В даний час додавання консервантів при виробництві харчових продуктів стало скоріше нормою, ніж винятком. Реакція на такі добавки різна - для кого-то їх вживання залишиться непомітним, для кого-то обернеться алергією, а кому-то вони завдадуть серйозної шкоди, тут все залежить від індивідуальних особливостей організму.
На сьогоднішній день одним з найбільш часто вживаних консервантів став діоксид сірки (Е220). Цей консервант застосовують для захисту продуктів від бактерій, паразитів, грибків, для стабілізації забарвлення і збільшення терміну придатності продукції. В основному, його використовують при виробництві напоїв, цукерок, ковбасних виробів, консервів, а також для обробки овочів і фруктів.
Вплив діоксиду сірки на організм
Зазвичай, при вживанні Е220 в межах допустимої норми, консервант швидко окислюється, а потім виводиться разом з сечею, не завдаючи організму істотної шкоди. Але в деяких випадках, особливо при його вживанні вище норми, діоксид сірки може завдати значної шкоди здоров'ю.
Одним з негативних наслідків вживання Е220 є те, що при вступі до шлунок ця речовина руйнує вітамін В1, нестача якого погано відбивається на здоров'ї людини. Також, діоксид сірки здатний викликати алергічні реакції, і навіть спровокувати появу ракових пухлин.
Людям із серцевою недостатністю слід з увагою поставитися до вживання продуктів, що містять цей консервант. Також Е220 протипоказаний до застосування у осіб, які страждають на астму, адже напад задухи, викликаний цією харчовою добавкою, може обернутися смертельним результатом. Небезпечним діоксид сірки може стати і для тих, хто страждає від виразки, гастриту або інших захворювань шлунково-кишкового тракту, через його здатності підвищувати кислотність шлункового соку.
Симптоми отруєння діоксидом сірки
Також консервант Е220 здатний ініціювати отруєння, симптомами якого є:
- нежить;
- блювота;
- кашель;
- діарея;
- порушення функцій мовного апарату;
- головні болі;
- тяжкість в шлунку;
- печіння в горлі та ін.
Як же вберегти свій організм від таких неприємних наслідків? Просто необхідно пам'ятати про те, що надмірне вживання ковбас, пива, газованих напоїв завдає істотної шкоди нашому організму, тому необхідно максимально обмежити вживання подібних продуктів.
Куплені овочі та фрукти потрібно дуже добре промивати, а для того, щоб видалити діоксид сірки присутній в сухофруктах, спочатку необхідно неодноразово вимочити їх у воді, після чого промити.
Статті по темі:
- Як зварити компот з ...
- Сірчані пробки в вухах
- шкода кави
- Вінегрет - користь і шкода
- Соєвий соус - користь і шкода
- Перекис водню в вухо
- Буряк - користь і шкода
- Як не поправитися, приймаючи ...
- шкода протеїну
- Гормональні препарати - шкода
- Буряковий сік - користь і шкода
- Сірчано-саліцилова мазь
