Догляд за посівами огірка, посадка огірків полягає в проріджуванні, прополюванні, культивації та розпушуванні, внесення добрив, зрошення та боротьбі з шкідниками і хворобами.
Утворену на поверхні грунту до появи результатів кірку необхідно зруйнувати сітчастої бороною.
Проріджування проводять 1-2 рази під час культивації і розпушування в рядках: в фазі першого справжнього листка і в фазі трьох-чотирьох листків.
При появі першого справжнього листка при безрассадном способі вирощування огірка роблять проріджування, а в разі випадів - підсівши пророщених насінням. При першому проріджуванні рослини короткоплетістих сортів залишають на відстані 3-4 см, при другому проріджуванні в фазі 3-го справжнього листка - 6-8 см і длінноплетістих сортів - на 6-10 см, а потім - 12-20 см.
При квадратно-гніздовим посіві залишають в гнізді 4-5 рослин середньоплетиста сортів огірка і по 2-3 рослини длінноплетістих; в південній зоні зрошуваного овочівництва - 3-4 рослини середньоплетиста сортів і 2-3 рослини длінноплетістих.
Одночасно з проріджуванням виробляють прополку бур'янів в рядках і легке підгортання рослин, щоб викликати утворення додаткових коренів.
Через 10-12 днів проводять друге підгортання, а потім до змикання листя рослин міжряддя розпушують. Розпушування слід проводити обережно, щоб не пошкодити коріння, розташовані близько до поверхні.
При першій обробці міжряддя культивують КОР-4,2 з установкою робочих органів на секції з односторонніх полольнимі і стрілчастих лап. Полольнимі лапи розміщують лезами всередину, захисна зона обробки - 10-15 см. При другій міжрядної обробки посівів огірка полольнимі лапи рекомендується встановлювати лезами назовні. Це дозволяє повніше знищувати бур'яни і розпушувати грунт під батогами огірка. Третій раз культивують міжряддя до змикання батогів. У всіх випадках захисна зона повинна бути достатньої ширини, щоб не пошкодити рослини, особливо коріння, так як коренева система в огірка погано відновлюється.
Огірок дуже вимогливий до вологи, і його зазвичай вирощують при зрошенні. Він відноситься до рослин, погано добувним воду і неекономно її витрачає. Потреба в поливах визначають по вологості грунту, станом рослин, а також за концентрацією клітинного соку. Існує певна залежність між вологістю ґрунту і концентрацією клітинного соку в листі огірка. Чим нижче вологість грунту, тим вище концентрація клітинного соку і більша потреба в поливах.
Огірок поливають до 6 разів за літо, на півдні і в посушливих районах південного сходу - б-12 раз. Річна зрошувальна норма поливу - 600 - 1000 м3 на 1 га (при дощуванні 200-400 м3). Хороші результати в посушливих районах дають освіжні поливи дощуванням 60-100 м3 на 1 га.
Для огірка ефективні освіжні поливи в середині спекотного дня, коли відносна вологість повітря падає нижче 50%. При цьому підвищується відносна вологість повітря, а температура знижується, що сприяє додатковому надходженню вологи в рослину через листя. Освіжний полив проводять невеликою витратою води і дрібним розпилом.
Підживлення огірка в період вегетації значно підвищують урожай, при цьому особливо бажані рідкі підгодівлі. При першій рідкої підгодівлі використовують коров'як, розведений водою 1: 6 або 1: 8, або пташиний послід 1:15, і на кожні 100 л розчину додають 80-100 г хлористого калію і 300-400 г суперфосфату. Витрата живильного розчину становить 30 000 л на 1 га.
При рідкої мінеральної підгодівлі на 100 л води беруть 150-200 г сірчанокислого амонію, 400 - 500 г суперфосфату і 150 г хлористого калію. При наступних підгодівлі дози всіх добрив кілька збільшують, але не більше ніж в 1,5 рази.
У сиру дощову погоду, а також перед поливами можна вносити і суху підгодівлю. Першу підгодівлю дають в фазі 2-3 справжніх листків з розрахунку на 1 га 0,8 ц аміачної селітри, 1,5 ц суперфосфату, 0,5 ц хлористого калію; другу - перед утворенням зав'язей - 0,8 ц аміачної селітри, 0,8 ц суперфосфату і 0,7 ц калійної солі.
Основними шкідниками огірка є баштанна попелиця і Паросткова муха. Баштанна попелиця пошкоджує пагони, квітки, зав'язі і нижню сторону листя, викликаючи їх зморщування і скручування. Особливо швидко вона розвивається при помірно вологої і теплої погоди.
Для боротьби з баштанної попелиць застосовують профілактичні та хімічні заходи. Необхідно створювати просторову ізоляцію місць резервації попелиць (плодові дерева, чагарники), захисні смуги з польових культур, знищувати бур'яни.
Паросткові мухи ушкоджують насіння і сходи огірка. Для попередження появи росткових мух ефективні осіння оранка, ретельне закладення гною при осінньому внесенні, знищення післяжнивних залишків, обробка насіння перед посівом 12% -ним гексахлораном (1 - 1,5% від маси насіння) або фентіураму (3-5 г на 1 кг насіння). Насіння слід сіяти в оптимальні терміни і ретельно, але неглибоко закладати.
З хвороб огірків найбільшої шкоди завдають борошниста роса і мозаїка. Мозаїка викликається огірковим вірусом. На листі спочатку з'являються невеликі кільця, желтоватозеление плями, потім типова мозаїка (жовтіють огірки). При зниженій температурі відзначається в'янення, потім часткова або повна загибель рослин. Хвороба поширюється попелицями та контактно при догляді за рослинами. Тому боротьба з мозаїкою полягає в знищенні попелиць, прочищення посадок від рослин, хворих мозаїкою, дотриманні правил профілактики.
Борошниста роса проявляється на листках. Спочатку на верхній, потім на нижньому боці аркуша з'являється наліт у вигляді округлих плям білого борошнистого кольору. Це скупчення грибниці і суперечка паразита. Уражені листки засихають. Плодоношення передчасно знижується, а потім припиняється.
Проти комплексу хвороб огірка насіння перед посівом протруюють препаратом ТМТД (4 г / кг насіння).