Своїми корисними властивостями гарбузі може позаздрити будь-який овоч. У гарбузі корисно все - м'якоть, насіння, навіть шкірка. (Докладніше я описала в статті «Насіння (насіння) гарбуза: корисні властивості. Олія насіння гарбуза. Шкірка гарбуза.«).
Варто відзначити, що в м'якоті гарбуза міститься каротину в п'ять разів більше, ніж у моркві. Гарбуз лідирує за вмістом заліза. в порівнянні з іншими овочами. Також м'якоть гарбуза задовольняє потребу організму в глюкозі. так як містить поли і моносахариди. Відварена м'якоть гарбуза помогаетпрі туберкульозі, жовтяниці. уменьшаетголовную біль.
Натерту гарбузову м'якоть можна використовувати у вигляді компресів при екземі, при висипаннях, при опіках. Використовують м'якоть гарбуза і в косметології. для приготування різних масок. При цьому маски з гарбуза добре підходять як для людей з жирною шкірою, так і з сухою. Все залежить від того, які ви інгредієнти додасте до гарбузі. Див. Статтю «Осіння турбота про особу«