Good Wood »Травник» Цикорій - магія рослин
Що ми знаємо про цикорії? Напевно тільки те, що це «нешкідливий замінник кави». Цикорій знають всі. Не всі знають, що ця рослина - цикорій. Вводить в оману його шляхетну назву. Насправді ця рослина надзвичайно невибаглива, тому його можна зустріти і на садових ділянках, і в придорожній смузі.
Зараз цикорій незаслужено забутий, а наші предки широко використовували його як лікувальний засіб і оберега. Стародавні легенди стверджують, що корінь цикорію має чудодійні властивості. Він може зробити людину невидимкою. Корінь цикорію, прив'язаний до дорожнього ціпку, вбереже «від кулі і від меча, від гострого ножа».
Авіценна рекомендував цикорій для лікування шлунково-кишкового тракту, очних хвороб і подагри. В Єгипті цикорій служив протиотрутою при укусах скорпіонів і тарантулів.
Використовується цикорій при лікуванні печінки, селезінки, відсутності апетиту, поліпшення травлення. Він містить вітаміни групи В і аскорбінову кислоту. Сприяє стресостійкості і підвищує імунітет.
На Русі його давали в придане нареченої. Адже цикорій не тільки джерело вітамінів, він захищає від псування і пристріту, продовжує молодість.
Царська Україна була найбільшим експортером цикорію.
Листя, стебла і навіть квіти цикорію додають в салати. Цикорій має потужний коренем. Корінь цикорію багатий інулін, містить вітаміни, калій, рослинні цукру. Корінь викопують, миють, дрібно ріжуть і сушать.
Для профілактики гіпертонії рекомендується пити по вранці напій з цикорію з медом і лимоном.
Чай з цикорію
Чайну ложку кореня цикорію залити ¼ л холодної води. Довести до кипіння і прокип'ятити 2-3 хвилини. Процідити. Пити з медом.
Поживний напій з цикорію
У склянку киплячого молока покласти 1/3 чайної ложки цикорію і дві чайні ложки меду. Дати настоятися.
Цикорій можна використовувати для надати кондитерських виробів приємного кавового смаку і кольору. Для цього при підготовці тесту потрібно використовувати відвар цикорію на воді або молоці.
◄ При хворобах селезінки: на склянку окропу - 20 грамів подрібненого кореня цикорію. Заварити, дати настоятися протягом години. Приймати по 1-2 столових ложки 3 рази на день.
◄ При хворобах печінки: 2 столові ложки цикорію на 0,5 л окропу. Заварити, додати 2 столові ложки меду і чайну ложку фруктового оцту. Гарячий відвар пити протягом дня, без обмежень.
◄ При хворобах легенів, для профілактики бронхіту і ларингіту: приготувати відвар з кореня цикорію і листя кропиви собачої (1: 1). 3 столові ложки суміші заварити 2 склянками окропу. Цей відвар добре пити в лазні.
◄ При аритмії: 1 чайну ложку подрібненого кореня цикорію залити 2 склянками води і довести до кипіння. Настояти протягом 1-2 годин. Процідити, додати 1 чайну ложку меду. Приймати по ½ склянки 3 рази на день перед їжею.
◄ При ожирінні: 1/2 склянки відвару цикорію (1 столова ложка подрібненого кореня на 0,5 л. Води) 3-4 рази на день перед їжею.
◄ При екземі, пухлинах і застарілих ранах: обтирання спиртовою настоянкою або відваром кореня цикорію.
◄ Відвар цикорію - прекрасний засіб для виведення каменів з печінки і нирок. Він має сечогінну дію, рекомендується при підвищеному тиску.
Не рекомендується застосовувати цикорій при варикозному розширенні вен і геморої.
Немає схожого матеріалу з даної теми.