Домініканський ром

Ром Бермудез (Bermúdez)

Найстаріша і відома домініканська компанія з виробництва рому - це Бермудез (Bermúdez). Згідно із записами архівів одним з перших компаньйонів Кристофора Колумба був Дон Дієго Бермудез (Don Diego Bermúdez), який і привіз цукрова тростина на острів для виробництва алкоголю. Компанія Бермудез була створена в 1852 році, через 8 років після отримання незалежності Домініканської республіки (1844).

Перший домініканський алкогольний напій, створений Доном Еразмо Бермудез (Don Erasmo Bermúdez) називався Amargo Panacea. Пили його як аперитив, а зроблений він був на основі алкоголю з цукрової тростини з додаванням медичних трав. Напій АМАРГІ Панацея став одним з найпопулярніших алкогольних напоїв в Домінікані, так як його також вживали для лікування багатьох хвороб. Компанія швидко розвивалася, але в 1863 році сталася трагедія. У Домінікані стався військовий переворот і місто Сантьяго, де розташовувалася фабрика, був повністю спалений. Дон Еразмо Бермудез зажадав компенсацію від уряду за завдані збитки, і вона була повністю задоволена. Так фабрика була відновлена, і до 1927 року підприємство придбало статус національної промисловості. У ці роки було закуплено сучасне обладнання з Європи для виробництва рому. Найзнаменитіші марки, що проводилися в той час, були: "Cidra," "El Toro," y "Palo Viejo."
Через півтора століття існування, компанія є світовою корпорацією, яка має статус Національного інституту Домінікани.

BERMUDEZ ANIVERSARIO

Ром Бермудез Аніверсаріо - це ром, який виробляється в обмеженій кількості, витримка 12 років. Цей ром є ідеальним вибором для тих, хто шукає виняткову якість і вишуканий смак. Колір жовтий з червонуватим відтінком; аромат - багатий, з відтінками сухої деревини, обсмажених сухофруктів і нотками карамелі. У роті відчувається м'яка і приємна структура, з присмаком коньяку.

BERMUDEZ DON ARMANDO

Ром Бругаль (Brugal)

BRUGAL SIGLO DE ORO

BRUGAL 1888

BRUGAL LEYENDA

Так народжується легенда. Цей ром був створений жінкою, наймолодшою жінкою в світі серед майстрів рому, звуть її Хассіль Вільянуева Кінтана (Jassil Villanueva Quintana). Вона відібрала ром, витриманий протягом восьми років в дубових бочках з під хересу, що надає йому вишуканий смак і медовий колір. Після такого купажу ром дозріває повторно в дубових бочках з під бурбона для досягнення м'якості і рівноваги і стає ідеальним. Brugal Leyenda - це результат 125 років ремесла з виробництва рому. Має інтенсивний і глибокий колір бурштину. Його аромат - це суміш меду, карамелі, родзинок, дуба і кориці. Щоб зрозуміти смак, уявіть собі солодкість меду з ноткою деревини. Післясмак тривалий, солодке і освіжаюче.

Якщо ви шукаєте м'який ром, то це він. Brugal XV - це унікальний купаж, який поєднує в собі сорти рому в віці 3-8 років, витриманих у бочках з американського дуба, і рома у віці 2-3 років, витриманого в бочках з хересу Pedro Ximenez. В результаті виходить ідеальне поєднання сухого рому з солодкими нотками і винятковою м'якістю. Це кристально чистий ром з бурштиновим відтінком. Аромат м'який, з легкої деревиною. Його аромат це гармонія меду і сухофруктів зі слідами карамелі. Смак м'який, фруктовий, злегка солодкуватий. Післясмак тривалий і солодке.