Дозволені продукти дієти при прийомі варфарину. Дозволені продукти укладаються в рамки дієтичного столу номер 10. Вуглеводи рекомендується отримувати з зварених на воді каш і цільнозернових макаронів. Останні краще віддати перевагу зі звичайної пшениці, без добавок на зразок шпинату і водоростей. Допускається відварну картоплю, а також сухарики з житнього хліба, дієтичні хлібці без вітамінно-мінеральних добавок.
Джерелами клітковини служить зелень, овочі, фрукти. Останні переважно повинні бути солодкими. Якщо ви хочете їсти солодкі страви, віддавайте перевагу тим з них, які не містять шоколаду, какао, або кокосового масла.
Жири кращі рослинні - ідеальними для вас будуть будь-які нерафіновані натуральні масла. Також можна вживати трохи несолоного вершкового масла кожен день, але кількість повинна строго дозувати.
З напоїв допускаються слабкий чай, чиста вода, відвар шипшини, фруктові компоти з солодких фруктів. Слід уникати натуральної кави, і повністю виключити алкоголь.
М'ясопродукти начебто консервів, ковбас, сосисок, шпікачек повністю виключаються. Відмовитися слід і від жирного м'яса. Не можна готувати супи на м'ясному, рибному і грибному бульйоні. Супи при прийомі варфарину повинні бути вегетаріанськими.
Сири, крім сиру Рікотта 1-5% жирності виключаються, не допускається вживання бутербродних паст і паштетів, в тому числі, грибних.
Не можна вживати мариноване і квашені овочі, а також кимчи. Слід повністю виключити з раціону всі бобові. З овочів слід виключити щавель, шпинат, редис, дайкон, редьку, білокачанну капусту, ріпчасту цибулю і часник. Деякі джерела рекомендують скоротити вживання фруктів, багатих на клітковину, наприклад, цитрусових, і кислих яблук.
У будь-якому випадку, раціон повинен підбиратися лікарем, який призначив варфарин. Іноді лікар може дати і більш суворі рекомендації. Наприклад, при високому ризику тромбозу часто радять їсти тільки протерту їжу без солі, розігріту до кімнатної температури, і не вживати гарячих і холодних страв.