Напевно, у кожного з нас на кухонній полиці можна виявити найрізноманітніші прянощі, приправи та інші добавки до їжі. Ми використовуємо їх час від часу або систематично, але скоєно не замислюємося про те, що вони можуть приносити користь нашому здоров'ю. І насправді вчені з'ясували, що багато прянощі надають чудове відновлює і оздоровчий вплив, а фахівці народної медицини радять використовувати їх в терапії багатьох недуг. До популярних речовин такого роду відноситься і духмяний перець, більш відома, як запашний перець, користь і шкода якого для читачів «Популярно про здоров'я» зараз буде представлений.
Отже, запашний перець або духмяний перець або пімент або гвоздичний перець - це все назви однієї і тієї ж культури з сімейства миртових.
Ароматні плоди, які ми як раз таки і використовуємо в кулінарії, виростають на вічнозеленому чагарнику або деревце. Зустріти духмяний перець можна на тропічних островах в Карибському Море, а також на території Центральної Америки.
За що цінується духмяний перець, користь перцю яка?
Як і багато спеції, запашний перець володіє багатьма корисними якостями. Всі його унікальні властивості обумовлені різноманітним і добре збалансованим складом. Плоди пімент є джерелом значної кількості ефірного масла і смолистих ароматичних компонентів. Крім того в їх складі присутній евгенол, який здатний усувати бактерії і віруси, а також нейтралізувати болю і покращувати травлення.
Користь запашного перцю в тому, що спеція позитивно позначається на діяльності травного тракту. Навіть додавши її в свій раціон, ви зможете запобігти виникненню закрепів і проносів, уникнути здуття і болю в животі. При розладі травлення фахівці народної медицини радять заварити з плодами чай, а при здутті можна просто пережувати кілька зерняток.
Ще користь духмяний перець в його здатності тонізувати. Крім того фахівці народної медицини стверджують, що лікарська пімента допомагає попередити різні патології, так як ефективно зміцнює імунітет. Горошинки запашного перцю покращують хімічні якості крові та сприяють виведенню токсичних накопичень. Є дані, що періодичне додавання його в страви допомагає попередити онкологічні поразки різної локалізації. Цьому сприяють і антиоксидантні якості запашного перцю.
Просте пережовування горошин такий спеції або полоскання її відваром ротової порожнини надасть антисептичну та антибактеріальну дію, поліпшить стан слизових оболонок, зміцнить ясна і усуне агресивні збудники різних хвороб. Є сенс використовувати відвар запашного перцю в лікуванні стоматологічних захворювань.
Запашний перець є джерелом значної кількості калію, що робить його особливо корисним для серця і судин. Така пряність допомагає знизити навантаження на ці органи, попередити атеросклероз, уникнути інфаркту та інсульту.
А ще споживання запашного перцю може принести користь фігурі, адже така добавка до раціону чудово активує обмін речовин. А ще пімента підвищує кількість кисню в кожній клітинці нашого тіла, що особливо добре позначається на активності головного мозку.
Також вчені довели, що запашний перець є чудовим афродизіаком. Він здатний збільшувати статеві сили і сексуальний потяг. Крім того напої з такою пряністю дозволяють позбутися від перевтоми.
Існує досить багато рецептів, в яких радять використовувати горошинки запашного перцю для лікування суглобових патологій. Так при ревматизмі рекомендують застосовувати зварені і потовчені зернятка такої прянощі. А порошок, отриманий з пімент, використовують для приготування мазей від хвороб хребта. Є дані, що така пряність також буде корисна пацієнтам, що страждають від відкладення в тканинах сечової кислоти, від подагри.
Фахівці народної медицини стверджують, що запашний перець здатний зменшувати вираженість запальних процесів і навіть усувати болю, в тому числі і після травм і оперативних втручань. Також його компоненти допомагають полегшити стан при геморої.
З запашного перцю добувають ефірну олію. Ця речовина застосовують в парфумерії, а також в косметології. Ефірна олія пімент допомагає придушити інші запахи, його часто включають до складу домашніх дезодорантів. А його антимікробні властивості дозволяють позбутися від надмірної пітливості.
Також ефірне масло пімент використовують в терапевтичних цілях. Вважається, що воно надає тонізуючу і антисептичну дію, а ще сприяє оптимізації діяльності травного тракту. Так при болях в животі або при здутті масло капають в їжу - буквально одну-дві крапельки.
Чи принесе духмяний перець шкода? В яких випадках має місце шкода перцю?
Шкода запашного перцю фіксується в основному випадками індивідуальної непереносимості. Але медики настійно не рекомендують захоплюватися нею при наявності хвороб травного тракту. Шкода пімент в цьому випадку буде полягати в роздратуванні слизової і провокуванні вироблення шлункового соку. Якщо ви плануєте використовувати запашний перець в терапевтичних цілях - проконсультуйтеся з лікарем.