Проріджування і боротьба з бур'янами. Важливою умовою отримання високого врожаю огірків є своєчасне проведення робіт по догляду за посівами. Перш за все необхідно організувати охорону посівів від птахів, які клюють насіння і висмикують молоді рослини. Коли з'являються масові сходи, проводять їх перевірку, в місцях розріджені посівів підсівають пророщені насіння (у вологий грунт) або підсаджують розсаду. При появі першого справжнього листочка проводять перше попереднє проріджування, а в фазі 2-3 листочків, коли рослини зміцніють, роблять остаточне проріджування. Рослини не висмикують, а вищипують, щоб не пошкодити кореневу систему інших рослин. При проріджуванні на 1 м посівного рядка залишають 10-12 рослин короткоплетістих сортів або 6-8 рослин середніх і довго-плетистих сортів (Довжик і ін.). Одночасно з проріджуванням виробляють прополку в рядках і легке подокучіваніе рослин до сім'ядольних листочків вологим ґрунтом для утворення додаткових бічних коренів. Цей агро-прийом має важливе значення для отримання хорошого врожаю, хоча роботу проводять вручну і вона вимагає значних трудових витрат.
Не можна спізнюватися з проведенням міжрядного обробітку посівів огірків, так як в перший період вегетації бур'яни ростуть швидше, ніж огіркові, і потім їх важко буде знищити. Цю роботу починають відразу ж, як тільки позначаться рядки рослин. При проведенні першого розпушування, щоб рослини не засипалися грунтом, на культиватор до країв міжрядь на відстані 10-15 см від рядків встановлюють односторонні підрізання лапи, а в середині - двосторонні стрілчасті лапи або долота. При третьої і наступних міжрядних обробках захисна зона повинна бути 20-25 см. За період вегетації рослин проводять 3-5 міжрядних обробок.
Для розпушування міжрядь використовують культиватори КРН-4,2, КОР-4,2 з рихлящімі робочими органами. Хороші результати-на міжрядної обробки посівів огірків дають фрезерні культиватори з рихлящімі активними робочими органами - ФПУ-4,2 і ін.
Слід враховувати, що глибоке розпушування міжрядь (на 10 см і більше) значно пошкоджує кореневу систему рослин і негативно позначається на врожаї. Дослідженнями БелНІІКПО встановлено, що при розпушуванні міжрядь на глибину більше 10 см протягом вегетації рослин урожай огірків знижується на 15-25%. Перші одну-дві міжрядні обробки можна проводити на глибину 10-12 см (поки коренева система недостатньо розвинена), наступні - дрібніші. Розпушування міжрядь проводять, поки рослини сусідніх рядків не зімкнуті в міжряддях. При утворенні батогів їх слід правильно розкласти, щоб вони менше затінювали один одного. В подальшому можна зрушувати батоги з місця, так як на них утворюються додаткові корені.
Застосування гербіцидів на посівах огірків обмежена. Дозволено дослідно-виробниче застосування в центральних районах Нечорноземної зони РРФСР препарату НЕ-166 (2-5 кг / га в діючій речовині до сівби або посадки), ефективного в боротьбі з однорічними дводольними бур'янами.
Підживлення. Засвоєння елементів живлення рослинами огірків в період вегетації йде нерівномірно. Це необхідно враховувати при проведенні підгодівлі.
Органічні і мінеральні добрива рекомендується вносити в основну заправку грунту. Однак в деяких випадках (несприятливі погодні умови, вимивання поживних речовин опадами і поливами, особливо на легких ґрунтах) необхідно проводити підгодівлю огірків мінеральними і органічними добривами. Першу підгодівлю проводять нітрофоскою через 10-15 днів після появи сходів з розрахунку N20P20K20 (1,5-2 ц / га).
На початку масового плодоношення рослини огірків підгодовують калійної селітрою або сумішшю сечовини і калимагнезии (N20K60). Хлорсодержащие мінеральні добрива під цю культуру зазвичай не застосовують, так як вона дуже чутлива до хлору. З азотних добрив переважно використовують сечовину, з фосфорних - подвійний суперфосфат, з калійних - сірчанокислий калій, калійну селітру. На легких ґрунтах корисно внесення калимагнезии.
