Цикорій - Cichorium intybus L. - трав'яниста багаторічна рослина з сімейства складноцвітих. У рослини прямий, розгалужений, ребристий стебло до півтора метрів заввишки. Прикореневі листя перисто-розділені, великі, стеблові - дрібніші. Квітки великі небесно-блакитні, рідко білі, розташовані в пазухах листків на кінцях гілок і зібрані в розкриті кошики.
Росте цикорій практично на всій терріторііУкаіни уздовж доріг, на пустирях, узліссях лісу, по укосів залізничних насипів, по берегах річок, на полях, на межах і на луках. Культивується в багатьох європейських країнах, на його основі готують напої та лікарські препарати.
В лікарських цілях використовують квітучу траву, яку збирають влітку і коріння, які викопують восени.
Цикорій вважається дуже цінним рослиною, так як має унікальний хімічний склад. Коріння цикорію містять: вітаміни А, Е, В1, В2, В12, РР, гірке екстрактивні речовини ціхорін, холін, жир, камедь, ефірне масло, смолу, дубильні речовини, інулін, білкові речовини, цукру, пектин, цікоревую, яблучну, лимонну і винну кислоти, мінеральні речовини - натрій, калій, кальцій, марганець, залізо, фосфор ...
У народній медицині його використовували для профілактики і лікування захворювань шлунка, нирок, нервової системи, для розчинення каменів в жовчному міхурі, при хворобах серцево-судинної системи, при цукровому діабеті і ожирінні.
- Чай з цикорію. 1 чайну ложку коренів або суміші трави і коріння залити 2 склянками холодної води, поставити на вогонь, довести до кипіння і кип'ятити на повільному вогні 5-7 хвилин. Процідити. Приймати по ½ склянки 4 рази на день за півгодини до їди.
- Для поліпшення обміну речовин і схуднення. 3 ст. ложки трави цикорію залити 800 мл окропу в термосі, настоювати 2 години, процідити і приймати по 1 склянці 3 рази в день за півгодини до їди. Курс місяць. 2 тижні перерва і повторення курсу.
Цикорій здавна застосовується в народній косметології.
- Настій з трави цикорію при висипу, прищах. 1 ст. ложку трави заварити в термосі 1 склянкою окропу. Настоювати протягом 30-40 хвилин, процідити, остудити. Протирати обличчя протягом дня або намочити махрову тканину від рушники і накласти на обличчя на 20 хвилин. Вмиватися не потрібно.
- Для зволоження і поліпшення кольору обличчя. Жменя трави цикорію подрібнити, заварити невеликою кількістю окропу, остудити до теплого стану і накласти на обличчя на 15-20 хвилин. Вмиватися не потрібно.
- Для зміцнення волосся і їх зростання. 4-5 ст. ложки трави і коріння цикорію залити 1 літром окропу і кип'ятити на повільному вогні 20-30 хвилин. Перелити в термос і настоювати 6-8 годин, процідити і втирати в коріння волосся, потім намочити волосся повністю і потримати 5-10 хвилин. Віджати волосся і дати їм висохнути природним шляхом.
- Ванни з відваром цикорію, що допомагають скинути зайву вагу. 4 ст. л. подрібненої трави заварити 2 склянками окропу в термосі. Настоювати протягом 1 години, процідити, вилити у ванну. Ванну приймати 10-15 хвилин. Курс 21 ванна через 1-2 дня.
У країнах Азії відваром цикорію вранці щодня обливають дітей для запобігання від сонячної радіації, перегріву, та ... «пристріту».
Дівчата в старовину вмивалися вранці і ввечері відваром цикорію не тільки для того, щоб стати красивіше, але і щоб привернути хорошого жениха.
Для цієї ж мети розсипали на порозі або на підвіконні пелюстки цикорію в повний місяць.