Артроз колінного суглоба - поширене захворювання. Курс лікування цієї хвороби обов'язково включає в себе лікувальну дієту. Щоб прискорити процес одужання, слід відмовитися від вживання деяких продуктів, смаженого, солодкого і мучного. Розглянемо більш докладно основи правильного харчування при артрозі колінного суглоба.
- Особливості харчування при артрозі колінного суглоба
- Дієта не для всіх
- Корисні властивості продуктів
Артроз колінних суглобів - захворювання, при якому змінюється структура хрящової тканини. Особливу роль в лікуванні і профілактиці цієї недуги відіграє харчування. Дотримання спеціальної дієти при артрозі колінних суглобів - перший крок до одужання.
Артроз колінного суглоба найчастіше розвивається у людей старшого віку. Хворі з надмірною масою тіла також входять до групи ризику.
Особливості харчування при артрозі колінного суглоба
Найчастіше дане захворювання діагностують у людей із зайвою вагою. При діагнозі «артроз колінного суглоба» призначається спеціальна дієта з метою «розвантажити» страждають суглоби. на які тисне надлишкова маса тіла. Навіть якщо вага хворого в нормі, пацієнту необхідно переглянути свій щоденний раціон. Харчування при артрозі колінного суглоба має бути збалансованим. Як харчуватися при даному захворюванні?
- Використовувати принципи грейзинга, або дрібного харчування, - краще їсти частіше, але потроху. Оптимальний час прийому їжі - через кожні 2-3 години.
- Пити достатню кількість рідини. Рекомендується пити при артрозі колінного суглоба свіжі соки, морси, негазовану воду і ін.
- Чи не є за три години до сну.
- Проводити раз на тиждень розвантажувальний день.
Важливо! Періодична голодування показана пацієнтам з різними суглобовими захворюваннями, але тільки з дозволу лікаря.
Харчування при артрозі колінного суглоба має бути різноманітним. Рекомендується приймати в їжу продукти, багаті мінеральними речовинами, вітамінами і мікроелементами.
- Виключити висококалорійну їжу і шкідливі продукти, фастфуд, алкоголь.
- Дієта при артрозі колінного суглоба повинна включати свіжі овочі, ягоди і фрукти, бобові, рибу, нежирне м'ясо, кисломолочні продукти, сир, сир, горіхи, хліб грубого помелу, крупи.
- Смажені страви рекомендується замінити на тушковані або приготовані на пару.
Важливо! Більше половини продуктів щоденного раціону повинні складати свіжі овочі та фрукти. В меню рекомендується частіше включати салати, заправлені оливковою або рослинним маслом.
Небажані продукти при артрозі колінного суглоба:
- кислі фрукти і соки;
- картопля, ріпчаста цибуля, прянощі, болгарський перець, помідори;
- яловичина, свинина, баранина;
- незбиране молоко та ін.
Щоб вилікувати артроз та інші суглобові захворювання, слід відмовитися від багатьох шкідливих продуктів. Не можна вживати в їжу фастфуд, копченості, ковбаси, жирні консерви і ін.
Дієта не для всіх
Важливо! Хворим з діагнозом «артроз» варто уникати дієт із загальною енергетичною цінністю добового раціону менше 1200 ккал.
Ні в якому разі не можна сидіти на голодному пайку кілька днів. Лікувальне голодування передбачає включення в тижневий графік харчування одного дня для розвантаження організму.
Жінкам після 50 років слід з особливою уважністю ставитися до свого харчування. Лікувальна дієта із забезпеченням організму всіма необхідними речовинами допускається. А голодування можуть спровокувати появу інших захворювань, наприклад, недоотримання калію призводить до розвитку хвороб серцево-судинної системи, а кальцію - до розвитку остеопорозу.
При артрозі колінних суглобів необхідно дотримуватися правил харчування, головне з яких - відмова від смажених страв на користь парних або тушкованих.
Корисні властивості продуктів
Правильне харчування при артрозі колінного суглоба - одне з головних умов одужання і полегшення перебігу хвороби. При складанні щоденного меню слід знати про те, якими властивостями наділені ті чи інші продукти.
- Харчовий желатин багатий хондропротекторами - речовинами для відновлення хрящових тканин.
- Для нормальної роботи ендокринної системи необхідні вітаміни групи В. Корисні продукти: печена картопля, банани, квасоля, горох, яйця, горіхи, куряче м'ясо, сочевиця, капуста та ін.
- Для зміцнення кісткової тканини організму людини необхідний кальцій, який у великій кількості міститься в сирі, сирі домашнього приготування.
- Для побудови хрящової і кісткової тканини, м'язів і зв'язок потрібен колаген. Їм багаті холодці, холодець і желе на кістковому бульйоні.
- Будувати нові і відновлювати старі тканини допомагають рослинні і тваринні білки, які є в гречці, бобових, рибі та м'ясі.
- Вуглеводи необхідні організму для безперебійної роботи обмінних процесів. Тому пацієнтам з артрозом колінного суглоба краще вживати складні вуглеводи, які містяться в крупах, овочах і фруктах. Прості вуглеводи в солодощах і випічці не підходять для лікувальної дієти.
Лікарі рекомендують включати в свій щотижневий раціон холодець або холодець. Головне правило приготування цих страв - використовувати нежирні сорти м'яса.
Харчування при артрозі колінного суглоба має бути збалансованим. Самостійним складанням дієт займатися не варто, лікувальне голодування допустимо тільки з дозволу лікаря. Правильне харчування допомагає боротися не тільки з артрозом, а й з цілим списком інших захворювань. Від якості і кількості спожитої їжі залежить здоров'я, а також зовнішній вигляд і настрій.
- Особливості харчування при артрозі колінного суглоба
- Дієта не для всіх
- Корисні властивості продуктів