Як було вже сказано вище, в класичний рецепт входять такі інгредієнти:
- Ром. Причому, не будь-який, а саме білий. Вам буде потрібно його дев'ять частин, з об'ємом приблизно в 45 мілілітрів. Ром - це єдиний інгредієнт даного коктейлю, який не змінюється ні в одному рецепті. Підійдіть до його вибору правильно. Економити не варто. Дайкірі проявить весь свій смаковий характер тільки якщо використовувати якісний алкоголь.
- Сік лайма. В принципі, цей інгредієнт цілком можна замінити соком лимона. Це вийде вже не цілком класичний рецепт, але таке допускається до приготування. Соку вам буде потрібно 4 частини, за обсягом - 20 мілілітрів.
- Цукор. Його потрібно небагато, всього одна частина з вагою в п'ять грам.
- Лід. Необхідно приблизно 100 гр.
3 Як приготувати коктейль?
Потім вам залишається тільки перелити все з шейкера в келих. Але робити це потрібно через ситечко, щоб великі шматки льоду залишилися в шейкері. Ось і готовий ваш коктейль дайкірі за класичним кубинському рецептом.
Звичайно, не в кожному будинку є шейкер. Даний інструмент бармена повинен бути в будинку кожного справжнього поціновувача хороших коктейлів, в тому числі і у любителів дайкірі. Але не завжди є можливість купити шейкер. В такому випадку, при необхідності його можна замінити звичайним блендером. У підсумку, отриманий вами коктейль за своїми смаковими характеристиками не буде відрізнятися.
4 Інші варіації
Це був класичний рецепт, але ж він не єдиний. Класичний рецепт підійде, якщо ви тільки вчитеся готувати коктейлі. Але коли ви вже навчитеся робити дайкірі досконало, прийде час спробувати інші рецепти. Те, за що цей напій люблять по всьому світу - це можливість експериментувати з його складом, зокрема, додавати різні соки. Далі буде розглянуто ще один рецепт, тепер це буде вже полуничний дайкірі з приємним і незвичайним смаком.
Приготувати полуничний дайкірі можна досить просто. Для цього вам знадобитися все той же блендер. Буде потрібно 40 гр. рома, який потрібно спочатку змішати з однією столовою ложкою соку лимона. Потім в отриману суміш додаються заморожена полуниця, приблизно 100 гр. Залежно від своїх смакових переваг ви ще можете додати цукор.
Полуничний алкогольний напій
Отриману суміш потрібно збити блендером для того щоб все перемішалося, а полуниця віддала свій сік в напій. При цьому не потрібно додавати лід. Адже ви вже поклали заморожену полуницю, вона візьме на себе і його функції в напої. Надлишок льоду може зіпсувати смак, тому будьте обережні в тому випадку, якщо все-таки вирішите його додати.
У такому вигляді полуничний дайкірі люблять у всьому світі. Подібний коктейль, приготований вами в домашніх умовах, припаде до смаку вам і вашим гостям.
Приготуйте полуничний дайкірі, якщо хочете спробувати щось з приємним і незвичайним смаком, який з'являється з поєднання рому з полуницею і лимонним соком.
5 «Дайкірі» з апельсином
Рецепт приготування апельсинового дайкірі навіть більш простий. Вам потрібно буде просто слідувати оригінальному класичним рецептом даного напою. Але на етапі змішування додати ще один інгредієнт, а саме сік апельсина. Не додавайте занадто багато, досить буде соку з половинки апельсина середніх розмірів. Це додасть напою нові смакові відтінки, які користуються популярністю у багатьох поціновувачів коктейлів по всьому світу.
Однією з варіацій дайкірі ще є банановий рецепт. Банановий дайкірі, приготованого з даного рецептом, має дуже цікавий смак. Банан дає приємну солодкість, що має м'який характер. Вона відмінно доповнюється кислинкою, яку несе з собою лайм. І все це обрамляє терпкий смак рому. Інгредієнти призводять до отримання в результаті незвичайного і приємного смаку.
Однією з його особливостей є те, що абсолютно не потрібно використовувати цукор. Банан сам по собі досить солодкий, щоб пом'якшити гіркий присмак лайма. Саме тому банановий дайкірі не потребує додаткової солодощі. У цього коктейлю дуже стара і цікава історія. Вона пов'язана з його корисними властивостями. Вперше даний коктейль придумали англійські моряки, які називали подібний напій "грог". Використовувався він не тільки для розваги команди в далекому плаванні, а й для більш важливих і корисних цілей. Без применшення можна сказати, що даний напій у вигляді грогу сприяв виживанню команди.
Справа в тому, що однією з часто траплялися неприємностей з моряками тих років, була цинга - хвороба, яка викликається браком деяких вітамінів в організмі. Саме спирт і що міститься в соку лайма вітамін С є прекрасним засобом профілактики даного захворювання і боротьби з ним.
Ром і фрукти завжди брали з собою в тривалу подорож. Адже чиста вода досить швидко приходила в непридатність під час подорожі. Саме для цього їм і потрібен був грог, який через століття називається дайкірі.
З плином часу грог практично вийшов з ужитку. Знову подібний змішаний напій привернув увагу на початку минулого століття, коли американський лікар на ім'я Люціус Джонсон вирішив відтворити давній морський напій зі збережених рецептами. Шляхом експериментів, у нього це все ж вийшло. Головна різниця між новим коктейлем і грогом полягала в тому, що останній подавали гарячим, тоді як дайкірі - охолодженим.
Насправді, викладена вище версія є всього лише однією з багатьох існуючих історій про те, як з'явився цей коктейль. Цінителі досі сперечаються про те, яка ж з версій є правдивою, і точної відповіді у них немає. Але щоб історія дайкірі стала зрозуміліше, можна сказати, що найбільші зусилля для популяризації даного напою доклали два його великих шанувальника з числа знаменитостей, а саме письменник Хемінгуей і президент Джон Кеннеді. Перший познайомився з цим напоєм в кубинському барі і в подальшому не раз згадував його в своїх творах. Саме завдяки йому, батьківщиною сучасного дайкірі вважається Куба.
Як видно з історії цього коктейлю, він постійно змінювався. У нього привносили нове, наприклад, сік певних фруктів. Завдяки цьому, практично кожен може знайти в дайкірі щось, що підходить саме йому. Достатньо лише поекспериментувати зі складом. Але будьте обережні - надлишок рома знищить весь смак також як це зробить і його нестача. Тому дотримуйтесь зазначену в наведених вище схемах рецептуру для того, щоб отримати кращий смак.
І пам'ятайте, що дайкірі потрібно пити обов'язково охолодженим. Якщо він вже встиг нагрітися, то втратить свої смакові якості. Це не означає, що ви повинні поспішати і не можете посмакувати напій. Але все ж краще не залишати його чекати довго.
І трохи про секрети.
Ви коли-небудь відчували нестерпні болі в суглобах? І Ви не з чуток знаєте, що таке:
- неможливість легко і комфортно пересуватися;
- дискомфорт при підйомах і спусках по сходах;
- неприємний хрускіт, клацання не за власним бажанням;
- біль під час або після фізичних вправ;
- запалення в області суглобів і припухлості;
- безпричинні і часом нестерпні болі в суглобах.