Фіолетові гриби мають дуже цікаву екзотичну зовнішність, проте їстівні вони? Існує кілька фіолетових макроміцетов, які можна безпечно вживати в їжу.
Паутінник фіолетовий
Даний макроміцетов ще називають пріболотніком. Цей гриб фіолетового кольору має чешуйчато-волокнисту капелюшок діаметром до 12 см. Спочатку вона полушаровидная, а потім опукла або опукло-розпростерта з опущеними хвилястими краями. Колір її темно-фіолетовий. Пластинки макроміцетов рідкісні, товсті і широкі, з блакитним паутіністим покривалом, яке з часом зникає. Спочатку вони темно-фіолетові, а потім з рудуватим нальотом. М'якоть у гриба ламка, м'яка, спочатку блакитнувата, а потім білувата. Ніжка булавоподібна, спочатку суцільна, а пізніше порожниста. Вгорі вона мелкочешуйчатая, а нижче з волокнистими пасками.
рядовка фіолетова
Пеціца фіолетова
Ці фіолетові гриби мають досить екзотичний зовнішній вигляд. Пеціца відноситься до умовно їстівних макроміцетов невисокої якості. Плодові тіла даних грибів мають діаметр не більше 4 см. Вони сидячі, спочатку кулясті, потім урновідние з загорнутими краями, потім чашоподібні або блюдцевидной, а пізніше - розпростерті. Плодові тіла трохи борошнисті. Краї їх хвилясті або цільні. Зовні гриби трохи світліше. Спочатку вони лілуваті, світло-фіолетові або фіолетові, але з часом вицвітають і стають сірувато-бежевими або білими.
