Пуер - єдиний в світі чорний чай (чай, вважаються чорними, насправді є червоними). Він - справжня коштовність серед чаїв. По-перше, з віком його смак стає тільки краще (що робить колекціонування пуеру справою не менш вигідним, ніж збирання колекції вин), а по-друге, його дія на людський організм благотворно і багатогранно. Чай пуер очищає кров, попереджає розвиток онкології, омолоджує і тонізує. Звичайно ж, важливо правильно приготувати напій.
Підберіть свій рецепт
Традиційний спосіб заварювання розсипного пуеру
Візьміть скляний або фарфоровий чайник. Не користуйтеся глиняним посудом. У пуер настільки сильний запах і смак, що в подальшому ви не зможете використовувати глиняний посуд, де він приготовлявся для заварювання інших чаїв.
Доцільно взяти чайник для заварювання обсягом 100-200 мілілітрів, і маленькі піали або крихітні кавові чашки. Це пов'язано з тим, що пуер можна заварювати багато разів.
Найпоширеніший спосіб заварювання
Обполосніть чайник окропом, щоб зігріти і продезінфікувати його. Всипте в нього чай з розрахунку 1 чайна ложка на 100 мілілітрів води. Залийте чай окропом (90 градусів), накрийте чайник кришкою і дайте настоятися 1-2 хвилини. Тепер настій можна розлити по чашках, а в чайник для заварювання додати окріп.
Заварювання плиткового пуеру
Поставте чайник на вогонь. Від пресованої плитки пуеру відокремте шматочок приблизно 2-3 см і помістіть його в холодну воду.
Зігрійте воду в чайнику до температури 90-95 градусів. Не доводьте її до кипіння - перекипіла вода для приготування пуеру не годиться.
Помістіть «ожилий» чай в чайник для заварювання і залийте гарячою водою. Час першої заварки - близько 30 секунд, другий 40-50 секунд, після четвертої заварки час збільшується до 1,5-2 хвилин.
Варка пресованного пуеру
Класичний спосіб приготування пуеру - варіння. Варять чай для того, щоб отримати максимально корисний і смачний настій. Головний недолік способу - неекономно. Чай можна зварити лише один раз, в той час як одну порцію заварки пуер можна заварювати до 7-8 разів. Ще один специфічний момент - дуже важко отримати якісний варений чай з першого разу. Потрібно досвід.
На першому етапі необхідно промити і «оживити» чай. Спочатку тричі промийте необхідну кількість пресованого пуер в холодній воді.
Тепер наберіть в чайник воду (чистою, краще гірську) і поставте на вогонь. Перша стадія кипіння починається тоді, від дна чайника відокремлюється пухирець повітря, піднімається на поверхню води і лопається з легким клацанням.
На цьому етапі необхідно перелити з чайника в який-небудь посуд пару чашок води. Дочекайтеся, коли з дна чайника, що стоїть на вогні, почнуть підніматися «перлинні нитки» бульбашок, а подкіпающая вода візьметься видавати звук, схожий на шум вітру в деревах.
Поверніть в чайник відлиту раніше воду, знову дочекайтеся «шуму вітру». Почніть розмішувати чай сильними круговими рухами так, щоб утворилася воронка. Швидко киньте в гарячу воду чай. Знову дочекайтеся «шуму вітру» (ця стадія у японців називається «шум вітру в сосновому бору») і вимкніть вогонь.
Зачекайте, поки всі процеси в чайнику припиняться, все бульбашки на дні його зникнуть (щоб спостерігати всі процеси взаємодії води і чаю, краще варити пуер скляному чайнику). Тепер можна розливати чай по чашках.
Щоб навчитися малювати динозаврів будь-який з ер, вам знадобиться всього лише книжка-енциклопедія про цих тварин або інтернет. Далеко не з першого разу у вас вийде повноцінний динозавр, однак пробувати потрібно знову і знову, і в результаті у вас все вийде.
Почніть змальовувати динозаврів з книжок і картинок. Це сильно спростить процес навчання. Змальовуючи з інших зображень, ви зрозумієте основи будови динозаврів. розташування їх очей і багато інших дрібниць, які так чи інакше будуть потрібні вам у подальшому самостійному малюванні.
Звертайте увагу на дрібниці, а саме на те, як розташовані зуби, як побудовані руки у хижаків і пропорції тіла різних видів динозаврів. Все це при постійній практиці щільно закріпиться у вашій пам'яті. і ви зможете без сторонніх зображень спокійно відтворювати найдрібніші подробиці того чи іншого виду.
Набийте руку в зображенні основного тіла. Перш ніж приступити до практики в зображенні шкіри, потертостей на панцирі та інших додаткових речей. навчитеся швидко і без похибок малювати основу. Можете зображати невеликих полумультяшних динозавриків зразок динозавра Дінка і тому подібних. Після того як ви повністю опануєте зображенням пропорційного тіла динозавра, приступайте до дрібниць.
Малюйте якомога більше. В умінні малювати складки на шкірі і накладати тіні на динозавра важлива лише практика. Завантажуйте різні картинки одного того ж виду динозаврів. експериментуйте з товщиною олівця або натиском пера на планшет. Методом проб і помилок незабаром ви зможете легко визначати, як саме в якій ситуації потрібно зобразити освітлення, тіні, напруга і багато іншого.
Почніть з травоїдного виду динозаврів диплодоків. Це дуже милий і простий екземпляр, який прекрасно підійде для новачків. Як тільки вам захочеться більшого, спробуйте намалювати трицератопса. Він має складну будову черепа, що змусить вас повозитися, щоб красиво його зобразити.
Для отримання оздоровчого ефекту краще не додавати в пуер меду, цукру та інших добавок. Допустима добавка у вигляді квітів хризантеми.
Варити пуер можна не тільки на воді, але і на молоці.