Кожен день я намагаюся готувати якісь смачні, прості, але в той же час цікаві страви для своєї родини. Близько тижня тому я готувала в мультиварці картопляні оладки з фаршем, такі оладки можна також назвати дерунами з фаршем.
Мені ці оладки сподобалися буквально всім. Правда, вони виходять досить калорійними, так що я не раджу їх готувати досить часто.
Хочу зазначити, що готувати картопляні деруни з фаршем в мультиварці дуже легко, інгредієнти для їх приготування є майже в кожному будинку. Картопляні оладки з фаршем виходять шалено смачними, ніжними і ситними. На мій погляд - це ідеальне блюдо для щільного і ситного обіду.
А подавати до столу приготовані в мультиварці картопляні деруни з фаршем найкраще зі сметаною. Сметана відмінно підкреслює і доповнює їх неповторний смак. Приготувавши їх один раз, ви обов'язково приготуєте їх знову.
Інгредієнти для дерунів з фаршем
- Картопля - 500 грамів
- М'ясний фарш - 100 грамів
- Сіль, перець - за смаком
- Яйце - 2 штуки
- Борошно - 2 столові ложки
- Рослинна олія - для смаження
Як приготувати картопляні деруни з фаршем в мультиварці
Щоб приготувати картопляне тісто для дерунів, ми очищаємо картоплю від шкірки і натираємо його на дрібній тертці. Далі натертий картоплю треба буде віджати, так як в ньому міститься величезна кількість соку і крохмалю.
У віджатий картопля ми додаємо сіль, перець і два курячих яйця. Всі інгредієнти добре перемішуємо. Я навіть іноді збиваю віночком, щоб наповнити суміш киснем.
Всипаємо борошно і замішуємо картопляне тісто для оладок. Додавати в тісто соду гашене оцтом або розпушувач не потрібно. За рахунок яєць, які входять до складу картопляного тіста, воно відмінно підніметься під час обсмажування.
У каструлю наливаємо рослинне масло. Потім викладаємо в неї картопляну масу. Тісто можна викласти у формі човники або у формі кола.
В середину ми кладемо м'ясний фарш. Для приготування картопляних дерунів потрібно використовувати м'ясний фарш вищого сорту, і в ньому обов'язково повинен бути присутнім цибулю.
Зверху закриваємо наші оладки картопляним тестом.
Начинку не повинно бути видно. Обсмажуємо картопляні оладки на режимі «Випічка» 25 хвилин з одного боку і 20 хвилин з іншого. Для отримання більш підсмаженої скоринки час обсмажування доведеться збільшити. Хоча більшу роль в обсмажуванні грає потужність мультиварки, в якій ви готуєте.
Деруни з фаршем в мультиварці готові. Блюдо подаємо до столу гарячим, дуже смачно зі сметаною. Смачного!
