(Двоокис титану, титановий ангідрид, титанові білила, харчова добавка Е-171) біле тугоплавка речовина, нерозчинний у воді і розведених кислотах.
Хімічна формула: TiO2. При нагріванні при 200 - 600 ° С в окислювальному середовищі порошок діоксиду титану набуває жовто-коричневий колір, який зникає при охолодженні. Чи не розчиняється у воді, розбавлених мінеральних кислотах (крім плавикової) та розбавлених розчинах лугів. Негорючий і вибухобезпечний, термо- і світлостійкий. Діоксид титану існує у вигляді трьох поліморфних форм: анатаза, рутилу і брукіта. Найбільшу активність в фотостимульовані каталітичних і фотоелектричних реакціях виявляє діоксид титану, що знаходиться в анатазной модифікації. Рутил - найбільш міцна і поширена модифікація, більш важлива для практичних цілей.
Діоксид титану використовується, головним чином, як пігмент і класифікується в цій товарній позиції тільки в тому випадку, якщо його ні з чим не змішують і не піддають поверхневій обробці. Внаслідок дуже високої білизни тонкодисперсного діоксиду титану він знайшов широке застосування в якості білого пігменту в лакофарбової промисловості. Це основний білий пігмент, що дозволяє не тільки одержувати покриття різноманітної кольорової гами, а й значно поліпшувати їх властивості. У числі його переваг: нетоксичність, високі оптичні характеристики (здатність до розсіювання світла), доступність, хімічна інертність, атмосферостойкость і ін. Чим більше діоксиду титану в фарбі, тим вона біліше, тим вище її покриваність. але і ціна стає вище в порівнянні з фарбою, де більше крейди або мармурового кальциту і менше діоксиду титану. У спеціальній літературі можна зустріти рекомендації по частковій заміні двоокису титану на тальк і окис алюмінію.
Також діоксид титану використовується як наповнювач для дуже непрозорою папери, як глушник (речовина, що робить матеріал непрозорим), в скляної промисловості, при виробництві пластиків, в керамічної і гумовою промисловостях і для відбілювання віскози. Застосовується для додачі косметичним засобам білого кольору і світлонепроникності (в основному, в кремах для засмаги). У харчовій промисловості діоксид титану (Е-171) застосовується в основному як речовина-відбілювач (наприклад, білі частини крабових паличок можуть отбеливаются за допомогою діоксиду титану). Барвник Е-171 часто застосовується при виробництві сухого молока, швидких сніданків.
Пил діоксиду титану проникає в організм людини через органи дихання і, накопичуючись при тривалому вдиханні її в умовах підвищеної запиленості, може викликати захворювання легенів.