Атеросклероз настільки поширений, що здається, немає людини зі здоровими судинами. А з ним можна боротися за допомогою дієти!
Ось що радять фахівці.
Прийом їжі - 4 рази на день в один і той же час.
Вечеря повинна бути не пізніше, ніж за 3 години до сну. Не можна переїдати.
Дієта для судин не виключає м'ясо.
Постарайтеся виключити зі свого раціону жирне м'ясо, ковбасні вироби, жирні кисломолочні продукти. При готуванні користуйтеся рослинним маслом.
У самому м'ясі шкідливих насичених жирів менше (близько 10%), ніж в сосисках (20%), молочної ковбаси (23%) і в сирокопчених ковбасах (40-45%). Молочні жирні продукти містять більше насичених жирних кислот, ніж м'ясо тварин і птиці.
Це не означає, що потрібно виключати з раціону сир, вершкове масло і сметану - просто треба з'їдати їх потроху.
Якщо Ви боретеся з холестерином. їжте сири жирністю не більше 17% - таких як «Олтермані».
Корисні лляне, кукурудзяна, соняшникова, і арахісове масло. Вони також допоможуть при ішемічній хворобі серця. Ці масла нормалізують згортання крові, покращують стан при гіпертонії.
Корисна морська риба: оселедець, скумбрія, тунець, лосось, палтус; і обов'язково регулярно - по 100-150 г у вигляді різних страв 2-4 рази в тиждень.
Дієта для судин також не виключає їх, але обмежує. Бажано не більше 2-4 в тиждень, в залежності від рівня холестерину в крові. Але зараз лікарі рекомендують їсти яйця і при атеросклерозі, тому що жовток багатий не тільки холестерином, але і лецитином, який виводить холестерин з крові і перешкоджає його відкладенню в судинних стінках.
Ще 2 хороших джерела лецитину - нерафіновані олії і пахта.
Найкорисніші - чорна смородина, яблука, буряк, апельсини, сливи, капуста, морква.
Дуже добре (краще пшеничних) знижують холестерин вівсяні висівки. У день з'їдайте півсклянки вівсяних висівок або 500 г яблук (буряка, капусти або моркви).
Він гальмує утворення холестерину і допомагає виводити його з жовчними кислотами.
Багаті магнієм соя, гречана, вівсяна і пшоняна крупи, мигдаль, волоські горіхи, висівки.
Дуже корисні морепродукти - кальмари, морська капуста, мідії, креветки. Вони містять багато йоду, а він стимулює утворення гормонів щитовидної залози, вони ж в свою чергу активізують розпад холестерину.
- кожен день вранці натщесерце випивайте 2 склянки гарячої (наскільки можете терпіти) води. Вона очищає кровоносні судини і виводить з організму різні відкладення.
- в рівних частинах змішайте мед і свіжовичавлений сік ріпчастої цибулі. Прийом - по 1 ч.л. суміші за 15 хвилин до їди 3-4 рази на день.
- з'їдайте щодня по 1 часточці часнику: дрібно наріжте його і покладіть на шматок хліба.
- 800 г натертого хрону покладіть в 2-літровий термос, залийте 1 літром окропу і настоюйте ніч. Вранці процідити, додати в настій 100 г горілки. Прийом - по 1 столові ложки 3 рази на день.