Всі знають, наскільки корисний цей овоч і майже у кожного ця рослина є на городі! Лук - найпопулярніший і дуже древній овоч. Понад шість тисяч років вживають його і в їжу, і в лікувальних цілях.
Цибуля ріпчаста. латинське - Állium cépa, народні - арбажейка, бульбянка, Цибуля, сібуля.
Цибуля ріпчаста - найбільш поширений з усіх видів цибулі. Ділиться на var. viviparum (багатоярусний) і var. solaninum (багатогніздні). Родина - Середня Азія. Культивується повсюдно. Багаторічна рослина (в культурі - дворічна). Цибулина до 15 см в діаметрі, пленчатая. Зовнішні луски сухі, жовті, рідше фіолетові або білі; внутрішні - м'ясисті, білі, зелені або фіолетові, розташовані на скороченому стеблі, званому денцем. На денці в пазухах соковитих лусок знаходяться бруньки, що дають початок дочірнім цибулин, що створює «гніздо» з декількох цибулин. Листя трубчасті, сизо-зелені. Квіткова стрілка до 1,5 м заввишки, порожниста, роздута, закінчується багатоквітковий парасолькові суцвіттям. Квітки на довгих квітконіжках. Оцвітина зеленувато-білий, до 1 см в діаметрі, з шести листочків, тичинок 6; товкач з верхньою трёхгнездной зав'яззю. Іноді в суцвітті крім квіток утворюються дрібні цибулинки. Плід - коробочка, що містить до шести насіння. Насіння чорне, тригранні, зморшкуваті, дрібні.
Склад: містить цукри, білки, мінеральні солі, амінокислоти, ефірні масла. Він багатий на вітаміни А, Вь В2, В6, РР і особливо аскорбінової кислотою, добову потребу в якій людина може задовольнити, з'їдаючи за день всього 80-90 г зеленого листя.
посадка розсадою
Розсаду бажано садити багаторядковими стрічками. Їх розміщують на відстані 50 см, а ряд від ряду в стрічці - через 18-20 см, рослини в ряду повинні бути через 7-10 см. Якщо ґрунт сухий, то борозенки попередньо поливають водою з розрахунку 1 л на 3 рослини. Розкладаючи розсаду по борозенками, одночасно вказівним пальцем притискають коріння до бічної стінки. Після чого борозенку засинають, а грунт близько коренів ущільнюють. Розсада, посаджена похило, піднімається в міру вкорінення. Садити її треба на 1 см глибше, ніж вона перебувала в ящику. Надто глибока посадка затримує зростання і дозрівання цибулі.
Світлолюбна рослина, ставлення до грунту і вологості, добриво, інші вимоги.
Лук - порівняно холодостійка рослина. Він легко переносить весняні заморозки. але в фазі петельки сходи можуть загинути при температурі - 2-3 ° С. Оптимальна температура для росту листя 15-25 ° С, вони здатні протистояти заморозків до -7 ° С і спеці понад 35 ° С. По відношенню до світла ріпчаста цибуля є досить вимогливим рослиною, потребує і в високій інтенсивності освітлення, особливо при вирощуванні з насіння. Волога рослинам найбільше необхідна в перший період вегетації, тоді як для визрівання цибулин потрібно суха і спекотна погода. Особливо високі вимоги цибулю пред'являє до родючості грунту, так як при відносно сильному розвитку листя має слабку кореневу систему. Під нього відводять добре удобрені і чисті від бур'янів ділянки. Грунт повинна мати реакцію, близьку до нейтральної (рН 6,4-7,9). Грунт готують з осені, відразу після збирання попередника. Під перекопування вносять добре перепрілий гній-сирець, перегній, різні витримані компости з розрахунку 3-5 кг / м2 або пташиний послід - 1-2 кг / м2. Ефективним добривом є також деревна зола в дозі 0,5-1 кг / м2.
Свіжий гній під цибулю вносити не слід, інакше у нього довго не припиняється наростання листя, при цьому цибулини починають формуватися із запізненням, не визрівають, сильно уражаються шейковой гниллю, погано зберігаються. Лук чуйний на внесення мінеральних добрив. У початковий період росту йому особливо необхідні азот і калій, пізніше, при формуванні цибулини - калій і фосфор. Доза суперфосфату 25-30 г / м2, калійної солі - 15-20, сечовини - 10 г / м2, причому 2/3 або 1/2 всієї дози суперфосфату і калійного добрив вносять з осені, а частину, що залишилася і азотне добриво - навесні. Добрива необхідно вносити невеликими дозами.
