Дягель лікарський має специфічні листям, пір'ястими, великими, яйцевидної форми з трилопатевими сегментами. Цвіте рослина на другий рік після посадки протягом усього літа. Його квітки дрібні з зеленим відтінком, розташовані зверху, біля основи стебел. Вони збираються в парасольки сферичної і напівсферичної форми з легким пушком.
Заготівля і зберігання
Корінь і кореневище викопують лопатою, очищають від землі, промивають, і великі екземпляри розрізають на 2-3 частини для зручності просушування.
Сушити лікарську сировину дягелю краще на повітрі без потрапляння прямих сонячних променів. Можна робити це і в духовці при невеликій температурі (не більше 40 градусів) або в сушарки. На свіжому повітрі всю сировину сушиться не менше десяти днів. Добре просушені коріння легко розламується. Якщо їх не просушити належним чином, то незабаром вони пропадуть, покриваючись спочатку цвіллю і втрачаючи свої цілющі властивості. Сухі корені використовують протягом трьох років. Вони відрізняються специфічним запахом і смаком. Спочатку він солодкуватий, потім може стати гірким. Якщо шкіра, запах посилюється.
Пагони дягелю найкраще заготовлювати навесні до початку цвітіння рослини. Сушать їх теж на вулиці, а ось зберігають набагато менше - рік. Насіння дягелю зберігаються до трьох років.
Застосування в побуті
Яскраво виражений пряний з гірчинкою смак дягелю часто застосовують в якості приправ в кулінарії при ароматизації страв. Як пряність використовують всю рослину. Порошок кореневищ найчастіше додають в випічку, десерти, солодощі і додають до м'яса. Крім цього, його використовують при виготовленні напоїв, в числі яких і алкоголь. Зі свіжих пагонів і кореневищ готують пастилу і варення. Дягель - відмінний медонос. Тому бджоли люблять використовувати рослину в своїй "професійній діяльності". З листя молодого дягелю готують салати і гарніри. Всі частини рослини використовують в кулінарії для приготування соусів.
Склад і лікувальні властивості
У складі дягелю міститься багато корисних речовин, з цієї причини говорять, що рослина дарує силу. Коріння його є джерелами ефірних масел і смоли, яблучної, валериановой, оцтової кислот, дубильних і пектинових речовин, фитостеринов і цукру, воску і каротину. В ефірному маслі дягелю містяться білки і жири, кальцій і фосфор, вітамін С і клітковина. Воно являє собою рідину з запахом мускусу і пряний смак. Головною складовою масла служить феландрен.
Корисні і лікувальні властивості «архангелікі» - це лікування серця і зміцнення імунної, нервової системи, стимуляція кровообігу і підвищення жовчовиділення. Це лікарська рослина активно використовують при ревматизмі, радикуліті, міозиті. В цьому випадку зазвичай готують настойки дягелю лікарського на спирту.
Дягель також є хорошим помічником в лікування пієлонефритів хронічної форми. Використовують рослину також для лікування алкоголізму. А ще "архангеліка" служить відмінним відхаркувальну та сечогінну, протизапальну та антимікробну засобом. Вона підсилює секреторну і моторну функції, покращує мікроциркуляцію крові і знижує артеріальний тиск.
Присутність в дягелі вітаміну В12, який володіє холестерінопоніжающім дією, допомагає покращувати здоров'я судин.
За допомогою цієї рослини лікують безпліддя і рясні менструальні цикли у жінок, післяпологові слабкості, порушення кровообігу, сухість шкірних покривів, запаморочення.
Дягель - хороший засіб від нетравлення шлунка, застуди та бронхіту. Він прекрасно стимулює апетит, використовується при лікуванні циститів і ревматичних запалень.
Що стосується зовнішнього застосування цієї рослини, то воно допомагає і при таких хворобах, як псоріаз і алергії, в'янення шкіри. Лікарська рослина дуже цінується в косметиці. У цій сфері його застосовують в ролі аромату. Як правило, він є складовою одеколонів і парфумів зі східним ароматом.
Китайська народна медицина за допомогою дягелю зміцнювала бойовий дух солдатів. А на Русі вважається, що універсальні цілющі властивості цієї рослини здатний замінити лише женьшень. І це дійсно так, адже дягель лікарський - панацея від великої кількості захворювань. Цей дар природи використовується вже століттями, кожен раз доводячи цілющу і універсальну силу природи. У наш час корисні властивості цієї рослини допомагають боротися з недугами є, ефективно і без побічних дій, що особливо цінується сьогодні.
Застосування дягелю лікарського в народній медицині: рецепти
Лікарська рослина застосовують у вигляді відварів, порошків, настоїв. Отже, пропонуємо ефективні рецепти лікування різних захворювань організму з використанням дягелю:
- Лікування бронхітів. Слід взяти три столові ложки подрібнених коренів дягелю лікарського і залити склянкою окропу. На невеликому вогні потрібно проварити зілля і остудити. Пити його треба по 50 грамів 3-4 рази в день. Інший варіант застосування дягелю в лікуванні бронхітів - інгаляція з ефірною олією дягелю. Процедури можна робити двічі в день.
- Лікування розладів сну, депресій, нервових захворювань. Слід взяти столову ложку коренів дягелю, залити склянкою окропу і настояти до повного охолодження. Після проціджування це засіб потрібно віджати. Процідити і вживати по 100 грамів за півгодини до їжі і перед сном.
- Лікування жовчнокам'яної хвороби. Порошок з коріння дягелю в кількості столової ложки слід залити 300 мл окропу і настояти дві години. Процідити і віджати. Пити за 15 хвилин до їжі по дві столові ложки.
Протипоказання до застосування
Не можна вживати препарати з Дягілем лікарським, якщо організм його не сприймає, тобто при непереносимості цього народного кошти.
Не потрібно вживати його тривалий час. Забороняється прийом препаратів на основі цього лікувального засобу в разі годування дитини грудьми або вагітності жінки. Також не слід використовувати його людям з тахікардією і лихоманкою, діареєю і кровотечами. Перед початком лікування Дягілем лікарських треба порадитися з лікарем.
Як бачимо, у дягелю лікарського широкий спектр призначень в народній медицині. Тому мати висушені коріння і насіння рослини в будинку корисно кожній родині.