Вона мені розповіла, що цей чагарник - штучно виведений гібридний сорт і початок йому поклали селекційні роботи І.В. Мічуріна в Алтайському краї.
Восени вона мені принесла доспевшіе ягоди і запропонувала зробити компот або варення. Мені сподобався колір - фіолетовий, насичений, схожий на чорницю.
Смак терпкий, в'яжучий, але якщо додати в компот сливу або яблука - смачно. Особливо - в варення або в наливки. Чорноплідна горобина - аронія не тільки смачна, а й корисна ягода.
Чорноплідна горобина. Корисні властивості і склад
У будь-яких чорних ягодах міститься велика кількість мікроелементів заліза та марганцю. Є вони і в аронії. А крім них - ще багато корисних мінералів, вітамінів та інших сполук.
Ягодою можна замінити багато хімічні препарати, що дасть можливість зберегти печінку і підшлункову залозу від їх агресивного впливу.
Серед корисних речовин аронії необхідно звернути увагу на:
1. Регулює артеріальний тиск
У Омському медичному університеті провели наступний експеримент: пацієнтам, які страждають на підвищений тиск, давали 50 мл соку аронії три рази в день. Через півтора місяці в 75% пацієнтів нормалізувався тиск. Якщо у людини підвищений тиск, то під впливом вітаміну Р знижується тиск, зміцнюється судинна стінка і поліпшується зір. Лікувальна доза - до десяти ягід в день.
2. Зміцнює судини при цукровому діабеті
У ягодах аронії майже немає глюкози і сахарози, а замість них присутня сорбіт - природний цукрозамінник. Тому ягода корисна для хворих на цукровий діабет. Друга проблема всіх хворих на цукровий діабет - тендітні судини. Це є головною причиною всіх ускладнень цукрового діабету. Чорні ягідки горобини також надають позитивну дію завдяки своїм хімічним складом. Чорноплідна горобина містить ударну дозу унікального вітаміну Р, який зміцнює стінки судин.
3. Збільшує кислотність шлункового соку
Ягоди корисні при гастриті з нульовою кислотністю. Споживання ягід горобини збільшує кислотність шлункового соку і успішно бореться з цією формою гастриту. Знижена або нульова кислотність шлунка небезпечна. Зростає ймовірність розвитку раку шлунка. Ягоди горобини ефективно справляються з проблемою низької кислотності.
4. Пов'язує і виводить холестерин
Природні харчові волокна ягід здатні зв'язувати і виводити холестерин, тим самим є засобом профілактики атеросклерозу. Вони сприяють зниженню кількості холестерину в організмі, зменшення кількості холестеринових бляшок в судинах.
5. Нормалізує функцію щитовидної залози
Аронія - чемпіонка серед ягід за вмістом йоду. Їжте її для поліпшення пам'яті і профілактики йододефіциту. Особливо корисна ягода вагітним жінкам. Дитині в утробі матері для нормального розвитку функцій головного мозку необхідний йод. При його нестачі народжуються розумово відсталі діти.
А щоб при зберіганні ягід втрати поживних речовин були мінімальні - просто засушити їх.
6. Сильний сорбент завдяки пектину
Чорноплідна горобина містить пектини, які сорбують і виводять з організму токсини.
Ягоди містять таніноподобние речовини з дубильними дією, відхаркувальний ефект і регулює перистальтику кишечника.
7. Утримує воду в організмі
8. Знімає спазм м'язів при нестачі калію
Завдяки високому вмісту калію - 160 мг, горобина корисна для нормалізації роботи серцево-судинної системи. Калій допомагає працювати нашим м'язам. При його нестачі виникають спазми м'язів, особливо - при навантаженнях у спортсменів. Солі калію виводять зайву воду з міжклітинної простору. Добре працюють в парі з солями натрію. Необхідний їх баланс: одні утримують воду - інші її виводять.
Чорноплідна горобина рецепти від тиску для гіпертоніків
Протипоказання застосування чорноплідної горобини
Незважаючи на величезну користь, чорноплідна горобина має деякі обмеження і протипоказання до споживання.