посадка севком
Севок - цінний насіннєвий матеріал, від якості якого багато в чому залежить майбутній урожай цибулі-ріпки. Севок вирощують з лука-чорнушки. Для посіву використовують сухі або намочені насіння. Замочують насіння протягом 2-9 днів при кімнатній температурі, змінюючи воду, або в теплій (40 ° С) воді протягом 8 годин. Сіють цибулю восени або навесні, як тільки дозволить грунт. Попередньо влаштовують гряди, поверхня яких ретельно вирівнюють і боронують граблями. Ширина гряд 1 м, відстань між рядками, куди висівають насіння, 12-15 см. На 1 м2 потрібно 9-10 г насіння. Посіяні насіння загортають перегноєм шаром 1 - 1,5 см, а зверху мульчують торфом або листової землею. Для отримання цибулі-ріпки використовують севок діаметром 1,5-2,5 см. Перед посадкою цибулини перебирають, відокремлюючи висохлі і хворі.
Хвороби і шкідники
Біла гниль: Рослини уражуються як в період вегетації, так і під час зберігання. При зараженні в поле у молодих рослин листя жовтіє, починаючи з верхньої частини, і відмирають. Рослини швидко в'януть і гинуть. На коренях і лусочках цибулин утворюється біла пухнаста грибниця. На ураженій тканині з'являються дрібні точкові склероции. Цей гриб добре розвивається при температурі 10-20 °. Зимує у вигляді склероциев в грунті і в сховище на заражених цибулинах.
Заходи боротьби: Перш за все, необхідно отримати здоровий посадковий матеріал. Прибирання цибулин повинна проводитися в період повного їх дозрівання з наступним просушуванням цибулин в сонячну погоду на відкритому місці в один шар, у вологу - спочатку під навісом, а потім протягом 7-10 днів в приміщенні при підігріві повітря до 26-35 °. При обрізанні лука слід залишати шийку довжиною 3-6 см. Цибулю рекомендується зберігати при оптимальних умовах: продовольчий - при температурі 1-3 ° і відносній вологості 75-80%, маткові цибулини - відповідно при 2-5 ° і 70-80%, севок - при 18-20 ° і 60-70%.
Мозаїка лука: Це вірусне захворювання, що вражає листя і суцвіття. На листі хвороба проявляється у вигляді дрібних, більш-менш видовжених цяточок або широких світло-зелених або кремових смуг. Іноді листя стає гофрованими, відстають у рості і полягають. Стрілки згинаються, на них видно поздовжні мозаїчні смуги. Суцвіття ураженої рослини пухкі, квітки стерильні або дають дуже мало насіння. Замість тичинок і маточок нерідко розвиваються довгі листочки, замість квіток - цибулинки.
Схожість насіння від хворих рослин знижується. Цибулини від заражених рослин нерідко мають подовжену форму і, не досягнувши зрілості, проростають. Хвороба переноситься чотириногим часниковим кліщем. Інфекція зберігається в цибулі-сіянки, цибулі-матки і в багаторічних луках, на яких хвороба проявляється у вигляді слабкої мозаїчності листя.
Заходи боротьби: Основними заходами боротьби з вірусними хворобами цибулі і часнику є отримання здорового посадкового матеріалу, захист від переносників вірусів, відбір маткових цибулин від здорових рослин, видалення хворих рослин цибулі-севка.
Цибулева журчалка: Це широко поширене комаха. Пошкоджує всі види цибулі, часник, гладіолуси, тюльпани, нарциси та інші рослини. Проникли в цибулини личинки руйнують їх і викликають загнивання. Доросла муха довжиною близько 9 мм, зеленувато-бронзової забарвлення, з коротким світлим волосками і чорно-бурими вусиками. Яйця білі, подовжені без поздовжнього жолобка, довжиною 0,8 мм. Личинки сірувато-жовті, сильно зморшкуваті, сплощені з черевної боку, довжиною до 11 мм. На задньому кінці тіла розташований червонувато-коричневий відросток з двома виростами з боків. Ложнококони довжиною близько 8 мм, жовтувато-коричневого кольору. Задній кінець тіла такий же, як і у личинки.
