Ну що ж, приступимо?
Найголовніше дотримати ті рекомендації, які будуть в моєму рецепті.
Отже, необхідний набір продуктів:
На 1 яйце (обов'язкова умова-всі продукти повинні бути теплими):
1 ч.л. гірчиці (звичайнісінької),
0,5 ч.л.сахарного піску,
¼ ч.л. солі,
1 ст.л лимонного соку,
150мл соняшникової олії (я використовувала «ALTERO» - соняшникова з додаванням оливкової).
А також погружной блендер, пристосування для видавлювання соку з цитрусових і високий посудину (я використовувала скляну банку об'ємом 800мл).
Ну, а тепер сам процес.
У лимонному соці розчинити сіль, цукор, додати гірчицю, влити олію, розбити ДУЖЕ АКУРАТНО, яйце, щоб жовток залишився ЦІЛИМ.
Акуратно, як би насуваючи, закриваємо лопатями блендера яйце і починаємо збивати на максимальній швидкості! Блендер не ворушився, тримаємо його на дні ємності.
Ви можете експериментувати, додаючи в основу дрібно мелені горіхи (краще волоські), дрібно нарізану зелень. Курячі яйця можна замінити перепелиними (2-3шт.)! Пробуйте, експериментуйте, нехай ваше харчування стане здоровим !!
З настала Навесні! Нехай вона буде теплою і подарує багато приємних моментів і добрих надій!
Юля, я запікала з ним страви, все як завжди! Дуже рада, що сподобалося все-і процес приготування, і сам смак!
"Не дивлячись на те, що сальмонели широко поширені, ризик захворіти на сальмонельоз не так вже великий. Купуючи сиру продукцію в магазині, шанс купити яйця, заражені сальмонелою, мізерно малий. Крім того, організм людини має певний імунітет проти цієї інфекції. При попаданні сальмонели в ротову порожнину, ферменти слинних залоз, підшлункової залози, соляної кислоти шлункового соку починають активно працювати над знищенням інфекції.
У тому випадку, якщо організм ослаблений, то він може не справлятися з отриманої інфекцією і людина захворіє. У групі ризику знаходяться хворіють люди. Найбільш небезпечний сальмонельоз для маленьких дітей, оскільки хвороба протікає в гострій формі.
Таким чином, рекомендується уникати включення сирих яєць в раціон харчування дітей до 3-х років. Не варто також дозволяти дітям вживати в їжу магазинні торти і тістечка. Можливо, що для приготування крему, яким прикрашений торт, використані яйця, які не пройшли достатню теплову обробку. Звичайно, працівники підприємств громадського харчування і торгівлі повинні точно дотримуватися санітарних норм і не допускати використання заражених яєць. Але, на жаль, випадки недбалого ставлення до обов'язків поки ще виявляються органами санітарного контролю. "
Олена, спробувала щойно. смачно неможна. нагадує той самий по госту з радянського дитинства, в банках скляних був. тільки у мене лимона ні-поклала ст.л. оцту. звичайно Ви прави- магазинного вже не захочеться. Дякуємо!
