сорт баклажанів без кісточок.
Ізраїль відомий розробками не тільки в області медицини і високих технологій, але і в області сільського господарства.
Представляємо вашій увазі список з 12 нових сортів овочів і фруктів, виведених в Ізраїлі. Придивіться - можливо, ви знайдете деякі з них на найближчому ринку!
1. Диня «Галія» - гібрид сортів «Оген» і «Хані Дью» - з'явилася на ринку в 1974 році. Новий сорт, виведений селекціонерами Цві Карчи і Аннеке Говерз, став надзвичайно популярним у всьому світі. Солодка, соковита і злегка хрустка м'якоть має неповторний смак. Зараз існує безліч варіацій цього сорту, які також користуються великим попитом.
2. «Оранджетті спагетті сквош» - гібрид гарбуза і кабачка, що з'явився на ринку в 1986 році. У плода насичений помаранчевий колір, він багатий бета-каротином і іншими антиоксидантами.
4. помело, або свити - гібрид грейпфрута і помело. Він солодший в порівнянні з грейпфрутом, а чиститься легше, ніж помело. Крім того, доведено, що помело знижує рівень холестерину в крові і має антиоксидантну дію на організм.
7. Цукіні «Голді» були розроблені компанією Volcani Institute-Agricultural Research Organization і випущені на ринок в 1983 році. Ароматний плід має яскраво-жовте забарвлення і містить менше вологи в порівнянні зі звичайним кабачком.
8. Наноарбузи солодше, ніж звичайні, трохи відрізняються від них за кольором і важать не більше трьох кілограмів. Міні-плоди стали результатом трирічної роботи компанії Origene Seeds.
9. Базиліковим дерево - оригінальне рішення проблеми короткого терміну придатності цієї рослини від селекціонерів компанії Hishtil. Схрещуючи базилік з деревоподібними рослинами, вони отримали гібрид, здатний давати врожай цілий рік.
12. Сорт яблук «Анна» був виведений селекціонером Ефраїмом Слором і названий на честь його дочки. Яблука «Анна» дозрівають на початку літа і прекрасно себе почувають в жаркому кліматі Єгипту, Індонезії, Південної Каліфорнії і півдня штату Техас.
Ізраїльські агрономи придумали, як позбавити баклажани від кісточок і гіркоти
сорт баклажанів без кісточок.
Цивілізований світ важко здивувати ізраїльськими винаходами в галузі сільського господарства. Чудеса агротехніки в нашій країні давно стали частиною повсякденного життя.
Ми і раніше розповідали вам про досягнення ізраїльського сільського господарства. Унікальна ізраїльська сільськогосподарська продукція давно зробила крок за межі нашої країни. Помідори «шеррі», кавуни без кісточок та інші досягнення ізраїльських агрономів в наші дні не знають державних кордонів і вже не тільки продаються, але і виробляються по всьому світу.
І ось настала черга баклажанів, чиї поживні і корисні властивості добре відомі науці, а також високою і домашньої кухні. Баклажани смачні, але часом надлишок насіння надає цьому овочу надмірно гіркуватий смак.
Агрономи ізраїльського кібуца Ейн Яхав придумали, як вирішити цю проблему. В результаті тривалої селекції було виведено сорт баклажанів без кісточок. Зовні новий баклажан практично нічим не відрізняється від своїх звичайних побратимів, хіба що його маса більше, оскільки він більш м'ясистий і в ньому немає пустот, які зазвичай утворюються навколо насіння. Вага середнього баклажана без кісточок становить близько 400 грамів, що на чверть більше, ніж звичайно баклажана такого ж розміру. Крім того, такий баклажан здатний довше звичайного зберігати свіжість і поживні властивості.
Відзначимо, що при виведенні нового сорту баклажанів використовувалися лише природні методи селекції. Маркетологи прогнозують збільшення обсягу продажів нового сорту баклажанів, оскільки вони повністю позбавлені гіркуватого присмаку.
Кібуц Ейн Яхав використовує високу технологію при вирощуванні агрокультур. Його теплиці обладнані системами зрошення, в них підтримується оптимальна температура і вологість, що дозволяє вирощувати овочі в умовах пустелі. Саме тут кілька років тому були вирощені болгарські перці гігантського розміру, чия маса перевищувала 500 грамів.
Але справа не тільки і не стільки в гігантських перцях, карликових помідорах, а також кавунах і баклажанах без кісточок. Один маленький кібуц, що нараховує всього 620 жителів, виробляє і продає близько 35 тисяч тонн овочів на рік! В такому темпі і з такою продуктивністю працюють і інші ізраїльські кібуци та мошави, основні виробники сільськогосподарської продукції, які заслуговують на окрему розмову.
Чудо в пустелі: сільське господарство Ізраїлю
В Ізраїлі знаходять найрізноманітніші способи по вирощуванню овочів в пустелі. На півдні країни, по шляху з Мертвого моря в Ейлат, знаходиться центр "Арава". Співробітники цього центру роблять речі, які лише кілька років тому здавалися екзотичними і нереальними, а сьогодні це вже частина великої роботи, яка рухають вперед не тільки ізраїльське сільське господарство, а й науку. У центрі Арава
побував Олександр Дашков.
Сьогоднішня наша розповідь закінчимо ось на такій ноті: Ізраїль - це не просто країна стартапів. Ізраїль - це один суцільний стартап, чи йде мова про медицині, сільському господарстві або високих технологіях. Стартап з унікальним досвідом виживання в пустелі.