Заходи боротьби: Використання здорового посадкового матеріалу. Просторова ізоляція посівів цибулі від торішніх посівів. Розташування (або чергування) рядків цибулі і моркви, посівів цибулі поруч з посівами моркви. Кошти, виділені листям моркви фітонциди відлякують шкідників цибулі.
Рекомендується мульчування торфом між рядками, так як шкідник уникає торф'янистих грунтів. Застосування препаратів з сильним запахом типу нафталіну в суміші з піском в співвідношенні 1:10, тютюнового пилу в чистому вигляді або навпіл з вапном або золою (1-2 кг на 10 кв.м). Обробки проводять в початковий період кладки яєць. Наступні - через 7-8 днів.
Необхідно періодично оглядати посіви, видаляти і знищувати пошкоджені цибулини. В кінці вегетації видаляти бадилля, пошкоджені цибулини з подальшою перекопування грунту. Хороші результати дає обробка настоєм або відваром фітонцидні рослини - тютюну. Використовують листя, стебла. Для настою беруть 400 г подрібненої сировини або пилу, настоюють дві доби в 10 л води. Настій проціджують. До отриманого розчину додають 40 г мила. Для відвару беруть 400 г висушеної сировини на 10 л води, настоюють добу, потім кип'ятять 2 години. Після охолодження доливають ще 10 л води і на кожні 10 л розчину додають 40 г мила.
Цибулева міль: Поширена повсюдно. Пошкоджує цибулю-порей, ріпчаста, часник. Вона пофарбована в сіро-коричневі тони, має розмах крил 8-10 мм, з темною бахромою на крильцях. Шкоди завдають личинки молі - гусениці, які вилуплюються з відкладених метеликами яєць. Гусениці проникають всередину трубчастого листя цибулі і там харчуються. Пошкоджені листки жовтіють і засихають, починаючи з верхівкової частини. На цибулі-сіянки гусениці нерідко проникають в шийку і навіть всередину цибулини, викликаючи повну загибель рослини. На цибулі-порее і часнику гусениці мінують листя, на насінниках харчуються в бутонах, виїдають зачатки квіток, підгризають квітконіжки, що призводить до зниження врожаю насіння. Більше шкодить в спекотні, сухі роки
Заходи боротьби: Необхідно дотримуватися сівозміни і правильну агротехніку. Повертати цибулю на колишнє місце не раніше ніж через 3-6 років. Сучасне розпушування та підживлення мінеральними добривами. Знищення рослинних залишків. Обприскування насіннєвих посадок інсектицидами в період льоту метеликів і появи гусениць.
Цибулева муха: Широко поширений небезпечний шкідник (особливо у вологі роки). Муха світло-сірого кольору довжиною 10 мм, личинки - дрібні білі черв'ячки. Більше шкодить на супіщаних і суглинних грунтах, менше - на торф'яних. Більше пошкоджує цибулю на присадибних ділянках при беззмінному вирощуванні культури, менше - часник.
Виліт мух відзначається в середині - наприкінці травня. Яйця відкладають групами по 5-12 штук між листям лука або в щілини грунту поблизу рослин. Через 5-9 днів в залежності від умов року відроджуються личинки. Вони проникають в рослини через підставу листя або донці. Личинки вигризають в цибулині великі порожнини. Внаслідок пошкодження цибулини загнивають, листя жовтіє, зазвичай в верхівкової частини, в'януть. Пошкоджені цибулини видають неприємний запах, а при їх розтині всередині виявляються білі, безногі, безголові личинки довжиною до 10 мм. Розвиток личинок відбувається 16-20 днів, після чого вони йдуть в грунт, на окукливание.
Заходи боротьби: Просторова ізоляція посівів цибулі від торішніх посівів. Розташування (або чергування) рядків цибулі і моркви, посівів цибулі поруч з посівами моркви. Кошти, виділені листям моркви фітонциди відлякують лушпиння муху. Ранній посів цибулі сприяє стійкості до пошкодження лушпиння мухою, так як до часу вильоту мух рослини зміцніють, огрубеют і в меншій мірі піддадуться пошкоджень шкідником.
