Захворювання печінки та підшлункової залози вимагають спеціального харчування, що полягає в рамки дієти (стіл) №5. Така їжа полегшує роботу цих органів і зменшує на них навантаження. За допомогою правильного харчування можна зменшити біль і відчуття тяжкості в області розташування печінки і підшлункової, до того ж, така схема харчування послужить відмінною профілактикою загострення безлічі хронічних хвороб.
Кому необхідно дієтичне харчування?
Призначається дієта хворим з наступними захворюваннями органів травлення:
- холецистит (некалькульозні і особливо калькульозний запалення жовчного міхура);
- панкреатит;
- гепатити різного перебігу;
- гастрит;
- цироз печінки.
Також таке харчування надасть допомогу при пієлонефриті.
Дані захворювання органів з'являються з різних причин, вони можуть розвиватися через попадання в організм провокаційних інфекцій, вживання шкідливої їжі, самолікування, зловживання алкоголем, куріння, впливу забрудненого навколишнього середовища або через спадковості. Лікуються дані хвороби різними підходами, але однозначно вимагають суворого виконання правил, які включає дана спеціальна лікувальна дієта.
Якою має бути їжа?
Їжа при дієті №5 не повинна містити жири і володіти яскравими смаковими якостями. Страви готують за допомогою варіння - традиційної або на пару, в деяких випадках допускається гасіння. Їжу вживають часто, до 5-ти разів на день, маленькими порціями. Раціон, як правило, складається відповідно до таких норм:
- білків на добу бажано вжити близько 150-ти грам;
- вуглеводів - 450-ти;
- жири дозволені тільки рослинного походження;
- переважної в блюдах повинна стати клітковина;
- хворому потрібно вжити не менше півтора літра рідини на добу;
- дієта також передбачає потрапляння в рамки денний енергетичної цінності, становить 2800 ккал.
Що буде, якщо не дотримуватися дієти?
В даному випадку популярна фраза про те, що «Правила придумані, щоб їх порушувати», не просто не актуально, але і вредітельна. Наданий звід харчових правил сприяє кращому функціонуванню хворих органів і систем, в іншому випадку, при порушенні схеми можливі:
- болю в животі та правому підребер'ї;
- загострення хронічних стадій хвороб;
- напади коліки;
- неприємна відрижка, нудота і блювота;
- діарея.
У разі порушення правил важливо підтримувати зв'язок з лікарем, щоб доктор дав індивідуальні рекомендації, як поліпшити стан і полегшити виникли симптоми. Самостійно приймати лікарські препарати варто лише в тому випадку, якщо їх заздалегідь, припускаючи подібний варіант розвитку подій, порекомендував лікар. Але чим інтенсивніше відчуття, тим швидше важливо звернутися за медичною допомогою в лікарняний стаціонар.
Рекомендації по харчуванню
Їжа в дієтичному раціоні ділиться на два види: схвалену дозволену і заборонену.
Список рекомендованих і заборонених продуктів харчування, які включає дієта при захворюванні печінки і підшлункової залози