Калорійність: 2112
Білки / 100г: 11
Вуглеводи / 100г: 35
Якщо всі ваші праці нагодувати сім'ю сиром зазнали краху, у нас є варіант, який вам допоможе точно - готуємо дієтичні цукерки із сухофруктів і горіхів, рецепт в домашніх умовах простий. Крім основи - сир, наші домашні цукерки містять сухофрукти, горіхи і посипання у вигляді какао. Наш рецепт ви можете інтерпретувати на свій смак, прибравши або додавши інших інгредієнтів, можна використовувати насіння соняшнику, гарбузове чищені насіння, для посипання можна брати насіння льону або кунжуту. Всередину кожної цукерки можна заховати мигдальний горішок або фундук. Цукерки виходять солодкими, тому додаткові підсолоджувачі не потрібні. Ще одна цікава ідея - покрити готові цукерки розтопленим шоколадом - білим або чорним. Діти однозначно оцінять ваш кулінарний порив, але і дорослі навряд чи відмовлять собі в задоволенні поласувати цукеркою і чашкою кави. Обов'язково зверніть увагу і на цей рецепт з фото цукерок із сухофруктів і горіхів.
- сир - пачка 250 гр.
- фініки - 150 гр.
- родзинки - 100 гр.
- чорнослив копчений - 30 гр.
- курага - 70 гр.
- арахіс смажений - 80 гр.
- пісочна крихта - 60 гр.
- какао-порошок - 3 ст.л.
Беремо потрібну кількість фініків, очищаємо кожен від кісточки, м'якоть фініків кладемо в ємність. Решта сухофрукти промиваємо або замочуємо в гарячій воді на кілька хвилин, після просушуємо кухонними рушниками.
Дістаємо м'ясорубку, пропускаємо на найдрібнішої решітці родзинки, курагу, чищені фініки. Всі інгредієнти прокручуємо в глибоку миску.
Додаємо пачку сиру. У нашому варіанті сир дрібнозернистий, якщо у вас не такий, перетріть його через сито або пропустіть разом з сухофруктами на м'ясорубці. У цю ж миску всипаємо пісочну крихту, яку робимо зі звичайного пісочного печива. Також печиво можна дрібно нарізати, і додати його в такому вигляді.
В кінці всипаємо чищений смажений арахіс. Арахіс НЕ подрібнюємо, кладемо в цілому вигляді - так набагато смачніше. Перемішуємо інгредієнти.
З приготовленої суміші скачуємо кульки середнього розміру.
Присипаємо все кульки какао-порошком, важливо, щоб порошок був якісним, тільки в цьому випадку буде хороший смак.
Також можна обійтися без какао або ж замінити його кокосовою стружкою / шоколадом / маком і т.д.
Приємного вам апетиту!