Як приготувати домашні сухарики. Сухарики в великому асортименті продаються практично в кожному продуктовому магазині, зі всілякими смаками і добавками. Але ж приготувати сухарики будинку нітрохи не важче ніж сходити в магазин, до того ж сухарики домашні куди корисніше покупних.
Для того щоб приготувати домашні сухарики, використовувати можна як свіжий так і вже злегка зачерствілий хліб. У рецепті як приготувати домашні сухарики ви не знайдете нічого важкого, навіть навпаки тільки порадуєте себе і своїх домашніх можливістю погризти з чаєм смачні домашні сухарики.
Домашні сухарики рецепт в маринаді
Для того щоб приготувати домашні сухарики, вам знадобляться такі інгредієнти: хліб (білий або чорний, який більше віддаєте перевагу), рослинне масло, часник, сушена зелень, перець і сіль за смаком.
Як зробити сухарики - процес приготування
Тепер безпосередньо можна приступити до нашого питання як приготувати домашні сухарики.
- Для початку, щоб приготувати сухарики, необхідно нарізати хліб. Бажано все ж щоб хліб був черствим, тоді сухарики будуть більш жорсткими і хрусткими.
- Якщо хліб був свіжий, то зовні домашні сухарики будуть з обсмаженої кіркою, але м'які всередині. Нарізуєте шматочками як вам більше подобається (кубики, квадратики, смужки, кружечки, трикутники і так далі). Головне тільки щоб скибочки не були надто великими, інакше вони можуть не прожарітся.
- Готуємо маринад для домашніх сухариків. Наливаємо в миску масло (оливкова або соняшникова на ваш розсуд). Додаємо сіль, перець і спеції за смаком. Зі спецій можна використовувати базилік, кріп, чебрець та інше, бажано нарізати все якомога дрібніше. Додаємо нарізані або вичавлені шматочки часнику.
- Потім беремо нарізані шматочки хліба для майбутніх сухариків і засипаємо їх в миску до маринаду.
- Перемішуючи, чекаємо, щоб кожен шматочок сухарика міг просочитися. Можна було не відразу кидати шматочки в маринад, а посипати сухарики маринадом зверху в процесі приготування. Відчутної різниці в принципі не відчувається.
- Далі засипаємо наші вже майже готові домашні сухарики на сковороду і смажимо їх. Якщо сухарики починають пригорати, додаємо в сковороду ще рослинного масла. Ретельно перемішуємо.
- Приготувати сухарики найкраще на середньому вогні. Як тільки ви побачили, що сухарики придбали звичний для них золотистий відтінок, можна вважати, що вони вже готові і висипати сухарики в тарілку. Почекайте трохи, поки домашні сухарики охолонуть і все, можна приступати до трапези.
Тепер ви знаєте як приготувати домашні сухарики. Смачного!
Рецепти приготування ряду перших і других страв вимагають подавати разом з ними сухарики. Крім того, ряд людей любить вживати сухарики з пивом або чаєм. Сухарі дуже смачні, і як стверджують дієтологи, вони засвоюються організмом, набагато краще, ніж свіжий хліб. Сухарики воліють брати з собою в далеку дорогу і при поїздці на дачу. На додаток до всього вищесказаного, сушений хліб володіє деяким терапевтичним ефектом - він допомагає шлунку швидше відновити свої функції, після розладів в роботі даного органу. Тому, молоді господині, нерідко, запитують - як приготувати сухарики, які із задоволенням гризуть дорослі і діти.
Приготувати сухарики можна в духовій шафі або в мікрохвильовій печі. У даній статті описується саме другий спосіб приготування сухарів.
Домашні сухарики рецепт в мікрохвильовці
Отже, для того, що б приготувати сухарики на нашу рецептом, потрібно мати хліб, білий або чорний, соняшникова олія, приправу і, за бажанням, трохи солоного сиру.
Як зробити сухарики в мікрохвильовці?
- Хліб, ріжуть на шматочки необхідного розміру, і розкладають його на плоскому блюді. Його солять, збризкують олією і посипають різними приправами. На цій посаді може виступати перець, часник, тертий сир, паприка та інше.
- Відповідаючи на питання - як приготувати сухарики в мікрохвильовій печі, слід звернути увагу господинь, що перш, ніж помістити в неї блюдо з хлібом його прикривають кришкою або паперовою серветкою. Після цього порізаний хліб для сухариків на 2 хвилини поміщають в мікрохвильовку, яку включають на максимальну потужність. По закінченні цього часу тарілку з сухариками виймають, і перевертають їх іншою стороною. Потім їх знову повертають на 2 хвилини в камеру мікрохвильової печі.
- Сухарикам дають охолонути, а потім подають їх до столу.
Поради про приготування домашніх сухариків
Найчастіше, для приготування цієї страви беруть черствий хліб, але він не повинен бути цвілим. Найбільш смачні сухарики виходять все ж зі свіжого хліба. Залежно від того, як будуть використовуватися сухарики, хліб ріжуть на невеликі кубики, або на досить великі шматки. Наприклад, для салатів використовують маленькі за розміром сухарики, а до супів подають хліб, сушений великими шматками.
Сухарики не рекомендується зберігати більш 1 місяця, інакше вони можуть втратити, притаманну йому крихкість. Якщо при приготуванні сухариків використовувалася велика кількість масла, то їх слід зберігати в холодильнику, в герметичній посуді. В іншому випадку, для зберігання сухариків прекрасно підійде будь-яка дерев'яний посуд з кришкою.