Будь-який фахівець в галузі виноробства може підтвердити, що «Дом Періньон» - шампанське вищого класу. Недарма заможні люди саме цим напоєм відзначають найважливіші події в своєму житті.
Напій двадцятого століття
Кожен поважаючий себе сомельє знає, що таке «Дом Періньон». Шампанське з такою назвою відомо не тільки фахівцям. До нього з благоговінням відносяться всі, хто хоч трохи розбирається у винах. Вперше цей напій побачив світло в 1921 році. З тих пір пройшло чимало років, але і зараз він вважається одним з кращих серед величезного розмаїття шипучих вин. У цього унікального продукту є дві важливі особливості.
По-друге, знаменитий напій готується за особливою технологією, відповідно до якої вичавлений сік повинен спочатку протягом тривалого часу (не менше семи років) вистоятися в бочках з дуба. Тільки після такої підготовки його відправляють на подальшу переробку. Ця особливість дозволяє відносити «Dom Perignon» до елітних продуктів і навіть ставити його в один ряд із знаменитими французькими коньяками.
Трохи історії
Фаворит французького виноробства зобов'язаний своєю появою на світ скромному ченцю-бенедиктинців П'єру Періньон. Правда, жив він задовго до появи цього продукту. У далекому 17 столітті П'єр служив в абатстві, розташованому поблизу невеликого містечка Еперне. Ця місцевість була знаменита на всю країну своїми чудовими виноградниками, з яких отримували сировину для виробництва найчудовіших вин. Старанний монах багато часу проводив на плантаціях, культивуючи нові сорти і вивчаючи їх особливості. Він довго освоював складну науку виноробства і домігся значних результатів. Його можна вважати прабатьком ігристого вина, яке в майбутньому прославило Францію на весь світ.
Нащадки вирішили увічнити ім'я легендарного монаха, і на початку двадцятого століття новому унікальному напою дали назву «Дом Періньон». Шампанське виконано в кращих традиціях і вважається самою довершеністю. А незвичайне ім'я пояснюється особливим ставленням до персони П'єра Періньона. У ті далекі роки до всіх представників духовенства у Франції прийнято було звертатися, застосовуючи приставку «dominus», що в перекладі з латині означає «пан». В скороченому варіанті це звучить як «dom». Звідси і назва - «Dom Perignon».
Оцінка якості
Не кожному в наші дні вдалося спробувати шампанське «Дом Періньон». Відгуки про цей продукт можна почути в основному від фахівців. Але є і такі везунчики, які в змозі заплатити солідну ціну, щоб насолодитися елітним продуктом. Як відомо, цей напій випускається двох видів:
відомий продукт
Шампанське «Дом Періньон» неможливо сплутати з жодним іншим. В першу чергу його видає знаменита етикетка, виконана у вигляді лицарського щита. Ця особливість, придумана компанією «Миє та Шардон», робить його пізнаваним. Цей продукт знаходиться в трійці лідерів серед найвідоміших елітних сортів шампанського в світі. Даний напій вважається міллезімние, так як на кожній пляшці обов'язково значиться рік дозрівання врожаю, з якого він виготовлений.
10 образ від Шекспіра, які працюють краще, ніж сучасні Зустрітися з оригінальними лайками Шекспіра - вам сподобається користуватися деякими з них.
