Робота присвячена вивченню цвілі. У роботі представлена інформація про походження цвілі, її характеристика. У практичній частині дається опис зростання цвілі на основі дослідження.
Мета дослідження. З'ясувати, що таке цвіль?
Я поставив перед собою завдання:- Дізнатися, що собою являє цвіль?
- Якої шкоди або користь вона приносить людям?
Гіпотеза. Припустимо, що цвіль - це рослина
Завдання дослідження :
- вивчити теоретичний матеріал з даної теми, використовуючи різні джерела (книги, журнали, інтернет).
- вивчити, яку користь і шкоду цвіль приносять людям.
- практично поспостерігати, як зростає цвіль в домашніх умовах.
- Відповіді на запитання анкети.
- Робота з науковою, художньою літературою та Інтернет-ресурсами, подивився фільм про цвілі.
- практичне дослідження
В ході роботи над проектом я дізнався, що таке цвіль. Поспостерігав за появою зростанням цвілі. Тепер я можу розповісти про цвілі моїм друзям.
Теоретична частина
Цвіль (цвілеві грибки) - це особливе царство живої природи. Це побутове, а не наукове поняття. Якщо говорити, що цвіль - це гриби, то і харчується вона, всмоктуючи речовини з навколишнього середовища всім тілом, грибницею, яка складається з сильно розгалужених ниток.
Цвіль поширюється по повітрю у вигляді мікроскопічних спор. При попаданні на сиру поверхню вона проростає найтоншими нитками. Дуже любить бруд. Чим брудніше житло, тим більше бактерій, а чим більше бактерій, тим більше грибів.
Чорна, зелена, червона, синя, біла цвіль названа так за забарвлення своєї зовнішньої частини ниток.
З давніх-давен вважалося, що цвіль нешкідлива для людей і навіть у чомусь корисна. Але це не так. Цвілеві грибки гублять здоров'я людей і їх житла. Навіть у чистій кімнаті людина вдихає повітря, наповнений їх спорами.
Варто людському імунітету ослабнути від хвороби, як таємні агенти цвілі, які живуть в організмі, вражаючи органи і кістки, викликають страшні захворювання.
Цвіль знаходиться всюди, але ми найчастіше ставимося до неї зневажливо, зрізаємо зелені плями цвілі з кірки хліба або шматка старого сиру, знімаємо тонку білу плівку з варення, і спокійно з'їдаємо те, що залишилося, навіть не підозрюючи, як це небезпечно. Навіть якщо тільки одна половинка апельсина вражена пліснявою, значить, фрукт вражений цілком.
Найстрашніше в чорній цвілі те, що від неї практично неможливо позбутися. Її можна намагатися вивести за допомогою різних засобів, призначених для боротьби з цвіллю, але позбутися назавжди - неможливо. Цвіль змінюється і стає більш агресивною. Навіть якщо трапитися катастрофа і світ загине, цвіль благополучно виживе.
Цікаві факти про цвілі:
- Найстрашніший ворог дерева - білий домовий гриб. За старих часів хату, заражену таким видом цвілі, негайно спалювали, щоб не заражати сусідні будови див. Додаток №2.
- На початку 20-х років минулого століття в єгипетській Долині царів археолог Картер знайшов гробницю. Всі учасники розтину гробниці незабаром померли від загадкової хвороби. Пізніше з'ясувалося: в тканинах мумії жив древній пліснявий грибок, його смертоносне вплив стало символом «прокляття Тутанхамона».
- Після вибуху Чорнобильської атомної станції через кілька років було виявлено величезну кількість цвілі. Вона росла і густіла в місцях найбільшої радіації.
- Спори цвілевих грибів прикріпили до обшивки космічного корабля, що літав у космосі. Через півтора року з'ясувалося: в умовах безповітряного простору «піддослідні» вижили, стали ще агресивніше і стійкіше.
- Африканська народність банту навмисне зберігає продукти таким чином, щоб вони заради смаку покривалися пліснявою. Ця народність більш за всіх у світі страждає ракомпечені, вони вмирають, не доживши і до 40 років.
Але існує їстівна і корисна цвіль.
Такі сорти сиру, як брі, камамбер, блакитний датський сир, рокфор зобов'язані своїм особливим смаком деяким видам цвілі. Див. Додаток №3
На початку 20-го століття британські вчені виявили, що цвіль здатна вбивати стафілококи - причину гнійних поразок. Це було відкриттям пеніциліну - ліки від багатьох хвороб.
Науці знадобилося наскільки століть, щоб переконатися в тому, що цвіль чи не порушує гармонію системи, а навпаки вона подає сигнал про порушення, а розшифрувати його - це вже завдання людини.
Сьогодні наука підійшла близько до розгадки багатьох таємниць цвілі, але цвіль продовжує підносити все нові і нові сюрпризи.