Ні для кого не секрет, що їжа в житті людини відіграє величезну роль. Це і джерело енергії для життєдіяльності, і «будівельний матеріал» для нашого тіла і один з механізмів отримання задоволення. Але це далеко не все. Вже давно вчені встановили, що при дотриманні певних умов, ті продукти, що ми вживаємо в їжу, можуть виступати якщо не ліками, то, як мінімум, можуть сприяти лікуванню багатьох захворювань.
У медицині навіть сформувалася особлива наука про правильне харчування - дієтотерапія. Узагальнено можна дати таке визначення: це застосування в лікувальних або профілактичних цілях спеціально складених раціонів харчування і режимів прийому їжі.
Такі лікувальні раціони або схеми живлення складені для багатьох широко відомих захворювань травної системи, алергічних захворювань та багатьох інших. Не оминула дієтотерапія своєю увагою і молочницю. На сьогоднішній день складено варіанти дієти, що допомагають подолати кандидоз.
Загальна інформація
Кандидоз або молочниця - це захворювання, яке викликається дріжджоподібними грибками родини Candida. Ці грибки в нормі населяють слизові оболонки організму і відносяться до так званої умовно-патогенної мікрофлори.
У народі цього захворювання дали влучне прізвисько - «молочниця», в зв'язку з тим, що одним з основних клінічних ознак кандидозу є молочно-білі виділення з характерним кислуватим запахом, схожі на сир.
Залежно від локалізації хвороботворного процесу виділяють різні клінічні варіанти кандидозу, а саме:
- кандидоз ротової порожнини або оральний кандидоз;
- кандидоз кишечника;
- кандидоз шкіри;
- кандидоз піхви і вульви у жінок або кандидоз;
- кандидоз у чоловіків - кандидозний баланіт або кандидозний баланопостит.
При такій класифікації визначальним моментом служить місце виникнення молочниці. За тривалістю перебігу кандидоз буває гострий, тобто що триває до двох місяців і характеризується типовою клінічною картиною і хронічний, коли загострення настає мінімум чотири рази за рік і частіше.
Але, якою б локалізації не був би кандидоз, основні принципи його лікування залишаються незмінними. Найголовніше, це провести етіотропне лікування, тобто терапія повинна бути спрямована на знищення дрожжеподобного грибка. Для цього синтезований цілий ряд антибактеріальних препаратів, званих протигрибковими.
Також, не варто забувати про допоміжних методах лікування, до яких відносять застосування дезінфікуючих препаратів, протиалергічних засобів і дієтотерапію.
Застосування принципів лікувального харчування при боротьбі з різними варіантами молочниці включає в себе кілька загальних правил. По-перше, дієта повинна містити достатню кількість білка, незамінних амінокислот, вітамінів і мікроелементів.
По-друге, необхідно знизити обсяг споживаних швидких вуглеводів, так як вони є універсальним «паливом» для дрожжеподобного грибка.
І, по-третє, в свій раціон необхідно включити продукти, що містять в собі пробіотики, тобто корисну мікрофлору. До таких продуктів можна віднести кисломолочні продукти, м'які сири, йогурти. Розглянемо докладніше варіанти лікувального харчування при різних видах кандидозу.
Кандидоз кишечника є досить поширеним варіантом виникнення молочниці у людини. Зазвичай це захворювання проявляє себе симптомами, пов'язаними з порушенням травлення, при цьому погіршується процес перетравлення їжі та всмоктування поживних речовин.
В результаті травна система страждає, що відчувається у вигляді дискомфорту в животі, можливо, слабкості, швидкої стомлюваності і т.п. Як видно, ці симптоми не є специфічними, тому важливо своєчасно звернутися за медичною допомогою. Якщо Вам поставили діагноз - кандидоз кишечника, в Ваших силах «допомогти» організму справитися з цим неприємним станом, виключивши ряд продуктів зі свого націона.
