Кава з додаванням подрібненого смаженого кореня цикорію - вже давно один з улюблених напоїв жителів Європи. А напій, приготований на основі чистого цікорного кореня з додаванням молока або вершків, як найбільш корисний замінник кави, найчастіше входить в раціон дітей і вагітних, а також людей, яким за станом здоров'я кави протівопоказан.Бельгійци запікають цикорій з сиром або з яблуками, жителі Латвії часто готують холодний напій з цікорного кореня з додаванням меду, лимона і яблучного соку.
- Настій цикорію готують таким чином: на 1 ст. л. подрібнених коренів - 0,5 л води. Приймати по 0,5 склянки 3-4 рази на день до їди. Настій рекомендують при захворюваннях печінки, особливо в період одужання після вірусного гепатиту. Настій кореня цикорію володіє дієтичними властивостями, тому рекомендується і при надмірній вазі, і при інших розладах обміну речовин і травного тракту. - Відвар коренів: 1 ст. л. подрібнених коренів залити 0,5 л води і кип'ятити 30 хв. Після охолодження процідити. Пити по 1 ст. л. три рази на день до їди при гастритах, колітах, ентероколітах, хворобах печінки і селезінки, кровохаркання, запорах, подагрі, захворюваннях суглобів, болю в м'язах, зубний біль. А також при захворюваннях жовчного міхура і нирок, жовчно-та сечокам'яній хворобі, для поліпшення травлення, підвищення апетиту, зниження підвищеній нервовій збудливості, як загальнозміцнюючий засіб, при набряках серцевого походження, діабеті. - Цикорій стимулює жовчоутворення, розслаблює гладкі м'язи: 2 ст. л. подрібнених коренів залити 2 склянками води і кип'ятити 30 хв, настояти 30 хв, процідити. Приймати по 0,5 склянки тричі на день до їди.
Статті на цю тему:
- УКРАЇНСЬКЕ САЛО ЗАВЖДИ В МОДІ.
- Фітоаптек ДЛЯ ЗДОРОВ'Я І КРАСИ НА НАШОМУ СТОЛІ
- КОРИСНІ СОЛОДОЩІ
- "ЖИВА" АДЖИКА ЗБЕРІГАЄ ВСІ ВІТАМІНИ
- ЯК УНИКНУТИ НУДЬГИ