Остеопороз - це дуже підступне і неприємне захворювання, яке супроводжується зменшенням щільності кісткової тканини, що викликається дефіцитом кальцію в організмі. Найбільш часто ця недуга зустрічається у людей після 40-50 років (особливо серед жінок, що вступили в період менопаузи) і пов'язаний з віковими змінами. Також до дефіциту кальцію можуть призводити і інші фактори, що привертають - куріння, нераціональне харчування, ендокринні захворювання, генетична схильність і адинамія.
При остеопорозі людина часто відчуває ниючий біль в кістках і суглобах, зазначає, що з'явилася сутулість і часті болі в різних відділах хребта. Під час обстеження виявляються порушення в будові кісткової тканини, що провокуються вимиванням кальцію з організму. Такі структурні зміни можуть призводити до ламкості і крихкості кісток, і це може ставати причиною частих і численних травм (тріщин, переломів), які можуть виникати навіть при невеликому ударі.
Основний принцип лікування остеопорозу
Звернутися за допомогою до ортопеда або травматолога слід вже при появі перших не пов'язаних з загальними захворюваннями болів ниючого характеру, які можуть відзначатися в кістках, суглобах і хребті. Лікар обов'язково призначить вам ряд діагностичних досліджень, які допоможуть йому виключити інші патології і встановлять факт втрати кальцію.
Для виявлення остеопорозу вам необхідно пройти такі обстеження:
- денситометрія;
- рентгенографія хребта;
- аналіз крові для визначення кількості фосфору і кальцію в організмі.
При складанні раціону слід враховувати такі вимоги:
Правильна організація режиму дня та раціональне харчування при остеопорозі здатне істотно допомогти організму в подоланні цієї недуги. Доктора рекомендують приймати їжу невеликими порціями не менше 4-5 разів на день і забезпечувати організм достатньою рухової навантаженням (прогулянки на свіжому повітрі, плавання та інші безконтактні види спорту).
Особливе значення при остеопорозі набуває і достатню кількість одержуваних ультрафіолетових променів. т. к. саме вони забезпечують вироблення власного вітаміну D, який сприяє нормальному засвоєнню кальцію. Для отримання необхідної дози ультрафіолету досить щодня гуляти при тьмяному сонце (наприклад, в ранкові години) протягом півгодини.
Рекомендовані продукти
В першу чергу при остеопорозі слід збагатити свій раціон продуктами, які містять велику кількість кальцію. Цей мікроелемент міститься в:
Добова потреба в кальції становить 950-1500 мг.
- жирні сорти риби (тунець, палтус, лосось, сардини і ін.);
- чорну ікру;
- риб'ячий жир;
- топлене мало;
- яєчний жовток;
- крупи;
- хліб;
- рисове молоко.
- зерновий хліб;
- горіхи - кедрові, волоські, мигдаль, кеш'ю, фісташки, арахіс, фундук;
- крупи - ячна, вівсяна, пшоно;
- морська капуста;
- телятина;
- бобові - квасоля, горох;
- печінку.
Добова потреба в магнії становить 400-800 мг.
Добова потреба у фосфорі становить 1000-1100 мг.
- капусту;
- болгарський перець;
- морква;
- помідори;
- листові овочі;
- суницю;
- чорну смородину;
- обліпиху;
- банани;
- цитрусові;
- гречку;
- овес;
- бобові.
Важливу роль в утворенні кісткової тканини грає і такий мікроелемент, як цинк. Для цього в раціон хворих з остеопорозом повинні входити такі продукти:
Добова потреба в цинку становить 10-15 мг
Дотримання дієти при остеопорозі безсумнівно приносить відчутну користь і може стати не тільки лікувальною, але і профілактичним заходом. Така дієта рекомендується всім людям після 45-50 років, а широкий асортимент продуктів харчування дозволяє скласти досить різноманітне меню з урахуванням індивідуальних переваг.
заборонені продукти
При остеопорозі слід повністю виключити зі свого раціону ряд продуктів і страв:
- Остеопороз робить кістки крихкими, поставу сутулою, ризик переломів - великим
Дані продукти харчування в значній мірі сприяють виведенню або заважають засвоєнню кальцію. При їх присутності в раціоні кістки будуть постійно истончаться і втрачати свою міцність, це може призводити до ряду захворювань опорно-рухового апарату і частих травм.
Існує і перелік продуктів харчування, споживання яких необхідно обмежити. До них відносяться:
- сіль - 3-4 г в день;
- рослинні масла - до 50-60 мл на день;
- топлене масло - до 50 г в день;
- білкова їжа - до 150 г в день.
Зразкове меню при остеопорозі
Скласти меню при остеопорозі можна самостійно, вивчивши вищеописані правила. Асортимент дозволених продуктів надзвичайно широкий і з них можна приготувати безліч смачних і різноманітних страв.
Меню на один день може виглядати таким чином:
- перший сніданок - чайна ложка меленого мигдалю (або інших горіхів) і 120 мл свіжого апельсинового соку;
- другий сніданок - 200 г вівсяної каші (на молоці), 120 мл знежиреного молока, 5 штук кураги;
- обід - 300 мл квасоляного супу, зернова булочка (близько 15 см), зелене яблуко;
- полуденок - 200 г салату з протертого сиру, огірка, помідора, зелені салату, кропу і петрушки, чайна ложка кунжутного насіння, 30 г винограду;
- вечеря - 200 г запеченого лосося, 150 г овочів, приготованих на пару, 200 мл води;
- друга вечеря - 200 мл кефіру або йогурту.
Дієта по Уокеру
Раціональне харчування при остеопорозі виявиться більш ефективним, якщо воно буде доповнено достатньою руховою активністю (інтенсивність фізичних навантажень повинна підбиратися суворо індивідуально, виходячи з даних про вік, професію і супутніх захворюваннях пацієнта). Крім цього з лікарем слід узгодити і необхідність прийому БАДів, вітамінів і препаратів кальцію. Такий всебічний підхід до лікування остеопорозу дозволить вам впоратися з цим неприємним недугою і збереже ваше здоров'я.
До якого лікаря звернутися
Підібрати правильне харчування при остеопорозі допоможе лікар-дієтолог. Лікарські препарати може призначити ортопед, ревматолог, терапевт. Крім того, жінкам у період перименопаузи необхідно проконсультуватися у гінеколога з питання призначення замісної гормональної терапії.
Кілька фактів про остеопороз і особливості засвоєння кальцію:
Шкода білка. Закислення. Остеопороз. Чому кальцій не захищає кістки?