Правильне харчування при онкологічних захворюваннях - основа успішної терапії. Особливо це стосується післяопераційної відновлювальної стадії після радикальних операцій - часткового видалення печінки або її трансплантації.
Дієта при раку печінки покликана здійснити корекцію обміну речовин, щоб полегшити роботу печінки. Ще одним завданням дієтотерапії є стабілізація показників ваги: не можна допускати різкого зниження ваги хворого.
Загальні принципи правильного харчування
Загальний принцип харчування при раку печінки - доставка в організм всіх необхідних речовин і мікроелементів. Дієта має бути повноцінною, а продукти - легко засвоюваними. У раціоні обов'язково повинні бути присутніми: легкозасвоюваний білок, клітковина, вітамінні сполуки.
- Вся інформація на сайті носить ознайомчий характер і НЕ Є керівництвом до дії!
- Поставити ТОЧНИЙ ДІАГНОЗ Вам може тільки ЛІКАР!
- Переконливо просимо Вас НЕ ЗАЙМАТИСЯ самолікуванням, а записатися до фахівця!
- Здоров'я Вам і Вашим близьким! Чи не падайте духом
Якщо в організмі затримується вода (що досить типово для онкологічних уражень печінки), вживання рідини, а також кухонної солі слід обмежити. Однак якщо рак печінки супроводжується вираженими диспепсичними розладами - блювотою або діареєю, то кількість води і солі потрібно, навпаки, збільшувати.
Рекомендуються дієтичні сорти м'яса (без високої кількості жирів) - курятина, кролик, телятина, нежирні сорти риби (тріска, судак, навага, морський окунь і т.д.), молочні продукти.
Корисно вживання в невеликій кількості нежирних сортів сиру. Яйця, хоча і є універсальним джерелом білка і інших необхідних для життєдіяльності організму речовин, не рекомендується вживати в кількості, що перевищує 2-3 штуки в тиждень.
Те ж саме стосується вершкового масла. Рослинна олія також слід вживати помірно, хоча оливкова олія холодного віджиму корисно при онкологічних захворюваннях печінки, оскільки містить мононасичених жирні кислоти. Корисні також лляне масло і кукурудзяна.
Спосіб приготування продуктів повинен бути щадним:
Оскільки при раку печінки часто спостерігається зниження апетиту, а на стадії лікування радіацією і хіміопрепаратами апетит може пропасти зовсім, дієтологи іноді дозволяють хворим вжити для посилення смаку делікатесні продукти: ікру, солону рибу. Добре підходить для мети посилення апетиту квашена капуста.
Основний принцип харчування при раку печінки можна виразити в 3 словах - різноманітність, натуральність і повноцінність. При онкологічних захворюваннях печінки будь-яку трапезу слід починати з необроблених термічно (сирих) продуктів, після цього можна переходити до вареної або тушкованої їжі. Склад повинен бути ідеально збалансований, при цьому переїдати ні в якому разі не слід.
Кожен прийом їжі повинен закінчуватися з відчуттям легкого голоду: перевантажувати травну систему (а значить, і печінка) ні в якому можна. Важливо також ретельно пережовувати їжу, щоб максимально полегшити процес її перетравлення в кишечнику.
При раку печінки дієта після операції з видалення частини печінки повинна поєднуватися з іншими терапевтичними процедурами. Велике значення має повноцінний відпочинок і помірна фізична активність. Доведено, що гімнастичні вправи (на стадії, коли хворим можна рухатися) подовжують термін ремісії і зміцнюють захисні сили організму.
Найкращим варіантом буде проходження реабілітаційного періоду в спеціалізованій установі санаторно-курортного типу. У таких санаторіях, як правило, розробляється спеціальна дієта для людей, які перенесли операції на печінці.
Корисні продукти
Фрукти, ягоди та овочі можна їсти без всяких обмежень. Виняток становлять томати, які при раку печінки рекомендується вживати в обмеженій кількості. Корисні свіжі соки, особливо овочеві.
При онкологічних хворобах цілющим вважається буряковий сік - його можна пити щодня від 0,5 літрів і більше.
У список корисних при раку печінки страв і продуктів входять:
- молочні супи;
- круп'яні та овочеві супи;
- макаронні вироби;
- сир;
- кисломолочні продукти - кефір, кисле молоко, йогурт, ряжанка;
- біле дієтичне м'ясо;
- морська риба;
- морепродукти:
- бобові продукти (в помірній кількості);
- хліб з борошна грубого помелу;
- свіжі фрукти, овочі, зелень;
- мюслі;
- горіхи;
- паростки зерен;
- свіжовижаті соки;
- трав'яні відвари;
- зелений чай.
Від міцного чаю і напоїв з кофеїном краще відмовитися зовсім. Краще вживати рослинні відвари (спеціальні трав'яні збори, рекомендовані при захворюваннях печінки), зелений чай або мінеральну воду без газу.
Все про лікування раку печінки в Німеччині написано в цій статті.
Продукти, які слід виключити
Печінка бере участь не тільки в процесі очищення крові від токсичних речовин, але є безпосереднім учасником травного процесу. У печінці виробляються ферменти, які сприяють перетравленню.
При раку печінки їжа ні в якому разі не повинна бути, що називається «важкої», тобто насилу піддається переварюванню.
Не слід вживати такі продукти:
Безумовно, не слід вживати людям з онкологічними новоутвореннями печінки (як до операції, так і після) будь-які алкогольні напої. При цьому навіть слабоалкогольні напої (особливо пиво) діють на клітини печінки згубно.
Справа в тому, що при попаданні в організм етанолу печінка виробляє спеціальний фермент - алкогольдегидрогеназа, але при злоякісному ураженні органу фермент не виробляється і алкоголь буквально вбиває печінкову тканину.
Замість цукру і цукрозамінників дієтологи радять іноді вживати натуральний мед або пастилу. Чи не принесуть шкоди кілька ложок варення один раз в декілька днів.
Зразкове меню
- Перший сніданок. Свіжовичавлений морквяний сік (півсклянки).
- Другий сніданок. Овочевий салат (наприклад, редис зі сметаною), домашня локшина, стакан теплого молока.
- Обід. Салат з овочів або фруктів, неміцний курячий бульйон, хліб з борошна грубого помелу, печена картопля, чай.
- Полудень. стакан фруктового соку або фруктово-ягідний кисіль.
- Вечеря. Запіканка з сиру, пшоняна каша, стакан теплого молока.
- Перед сном. натуральний йогурт (краще власного приготування), фрукти.
У цій статті можна знайти детальну інформацію про лікування раку печінки в Кореї.
Симптоми раку печінки у жінок бувають як специфічними, так і неспецифічними. Детальніше тут.
- Перший сніданок. ½ склянки морквяного соку.
- Другий сніданок. картопляне пюре, склянку кефіру.
- Обід. Овочевий суп, запечена в духовці курка, овочевий салат із зеленню, компот.
- Полудень. Фрукти або сік.
- Вечеря. Овочева запіканка з додаванням сирного соусу.
- Перед сном. Шматочок овочевий запіканки, трав'яний чай.