- низький тиск
- підвищена кислотність
- часті закрепи
- виразки шлунка і кишечника
1. Свіжі ягоди аронії
Чорноплідна горобина в рецептах від тиску ефективна саме в свіжих ягодах.
Ягоди горобини регулюють тиск, знімаючи його скачки. Тому гіпертонікам необхідно цю ягоду полюбити і приймати щодня до 10 штук в сирому вигляді - так вона найбільш корисна.
Найбільше поживних речовин міститься в шкірці. Тому для тривалого зберігання на зиму ягоди можна сушити - так їх шкірка втрачає мінімальна кількість активних речовин. Сушені ягоди теж можна їсти, як і сирі. Ще один спосіб - швидка заморозка ягід.
2. Сік чорноплідної горобини
Друге місце за ступенем регулювання тиску займає сік з ягід цього чагарнику. Як описувалося вище - прийом по 50 мл соку тричі на день значно покращують показники тиску у гіпертоніків.
Приймати від 10 до 40 днів, два тижні - перерва, і курс повторюємо. У сік для поліпшення смаку можна додати мед.
3. Настій з сухих ягід чорноплідної горобини
У термос засипаємо половину склянки сухих ягід. Заливаємо двома склянками окропу. Герметично закриваємо термос і наполягаємо ягоди добу.
Приймати половину склянки настою тричі на день перед їдою протягом місяця. Робимо невелику перерву (тиждень) і курс можна повторити.
4. Відвар з ягід чорноплідної горобини
Ягоди можуть бути свіжі, сушені або заморожені. Беремо склянку ягід і заливаємо літром окропу. Варимо 10 хвилин. Наполягаємо, поки не охолоне. Додаємо мед за смаком.
Приймати півсклянки за годину до їжі протягом двох тижнів. Можна додати мед. При варінні можливий варіант додавання шипшини, особливо, при застуді.
Ще варять варення, киселі, муси, компоти. Але вони мають набагато меншим цілющим ефектом. Адже чим довше термічна обробка - тим менш корисний продукт. Як вам чорноплідна горобина рецепти від тиску? Приготуйте і користуйтеся на здоров'я!
Використовуйте в своєму житті чудові дари природи для підтримки і регулювання здоров'я.
Галина, доброго времени суток! Хороша рекомендація використовувати чорноплідна горобина від тиску. Це реально допомагає. У мене ось з дитинства тиск підвищений. Навіть лежав місяць в академії медичних наук СРСР на обстеженні. Що там тільки зі мною не витворяли, але причину так і не знайшли. Так і живу все життя, але при цьому відчуваю себе нормально. Мабуть для мого організму це і є нормою. А ось підтримувати цю норму потрібно регулярно - дуже багато чинників навколо, які змушують нервувати, переживати, злитися і т.д. А все це призводить до підвищення, що небажано. І ось тут природні засоби на зразок чорноплідної горобини дуже хороші.
Вітаю, Олександр, на моєму відновленому блозі!
Щодо чорноплідної горобини абсолютно згодна - у моїх батьків підвищений тиск, так ця ягода добре з ним справляється у бік зниження. А я один раз випила настойку з неї на день народження - так теж явно відчула дію (я гіпотонік) - тиск впав до нижньої межі 50 ...
Так, навколо багато факторів, які викликають стрес в організмі. А стрес викликає синдром хронічної втоми.
Так що аронія - форевер!
Галина, спасибі за вичерпну статтю. Не знала, що черноплодка тиск регулює. У нас є на дачі, ми, як правило, сушимо, сирої не їмо. Терпка і в'язка, хоч і смачна. Ми робимо компот, а ось сік не пробували, так краще і вітаміни збережуться. ось як раз скоро збирати - зроблю, змушу маму пити. Тільки от при підвищеній кислотності шлунка чи можна? Ось про що подумала.
Гузель, спасибі за візит на мій юний блог!
я думаю, що якщо без фанатизму - то можна. Але прислухатися до себе треба завжди! Адже при дискомфорті можна сік розбавити водою. Або зменшити кількість одночасно вживаних ягід.