Рекомендується мульчування торфом між рядками, так як шкідник уникає торф'янистих грунтів. Застосування препаратів з сильним запахом типу нафталіну в суміші з піском в співвідношенні 1:10, тютюнового пилу в чистому вигляді або навпіл з вапном або золою (1-2 кг на 10 кв.м). Обробки проводять в початковий період кладки яєць. Наступні - через 7-8 днів.
Необхідно періодично оглядати посіви, видаляти і знищувати пошкоджені цибулини. В кінці вегетації видаляти бадилля, пошкоджені цибулини з подальшою перекопування грунту. Хороші результати дає обробка настоєм або відваром фітонцидні рослини - тютюну. Використовують листя, стебла. Для настою беруть 400 г подрібненої сировини або пилу, настоюють дві доби в 10 л води. Настій проціджують. До отриманого розчину додають 40 г мила. Для відвару беруть 400 г висушеної сировини на 10 л води, настоюють добу, потім кип'ятять 2 години. Після охолодження доливають ще 10 л води і на кожні 10 л розчину додають 40 г мила.
Цибулевий скритнохоботнік: Жуки і личинки пошкоджують цибуля ріпчаста, цибуля-батун, шніт-цибуля, рідше - часник. Жуки чорні, довжиною 2-3 мм. Вусики і ноги червоно-бурі. Личинки жовтуваті, безногі, з коричневою головою, завдовжки 7 мм. Жуки в трубчастих листі виїдають невеликі порожнини, внаслідок чого на них утворюються округлі білі плями. Личинки виїдають м'якоть всередині листа, поздовжніми смужками, не чіпаючи зовнішню шкірку. У пошкоджених рослин листя жовтіє з верхівки і засихають. На насінниках цибулі жуки підгризають квітконіжки, викликаючи загибель квіток.
Заходи боротьби: Збір і знищення післяжнивних залишків, зяблева оранка, руйнує місця зимівлі жуків. Додаткове розпушування міжрядь в період масового окукливания личинок з подальшим поливом і підгодівлею мінеральними добривами, додаванням відлякують речовин - деревної золи, меленого чорного і червоного перцю, сухої гірчиці. Видалення пошкоджених листя зі знищенням личинок. Обприскування рослин в період вегетації препаратом Карбофос - 60 г на 10 л води. Один літр розчину витрачають на 10 кв.м.
Тютюновий цибульний трипс: Поширений шкідник. Пошкоджує цибулю, тютюн, капусту, кавун, огірки в теплицях. Дорослі особини світло-жовтого або коричневого кольору з вузькими крилами, облямованими по краях бахромою, довжиною близько 1 мм. Яйця дрібні, ниркоподібної форми, білі. Личинки зовні схожі з дорослими трипсами, але відрізняються меншими розмірами, без крил, спочатку білуваті, потім зеленуватого кольору. Зимують дорослі трипси на рослинних рештках, у верхньому шарі грунту, але основна кількість зосереджується під лусочками цибулин. Ранньою весною харчуються бур'янами, потім переходять на культурні.
При пошкодженні лука на листках з'являються сріблясто-білі плями. У місцях харчування трипсів неозброєним оком видно екскременти фітофага у вигляді чорних крапок. Пошкоджені листки жовтіють, відмирають, починаючи з верхівкової частини рослини. При пошкодженні суцвіть сім'яників останні жовтіють, потім засихають, насіння не утворюється або вони щуплі, з низькою схожістю. Деяка частина популяції шкідника потрапляє з цибулинами в сховище, де при сприятливих умовах продовжує розвиватися.
Заходи боротьби: Термічне знезараження насіння і сіянки в нагрітій воді при температурі 45-50 ° протягом 10-15 хв. Посів тільки здоровим насіннєвим матеріалом. Дотримання сівозміни з поверненням цибулі, часнику на колишнє місце не раніше ніж через 3-4 роки. Перед закладанням лука на зберігання виробляти обов'язкове знезараження сховищ, просушку і прогрівання цибулин при температурі 35-37 ° протягом 5-7 діб. У сховищі при плюсовій температурі підтримувати вологість повітря не вище 70%. Ефективна обробка препаратом Іскра ДЕ (1 таблетка на 10 л води). Витрачають 10 л розчину на 100 кв.м.