- фрукти солодких сортів;
- магазинні фруктові соки;
- солодкі газовані напої;
- борошняні та макаронні вироби;
- кондитерські вироби, мед, цукор;
- алкогольні напої;
- сир з пліснявою.
Ці продукти сприяють зростанню і розмноженню грибка в кишечнику.
Чим же можна харчуватися?
Бажано включити в свій раціон:
Також необхідно знизити споживання міцного чаю і кави, оскільки речовини, що містяться в цих напоях, уповільнюють дію протигрибкових препаратів. Важливо пам'ятати, що в процесі лікування, печінку піддається великому навантаженні, тому на період лікування необхідно виключити соління, копченості, маринади, консерви, а також жирні сорти м'яса.
Досить рідко можна зіткнутися з кандидозом стравоходу, при цій патології слід дотримуватися перерахованих вище правил.
Кандидоз шкіри - це серйозне захворювання, яке вимагає кваліфікованої діагностики та лікування. Справа в тому, що клінічні прояви шкірного кандидозу неспецифічні, тобто не мають властивих виключно їм симптомів. Саме ця особливість ускладнює диференціальну діагностику кандидозу шкіри, а, отже, і затримує лікування.
Принципи дієти при кандидозі шкіри мало відрізняються від харчування при інших різновидах молочниці. Перше і основне правило - це нормалізація рівня глюкози в крові. Для цього необхідно обмежити вживання швидких вуглеводів і алкоголю. Бажано включити в свій раціон продукти, багаті природними антибактеріальними і протигрибковими речовинами.
До них можна віднести спеції, часто вживані в нашій країні. Це часник, перець, кмин, орегано. Намагайтеся частіше використовувати в своїх стравах ці спеції, і Ваш організм отримає додаткове «зброя» в боротьбі з грибком.
Молочниця у чоловіків зустрічається не так часто, як у жінок, але протікає так само неприємно. Відносну рідкість виникнення кандидозу чоловічих статевих органів пояснюють відносно низькою сприйнятливістю чоловічого організму до кандидам. Крім основного лікування, спрямованого на видалення дрожжеподобного грибка з організму, з успіхом використовується дієтотерапія.
Дієта при кандидозі у чоловіків підпорядковується основним принципам дієтотерапії кандидозу. Ключовим моментом є обмеження вживання так званих швидких вуглеводів. Не варто забувати, легко засвоювані вуглеводи, зокрема цукру, сприяють посиленому розмноженню грибка.
Також рекомендується виключити зі свого раціону напівфабрикати, блюда швидкого приготування або фаст-фуд. Разом з тим необхідно урізноманітнити харчування, включивши в нього продукти, багаті харчовими волокнами і клітковиною, вітамінами.
Народна медицина не обійшла своєю увагою кандидоз і також пропонує рецепти страв, які допоможуть впоратися з молочницею, незалежно від місця її виникнення. Добре відомі лікувальні властивості часнику, з нього пропонується робити часникове масло і навіть часникову воду.
Для приготування масла потрібно розчавити кілька зубчиків часнику і залити їх 20 грамами рафінованої олії. Для отримання часниковою води така ж кількість часнику заливають 0,5 л кип'яченої води і настоюють добу. Обидва ці кошти рекомендують застосовувати зовнішньо.
Дієта при кандидозі включає в себе цікавий рецепт з використанням шишок ялівцю, при цьому 15 грам шишок заливається склянкою окропу і настоюється добу. Приймати рекомендується по 1 столовій ложці 3 рази на день перед їжею.
Необхідно пам'ятати, що крім дієти важливу роль відіграє гігієна і профілактика інфекцій, що передаються статевим шляхом.
Підводячи підсумок, хочеться ще раз відзначити, що кандидоз - це багатогранне захворювання, яке тільки на перший погляд легко перемогти. Запорука успіху в лікуванні молочниці, яку б форму вона прийняла, це своєчасне звернення до лікаря. Кваліфікований фахівець допоможе Вам побороти цю недугу, в тому числі, і з використанням принципів лікувального харчування. Будьте здорові!