У чому причина зміни величини?
При протіканні пуринового обміну відбувається утворення такого метаболічного продукту, як сечова кислота.
Якщо буде виявлено, що сечова кислота в крові підвищена, то це може свідчити про:- По прибутті надмірної кількості пуринів - речовин, що мають у складі азот;
- занадто активному обмінному процесі;
- тому, що виведення сечової кислоти порушено.
Допустима норма у чоловіків становить 0,18-0,53 ммоль / л. У жінок показник трохи інший - 0,15-0,45 ммоль / л.
Перед тим як будуть використовуватися медпрепарати для лікування, лікар обов'язково порадить вживати продукти, ефективно виводять сечову кислоту. Неодмінно складається лікувальний раціон, який хворий не повинен порушувати.
- артеріальною гіпертонією;
- атеросклерозом;
- ендокринними порушеннями;
- гиперлипидемией;
- зайвою вагою;
- хворобами крові;
- нирковою недостатністю.
Неважливо, які чинники провокують відхилення в показниках. Якщо присутній підвищена сечова кислота. значить, потрібно дієта, без якої лікування повноцінним не буде. За рішенням лікаря проводиться також медикаментозна терапія, яка допомагає знизити кількість речовини.
Дієта при гіперурикемії не призначається на певний термін. Хворий повинен її дотримуватися довічно, і тоді сечова кислота буде виводитися без порушень. Щоб раціон був складений максимально ефективно, пацієнт проходить відповідне обстеження.
Правила організації лікувального раціону
Дієта при збільшеною сечовий кислоти дозволить потроху і без шкоди зменшити кількість даної речовини.
Її довічне дотримання необхідно для того, щоб хвороба не повернулася знову.
Не рекомендується в раціон включати заборонені продукти навіть тимчасово. Зокрема, це стосується хворих на подагру. Недуга може загостритися, і для зниження симптоматики доведеться раціон ще більше урізати.
В чому полягає суть раціону, що дозволяє нормально виводити сечову кислоту з організму?
Важливо враховувати такі принципи:- Протягом доби дозволяється білка не більш грама на кілограм ваги. Оскільки протеїну буде надходити менше через обмежену кількість м'ясних і рибних продуктів, а також бобових, необхідно вживати молочну їжу, природно, також в установленому кількості.
- Заборона накладається на продукти, що містять пурини. Не можна вживати їжу, в якій присутня щавлева кислота.
- Спиртних напоїв в раціоні бути не повинно, тим більше при гіперурикемії.
- Максимальна доза солі на день - 8 м Якщо її вживати надмірно, відновлення обмінних процесів буде занадто довгим, робота нирок може порушитися, з'явиться набряклість.
- Не можна допускати виникнення зневоднення. Різне питво, в тому числі і чаї з сечогінну дію, відмінно виводять сечову кислоту. У день хворий повинен випивати 2 л води.
- При високому рівні даної речовини людині, яка страждає від надмірної ваги, втрачати масу тіла різко заборонено. Виключається голодування, оскільки воно провокує не зменшення, а прискорене збільшення показників. Хоча не обійтися без одного розвантажувального дня, під час якого показані овочі і молочна продукція.
- Рекомендується їжа тільки у відварному вигляді, тушкованому і зробленому на пару. Нічого смаженого на столі бути не повинно. Обов'язково слід виливати бульйони з м'яса або риби з-за підвищеного вмісту в них пуринів.
- Які продукти доречні при загостренні стану? Спочатку хворому можна вживати в невеликих кількостях воду або ж вирішуються кавуни. Сіль є не можна. Пізніше пацієнт зможе харчуватися кисломолочними продуктами і овочами. В якості заправки використовуватися може рослинне масло.
Приклади рецептів корисних страв
- Голубці вегетаріанські. Необхідно підготувати капусту білокачанну з рисом (150 г) і морквою (2 шт.), А також сир адигейський (200 г) з горіхами (70 г), вершкове масло (30 г) і соняшникова з додаванням лаврового листа, родзинок і соусу томатного . У капусти забирається качан. Протягом 5 хвилин продукт вариться в киплячій воді з невеликою кількістю солі. Потім капуста виймається і охолоджується. Листя потрібно зняти, при цьому слід зрізати прожилки. Вариться рис. Невикористані листя і прожилки нарізаються. Натерта морква і подрібнені горіхи поміщаються в попередньо розігріту сковороду з маслом. Пізніше додається порізаний кубиками сир. Далі настає час для капусти, яка була подрібнена. Потім кладеться рис і кріп. В кінці інгредієнти змішуються з родзинками. Тепер можна робити голубці. Загорнуті листя укладаються в каструлю, в якій вже лежать шматочки вершкового масла. Зверху заливається соус. Додається лавровий лист. Після закипання блюдо має гаситися на маленькому вогні хвилин 45-60.
- Котлети гречані. Знадобиться запастися гречаною крупою (150 г), цибулиною, борошном (3 ст.), Яйцем, сіллю, сухарями для панірування, рослинним маслом. Попередньо відварена гречка перемішується з обсмаженою цибулею. Після додавання борошна блюдо слід посолити. Вимішати суміш потрібно охолодити, а потім вбити яйце. Далі формуються котлети, посипаються сухарями і смажаться. Слід завжди пам'ятати, що завдяки правильно складеної дієті лікування захворювання буде успішним. При її дотриманні можна не тільки нормалізувати показники, але і надовго забути про порушення.