Прочитавши про користь йогурту під час вагітності, на сторінках ББ, побігла в магазин техніки і придбала йогуртницю Binatone YM-80. У Цілком вона мене влаштувала як за ціною так і за кількістю порцій йогурту, які вона готує. Ну і звичайно ж безліч позитивних озивов :)
Взяла молоко "Моє 3,2%" 1,5 літра, вилила в кстрюлю, попередньо обшпаривши її окропом, і нагріла до температури 40С. Вимірювала температуру молока звичайним ртутним градусником.
Далі взяла один флакончик закваски "Vivo йогурт" налила в нього за допомогою столової ложки (так само обшпареною окропом) теплого молока з каструлі, закрила кришкою і збовтувати протягом 5 хвилин до однорідної маси. Вилила вміст флакончика в каструлю з молоком і все змішала за допомогою міксера.
Піну зняла ложкою і розлила готову суміш по банках йогуртниці, звичайно ж, попередньо обшпаривши баночки окропом :)) Завела таймер йогрутніци на 9 годин.
Після закінчення 9 годин, пролунав характерний звук йогуртниці, що повідомляла мені, що йогурт готовий (час було 2 годині ночі) Після, всі баночки накрила спеціальними для них кришечками, виставила дату приготування і помістила в холодильник до устра.
На ранок (9 годині ранку) мої смачні, домашні йогурти були ГВР! Уже в готовий йогурт можна додавати різні фрукти, варення, джем, мюслі, та що завгодно. Все залежить від вашої фантазії.
