6. Масло рослинне.
7. Лавровий лист, сіль, спеції, чорний перець. Все додаємо до смаку.
Як готувати печеня з свинини.
Печеня зі свинини з картоплею можна готувати по-різному. Якщо вам, наприклад, не можна їсти свинину, або жирне м'ясо, то можна замінити її на яловичину. Різниця лише в часі приготування. Перший виникає питання - з чого почати? Починати слід з м'яса. Його потрібно промити, висушити, нарізати на кубики і обсмажити в високою сковорідці. Коли з обох сторін (так, потрібно перевертати) з'явиться золотава скоринка.
Чистимо і ріжемо цибулю, трьом морква. І коли м'ясо добре прожариться, додаємо до м'яса. Прожарюємо все хвилин десять. Картоплю теж потрібно порізати на невеликі кубики і додати туди ж. Ось тепер додаємо воду. Вона повинна злегка прикривати картоплю. Додаємо сіль і перець.
Коли вода закипить, вогонь варто зменшити, і накриваємо сковорідку кришкою. Чекаємо хвилин п'ятнадцять і додаємо петрушку сушену, лавровий лист, базилік і барбарис. Тепер потрібно просто дочекатися, коли стушкувати картопля. Стежимо, щоб вода не википала. Зазвичай картоплі потрібно приблизно півгодини, іноді хвилин сорок до повної готовності. Як тільки він буде готовий, вимикаємо вогонь і просто чекаємо п'ятнадцять хвилин.
Ось, власне і все. Можна викладати на тарілки і подавати до столу.
Рецепт печені з свинини з фото
Печеня свинина з картоплею - готово до знищення! Налітаємо панове!
Рецепт і фото надіслав: Владислав
[email protected]