Всім відомо, що таке сухофрукти. Курага - це висушений абрикос, а чорнослив - це висушена слива. Останній відрізняється особливими корисними властивостями, яких свіжий фрукт не має. Чим же так унікальний чорнослив, корисні властивості якого відомі в усьому світі?
Корисними властивостями чорнослив володіє завдяки вмісту органічних кислот, харчових волокон, моно- і дисахаридів.
Чорнослив - маг серед сухофруктів
У чорносливу корисні властивості насамперед асоціюються з проносним ефектом. Безумовно це так, і ми ще про це поговоримо, але закінчуються чи на цьому все його цілющі якості? У чорносливі міститься більше 200 кілокалорій на 100 грам, чверть від його ваги займає вода, більше половини - вуглеводи, і інша чверть розподілена між білками і жирами. Також чорнослив, корисні властивості якого включають в себе ще й мікроелементи і вітаміни, містить в собі калій, кальцій, магній, залізо, натрій і фосфор. У чорносливі можна знайти такі вітаміни як А, В, С і РР. Значний список, чи не так? Але це ще не все.
Чорнослив, корисні властивості якого надають загальнозміцнюючий і імуностимулюючий ефект на організм, містить в собі також органічні кислоти, харчові волокна, моно- і дисахариди. Завдяки такому багатому складу чорнослив незамінний при анемії і авітамінозі. Калію в чорносливі в півтора рази більше, ніж в тих же бананах, і відповідає він за водно-сольовий баланс в організмі, що необхідно для правильної роботи нирок і сечового міхура.
Чорнослив, корисні властивості якого можна назвати справді лікувальними, допомагає при онкологічних захворюваннях і гіпертонії, так як здатний знизити артеріальний тиск. Також чорнослив здатний боротися з бактеріями і виступає в ролі антисептика. І звичайно, чорнослив допомагає, перш за все, при захворюваннях шлунка і кишечника. Він допоможе впоратися з запорами і його основна функція тут як проносний.
Чорнослив допомагає в процесі схуднення, так як виступає як сечогінний і жовчогінний засіб. Але це за умови, що дієта буде дотримуватися, тому що чорнослив є вельми калорійним продуктом, незважаючи на його позитивний вплив на обмінні процеси.
Коли корисний чорнослив стає марним
Чорнослив, корисні властивості якого очевидні, проте має ряд протипоказань. Так, його не варто в великій кількості вживати гіпотонікам, так як він сприяє зниженню тиску. Людям, що страждають зайвою вагою і цукровим діабетом, також варто утриматися від його вживання. Шалені мами також повинні бути дуже обережні з чорносливом, так як його проносний ефект може передатися дитині з молоком.
Вибирати чорнослив потрібно також гранично акуратно, так само як і споживати його. Найкорисніший чорнослив - висушений на сонці. Нехай виглядає він не так привабливо, як заводський, зате корисних якостей в ньому збереглося більше. Заводський чорнослив висушують шляхом ошпарювання окропом, що позбавляє сухофрукт майже половини корисних властивостей. Колір у такого чорносливу коричневий і виглядає він цілком пристойно, але ось смак його стає гірким, чого не повинно бути. Справжній чорнослив чорного кольору з легким блиском, а смак у нього при цьому солодкий з легкою кислинкою.
Чорнослив, корисні властивості якого ми описали, перед вживанням найкраще промити під струменем води. Так як при його засушування могли використовувати гліцерин для додання блиску. Слива і чорнослив трохи відрізняються за складом і корисними властивостями. Залежить це від методу їх зберігання і засушування. Але в одному вони схожі - обидва дуже корисні для здоров'я.
Корисні властивості сливи
Я теж чорнослив обожнюю, особливо в цукерках, але все ж з запорами стикаюся часто, тому на цей випадок тримаю в аптечці таблетки Слабілен, вони відмінно допомагають вирішити цю проблему. Діють вони безболісно, живіт не крутить, кольок немає, сам процес легкий, я як правило з вечора випиваю їх, а з ранку сама ходжу в туалет.
Мережеве видання «WOMAN.RU (Женщіна.РУ)»
Контактні дані для державних органів (в тому числі, для Роскомнадзора): [email protected]