Сухі мінеральні добрива при підживленні вносять культиваторами-растенієпітатель, а рідкі - з використанням подкормщіка ПАТ-2,8, який монтують на культиватор КРН-4,2 (в агрегаті з трактором «Білорусь»). При зрошенні посівів огірків підгодівлі суміщають з поливом.
Зрошення. Огірки дуже чуйні на полив, особливо в посушливі і теплі роки. Зрошення сприятливо діє на ріст і розвиток рослин. Як показують багаторічні дані БелНІІКПО, поливи в поєднанні із застосуванням тимчасових безкаркасних плівкових укриттів дозволяють отримувати урожай огірків 200-250 ц / га. Передпосівний полив проводять у міру необхідності за 3-4 дні до сівби. Після сівби огірки поливають у виняткових випадках, так як утворюється після поливу ґрунтова кірка перешкоджає появі сходів і боротися з нею важко. Необхідно пам'ятати, що занадто ранні поливи руйнують структуру ґрунту, погіршують аерацію і сприяють утворенню капілярності в верхньому шарі.
У перший період вегетації до початку утворення зав'язей при достатніх запасах вологи в грунті огірки поливають помірно, щоб не викликати посиленого зростання надземної маси, що може привести до затримки цвітіння. Часті поливи в цей період можуть також значно знизити температуру верхнього шару грунту, що небажано. В окремі роки в Білорусії рослини огірків до початку плодоношення поливають до трьох разів, щоб не допустити зниження вологості кореневого шару грунту нижче 70% НВ.
З часу утворення зав'язі і в період збору плодів огірки необхідно поливати через 7-10 днів, щоб вологість грунту не опускалася нижче 80% НВ. Підвищення вологості грунту в цей період до 90% НВ призводить до зниження врожаю через погіршення аерації внаслідок її ущільнення, а також сприяє ураження рослин хворобами. Всього за період вегетації огірків роблять 4-6 поливів по 200-250 м3 води на гектар (норма за сезон - 800-1200 м 3).
Полив не проводять, якщо середньодобова температура повітря нижче 15 °. Температура води повинна бути не нижче 15-18 °. Кращий час для поливу - ранкові та вечірні години. Після обробки посівів засобами для боротьби з шкідниками і хворобами поливи слід затримати на тиждень.
Кращий спосіб поливу огірків - дощування із застосуванням среднеструйного і короткоструйнимі агрегатів і установок з насадками малої інтенсивності дощу (ДДА-100 МА, «Волжанка», КІ-50А «Веселка», «Сигма»).
Огірки - многосборовая овочева культура. Від своєчасності збору залежить не тільки якість, але і урожай плодів. В умовах республіки збір плодів потрібно проводити через 2-3 дня, а при теплій і вологій погоді з'їм плодів бажано робити частіше. Плоди знімають обережно, щоб не пошкодити батогів і не зрушувати їх з місця. Причому знімати потрібно все плоди, як товарні, так і нетоварні (переросли, потворні і хворі). Залишені на рослинах огірки затримують освіту і зростання нових плодів і знижують загальний урожай.
Збирання врожаю - трудомісткий процес, він виконується в основному вручну. Витрати на прибирання складають до 70% від загальних витрат по вирощуванню огірків. Для зниження їх і підвищення продуктивності праці необхідно використовувати на збиранні платформи типу ПОУ-2. Зібрані плоди сортують, затарюють в ящики і в день збору відправляють для реалізації або для консервування.
В даний час ведуться роботи по створенню машин для прибирання огірків, а також розробці та удосконаленню агроприемов і створення нових сортів, придатних для механізованого прибирання. Дедалі більшого поширення набуває механізована одноразова збирання врожаю. В Угорській Народній Республіці створена машина для одноразової прибирання плодів, продуктивність якої 0,09-0,18 га / год. Ця машина пройшла випробування на Україні, в Молдавії і отримала позитивну оцінку.